[Chế biến]- Miến xào hến bắt mắt vô cùng

Thùy Dương12:46 11/03/2012

Hến xào kết hợp với miến sẽ tạo ra một món ăn lạ và ngon với vị dai dai của miến, vị ngọt nhẹ nhàng của hến cùng màu sắc bắt mắt của cà rốt và hành ngò.

Cách làm:

150g hến
50 g thịt
50 g cà rốt
1 tai nấm mèo (mộc nhĩ)
50g miến
Hành ngò, gia vị (nước mắm, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu).

Cách làm:

Mộc nhĩ ngâm nở.

Hành tím bằm nhỏ.

Cà rốt thái sợi.

Video đang HOT

Thịt ba chỉ thái sợi.

Ướp thịt với thìa cà phê nước mắm.

Hến rửa sạch, vắt ráo rồi ướp với thìa cà phê mì chính, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa nước mắm và chút hạt tiêu.

Mộc nhĩ rửa sạch, thái chỉ.

Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

Miến trụng nước sôi

Sau đó rửa miến lại bằng nước lạnh để ráo, cắt khúc 10cm.

Phi thơm hành, cho hến vào xào săn rồi xúc ra để riêng.

Tiếp tục thêm dầu ăn vào chảo, xào sơ thịt ba chỉ rồi thêm mộc nhĩ, cà rốt vào xào chín với thìa hạt nêm, xúc ra đĩa riêng. Nếu khô quá thì bạn cho thêm chút nước.

Tiếp tục làm nóng dầu ăn trên chảo, cho miến vào xào săn, nêm 2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê mì chính cho vừa ăn.

Cho hến, mộc nhĩ và thịt cùng hành vào trộn đều.

Xúc ra đĩa, rắc hạt tiêu, rau mùi lên trên, ăn nóng.

Hến là món ăn rất phổ biến ở miền Trung, ngày nay hến cũng đã được bán rộng rãi tại các chợ nhỏ ở mọi miền. Hến xào kết hợp với miến sẽ tạo ra một món ăn lạ và ngon với vị dai dai của miến, vị ngọt nhẹ nhàng của hến cùng màu sắc bắt mắt của cà rốt và hành ngò. Với món này bạn có thể ăn cùng với chút tương ớt cũng rất hợp đấy!

Theo BĐVN

Dị ứng nước hoa - Không thể xem thường!

Nước hoa là một trong những mỹ phẩm được dùng nhiều nhất và có sức lôi cuốn mạnh nhất. Với nhiều người, nước hoa là vật bất ly thân, bởi nó đem đến cho họ sự tự tin, lôi cuốn và quyến rũ. Nhưng, thứ nước thơm đầy ma lực này nhiều lúc cũng đẩy các tín đồ của nó vào tình thế dở khóc dở cười với những nổi mẩn ngứa khắp người, thậm chí cả những cơn hen, mà chúng ta vẫn gọi là dị ứng.

Một lọ nước hoa nho nhỏ nhưng chứa tới gần 800 hợp chất, trong đó có tới 100 loại (như carbon monoxide (CO), axeton, chì hoặc benzen, xạ hương...) có thể gây dị ứng. Tuy có ghi tên các hoạt chất sử dụng trong sản phẩm, nhưng các nhà nghiên cứu cho rằng đó chỉ là "làm phép", bởi nhà sản xuất đều giữ kín những nguyên liệu chính như một bí quyết tạo nên thương phẩm của hãng. Và rất có thể, chính những "bí quyết" đó là thủ phạm gây dị ứng cho người dùng. Trong số những chất gây dị ứng, thì dầu là thủ phạm số 1.

Hóa chất độc hại trong nước hoa phát tán rất nhanh trong không khí, nên dễ dàng xâm nhập vào cơ thể thông qua việc hít thở hoặc qua tiếp xúc với da. Ban đầu là tấn công vào các tế bào da, dần dần, những thành phần này sẽ ảnh hưởng đến cả các cơ quan bên trong cơ thể. Khi bị dị ứng, nạn nhân sẽ mắc các triệu chứng phổ biến như: đau đầu, nghẹt mũi, ngứa họng, ngứa mắt, chóng mặt. Trường hợp cá biệt, nhất là những người sử dụng nước hoa dài ngày có thể bị tổn thương hệ thần kinh trung ương, ảnh hưởng đến quá trình mang thai, chứng hay quên, bệnh ung thư. Nếu là người có làn da nhạy cảm, bị hen, hoặc mắc các chứng bệnh liên quan đến đường hô hấp khác, thì việc tiếp xúc với nước hoa sẽ càng gây ra những tác động nguy hại hơn nhiều so với người bình thường.

Ngoài những tổn thương trên, nước hoa còn là thủ phạm tàn phá làn da của người dùng với các bệnh phổ biến là viêm da tiếp xúc cấp tính hoặc mạn tính và sạm da. Trong trường hợp bị viêm da tiếp xúc cấp tính hoặc mạn tính, người bệnh thấy ngứa, cảm giác dấm dứt khó chịu xảy ra ngay tức thì hoặc sau vài giờ hay muộn hơn. Da bị đỏ, đôi khi có phù nề, nổi mụn nước, bọng nước. Sau vài ngày hoặc vài tuần, các thương tổn sẽ nhạt màu dần, nếu có mụn nước thì sẽ bị trợt, sau đó đóng vảy tiết và cuối cùng là lành sẹo. Trường hợp viêm mạn tính, da thường bị đỏ, khô, dày và bong. Các viêm da loại này thường khỏi sau khi không tiếp xúc với các chất gây dị ứng. Nếu bị sạm da, việc điều trị rất lâu khỏi.

Để nước hoa thực sự là người bạn đồng hành tuyệt vời trong cuộc sống, chúng ta cần có những hiểu biết nhất định về loại mỹ phẩm đặc biệt này.

Nếu bạn là người hay bị dị ứng, hãy kiểm tra nước hoa trước khi mua. Một vài giọt lên phần hõm của khuỷu tay có thể giúp bạn biết là da mình có hợp với loại nước hoa đó không.

Nên giữ nước hoa ở chỗ kín, mát và nhớ xem kỹ hạn sử dụng ghi trên bao bì trước khi mua và dùng nước hoa.

Ngay cả các loại nước hoa bạn vẫn quen dùng có thể thay đổi theo thời gian và những chất gây dị ứng mới có thể xuất hiện, vì thế khi sử dụng, tốt nhất không để nước hoa tiếp xúc lên da.

Theo dân trí

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không