[Chế biến] – Mì Yakisoba
Cùng trổ tài nấu ăn chào tuần mới nào!
Chuẩn bị:
2 củ cà rốt thái chỉ; 1 củ hành tây nhỏ thái mỏng450g mì yakisoba; 250g thịt gà không xương cắt miếng nhỏ (hoặc thịt bò thái mỏng)200g bắp cải; Muối, tiêu, dầu ăn75ml nước; 100ml nước tương hoặc sốt okonomiyaki
![[Chế biến] - Mì Yakisoba - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/7/che-bien-mi-yakisoba-767aec.jpg)
Cách làm:
![[Chế biến] - Mì Yakisoba - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/7/che-bien-mi-yakisoba-3dbfc8.jpg)
- Ngâm mì với nước cho đến khi mềm rồi luộc lên.
![[Chế biến] - Mì Yakisoba - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/7/che-bien-mi-yakisoba-5ff8a6.jpg)
- Đổ dầu vào chảo, khi dầu đủ nóng thì cho hành tây, ớt và cà rốt vào rồi đảo đều trong 2 phút.
![[Chế biến] - Mì Yakisoba - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/7/che-bien-mi-yakisoba-583966.jpg)
Video đang HOT
- Cho tiếp bắp cải vào xào trong 2-3 phút rồi bắc xuống bếp.
![[Chế biến] - Mì Yakisoba - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/7/che-bien-mi-yakisoba-9adb33.jpg)
- Tiếp theo, mình tráng tiếp dầu lên chảo để xào thịt gà chín tới, sau đó cho tiếp mì và rau củ vào.
![[Chế biến] - Mì Yakisoba - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/7/che-bien-mi-yakisoba-69d6e2.jpg)
- Nêm nếm cho vừa ăn với nước tương là món mì của chúng mình đã sẵn sàng rồi đấy!
Cùng bày ra đĩa và thưởng thức thôi nào!
![[Chế biến] - Mì Yakisoba - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/7/che-bien-mi-yakisoba-523e12.jpg)
Trông hấp dẫn quá các bạn nhỉ!
![[Chế biến] - Mì Yakisoba - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/7/che-bien-mi-yakisoba-615682.jpg)
Món mì này còn thích hợp cho những bữa ăn sáng vội vì nó cung cấp rất đầy đủ các chất dinh dưỡng đấy!
![[Chế biến] - Mì Yakisoba - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/7/che-bien-mi-yakisoba-9031b1.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Kenh14
[Chế biến] - Mì U đông rau Nhật Bản
Sau những món ăn chính nhiều đạm, nhiều chất như sushi, bò nướng... người Nhật thường dùng một chút cơm hoặc mì vào cuối bữa ăn. Mì U đông rau với vị ngọt tự nhiên của các loại rau củ tươi kết hợp với sợi mì dai dai, mềm mát là món ăn được yêu thích.
Nguyên liệu
Mì U đông 3bánh; Nước dùng heo 500mlCải chíp 50gr; Cà rốt 1/2củCải thảo 50gr; Nấm tỏi Nhật 100grChả rùa Nhật 100gr; Nước tương đen 1 muỗng cà phêHạt nêm, đườngCách làm:
- Mì U- đông đun trong nước sôi cho mềm nở rồi đổ ra rổ cho ráo, ngâm trong nước lạnh cho sợi mì tơi.
- Cải chíp chẻ đôi, cải thảo tách từng lá, xắt khúc ngắn tầm 5 cm, cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa và xắt miếng mỏng. Chả rùa xắt miếng mỏng 2 cm.
![[Chế biến] - Mì U đông rau Nhật Bản - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/25/che-bien-mi-u-dong-rau-nhat-ban-5d7667.jpg)
Các loại nấm rửa sạch, để ra đĩa.
![[Chế biến] - Mì U đông rau Nhật Bản - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/25/che-bien-mi-u-dong-rau-nhat-ban-9fe8ac.jpg)
- Bắc nồi nước lên bếp, nêm ít hạt nêm, đợi sôi cho các loại rau vào trụng qua cho rau chín tới, vẫn giữ được nguyên màu sắc.
- Đổ ra rổ, xả qua nước đun sôi để nguội cho rau tươi ngon.
![[Chế biến] - Mì U đông rau Nhật Bản - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/25/che-bien-mi-u-dong-rau-nhat-ban-1a6795.jpg)
Đặt nước dùng heo lên bếp, cho nấm tỏi vào, nêm hạt nêm, đường vừa miệng, rưới vào 1 muỗng cà phê nước tương.
- Bày mì ra tô, cho các loại rau củ, chả rùa lên và chan nước dùng. Ăn nóng, có thể chấm rau kèm với xì dầu đặc của Nhật.
![[Chế biến] - Mì U đông rau Nhật Bản - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/25/che-bien-mi-u-dong-rau-nhat-ban-414a30.jpg)
![[Chế biến] - Mì U đông rau Nhật Bản - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/25/che-bien-mi-u-dong-rau-nhat-ban-cd443b.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Bepgiadinh
Mì ngon 70 năm của Sài Gòn Tôi đã được nghe rất nhiều giai thoại về xe mì Thiệu Ký trong con hẻm 66 Lê Đại Hành này. Nào là danh tiếng của chủ quán, ông Tư Ky, lừng lẫy đến mức con hẻm 66 này được người dân xung quanh gọi là "hẻm Tư Ky". Rồi bề dày lịch sử 70 năm của quán, trải qua bao nhiêu ngày...
