[Chế biến] – Mì xào hải sản kiểu Hàn Quốc
Món mì cay ngon hấp dẫn và đầy đủ chất, rất thích hợp cho mùa lạnh!
Nguyên liệu:
- 200g mì Hàn Quốc đông lạnh
- 5g tỏi
- 30g hành tây
- 30g cà rốt
- 10g cải thìa
- 20g nấm hương (hoặc nấm rơm tùy thích)
- Hải sản: 200g tôm, 100g nghêu, 100g mực
- Ớt xanh, ớt đỏ
- 15ml sốt hàu
Cách làm:
![[Chế biến] - Mì xào hải sản kiểu Hàn Quốc - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/21/che-bien-mi-xao-hai-san-kieu-han-quoc-3e5417.jpg)
![[Chế biến] - Mì xào hải sản kiểu Hàn Quốc - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/21/che-bien-mi-xao-hai-san-kieu-han-quoc-38615e.jpg)
![[Chế biến] - Mì xào hải sản kiểu Hàn Quốc - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/21/che-bien-mi-xao-hai-san-kieu-han-quoc-fadf1b.jpg)
Đ.ập dẹp tỏi, cắt hành tây thành từng lát mỏng và xắt cà rốt thành từng sợi dài.
![[Chế biến] - Mì xào hải sản kiểu Hàn Quốc - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/21/che-bien-mi-xao-hai-san-kieu-han-quoc-b7e7e7.jpg)
Rửa sạch rau cải thìa.
![[Chế biến] - Mì xào hải sản kiểu Hàn Quốc - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/21/che-bien-mi-xao-hai-san-kieu-han-quoc-2d8115.jpg)
Ngâm nấm với nước và 1 ít muối rồi thái lát.
![[Chế biến] - Mì xào hải sản kiểu Hàn Quốc - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/21/che-bien-mi-xao-hai-san-kieu-han-quoc-ccfee8.jpg)
Chần nước sôi các loại hải sản cho chín tái.
![[Chế biến] - Mì xào hải sản kiểu Hàn Quốc - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/21/che-bien-mi-xao-hai-san-kieu-han-quoc-4111c6.jpg)
Thái nhỏ ớt. Nếu không ăn được cay thì bạn dùng ớt chuông nhé!
![[Chế biến] - Mì xào hải sản kiểu Hàn Quốc - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/21/che-bien-mi-xao-hai-san-kieu-han-quoc-c798fd.jpg)
Luộc mì qua nước sôi.
![[Chế biến] - Mì xào hải sản kiểu Hàn Quốc - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/21/che-bien-mi-xao-hai-san-kieu-han-quoc-dc4d76.jpg)
Làm nóng chảo rồi cho một ít dầu ăn vào. Cho tỏi và ớt xanh vào phi rồi thêm hải sản xào đến khi vừa chín.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Mì xào hải sản kiểu Hàn Quốc - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/21/che-bien-mi-xao-hai-san-kieu-han-quoc-9ec75f.jpg)
Thêm cà rốt và ớt đỏ vào.
![[Chế biến] - Mì xào hải sản kiểu Hàn Quốc - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/21/che-bien-mi-xao-hai-san-kieu-han-quoc-b27b98.jpg)
Cuối cùng, bạn cho cải thìa và mì đã luộc vào chảo, thêm gia vị và sốt hàu. Trộn đều tất cả các nguyên liệu lên cho đến khi chín vừa ăn.
![[Chế biến] - Mì xào hải sản kiểu Hàn Quốc - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/21/che-bien-mi-xao-hai-san-kieu-han-quoc-2eaf4a.jpg)
Rắc thêm vừng đen lên trên cho thật đúng phong cách Hàn Quốc
![[Chế biến] - Mì xào hải sản kiểu Hàn Quốc - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/21/che-bien-mi-xao-hai-san-kieu-han-quoc-392543.jpg)
Bày món mì xào cay nóng ra đĩa và thưởng thức
![[Chế biến] - Mì xào hải sản kiểu Hàn Quốc - Hình 14](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/21/che-bien-mi-xao-hai-san-kieu-han-quoc-8ee92b.jpg)
Món mì này không chỉ cay ngon thích hợp cho mùa lạnh mà còn bổ dưỡng nữa!
Theo MASK
[Chế biến] - Lẩu Thái chua cay
Trời lạnh lạnh, cả nhà sum họp, hãy đổi món bằng nồi lẩu mang hương vị đặc trưng của Thái, vừa ấm cúng mà lại là lạ, thơm ngon.
![[Chế biến] - Lẩu Thái chua cay - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/17/che-bien-lau-thai-chua-cay-a43629.jpg)
Nguyên liệu:
- 1 kg xương lợn
- Vài nhánh sả
- Củ cải trắng
- Ít lá sả
- 1 ít me chua
- 1 nhánh riềng
- Vài lá chanh
- Có thể dùng kèm tôm, mực, thịt bò, nghêu tùy theo sở thích của bạn
- Cải cúc, rau muống, cải thảo
- Đậu phụ non
- Muối, hạt nêm, bún.
Cách làm:
![[Chế biến] - Lẩu Thái chua cay - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/17/che-bien-lau-thai-chua-cay-3e70e0.jpg)
Bước 1:
- Xương lợn rửa sạch cho chút muối đun sôi, để yên trong nồi chừng 10 phút, đổ ra rửa sạch.
- Cho xương vào nồi và ninh với củ cải trắng đã gọt vỏ.
![[Chế biến] - Lẩu Thái chua cay - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/17/che-bien-lau-thai-chua-cay-67ea15.jpg)
Bước 2:
- Nhánh sả rửa sạch, tước bỏ bớt cọng cứng, cắt khúc ngắn vừa ăn, dùng đầu cán dao đ.ập dập.
- Lá sả rửa sạch, bó lại.
![[Chế biến] - Lẩu Thái chua cay - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/17/che-bien-lau-thai-chua-cay-0b6d46.jpg)
Bước 3:
- Lá chanh rửa sạch.
- Riềng cạo vỏ thái sợi.
- Cho sả, lá sả, riềng, lá chanh vào đun cùng với xương lợn, nêm một ít muối.
![[Chế biến] - Lẩu Thái chua cay - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/17/che-bien-lau-thai-chua-cay-da904a.jpg)
Bước 4:
- Rau muống nhặt bỏ cọng già, giữ cọng non, rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước. Cải thảo rửa sạch, cắt ngắn.
![[Chế biến] - Lẩu Thái chua cay - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/17/che-bien-lau-thai-chua-cay-7420fe.jpg)
Bước 5:
- Cải cúc ngắt làm đôi, bỏ cọng già, rửa sạch. Có thể thêm rau tùy theo sở thích của bạn.
![[Chế biến] - Lẩu Thái chua cay - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/17/che-bien-lau-thai-chua-cay-dc278a.jpg)
Bước 6:
- Me chua cho vào bát, thêm nước sôi, chần cho me tan, lọc lấy nước cốt me, bỏ bã, cho phần nước cốt me vào nồi nước dùng, nêm gia vị vừa miệng.
![[Chế biến] - Lẩu Thái chua cay - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/17/che-bien-lau-thai-chua-cay-f76243.jpg)
Bước 7:
- Đậu phụ non cắt khoanh tròn.
![[Chế biến] - Lẩu Thái chua cay - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/17/che-bien-lau-thai-chua-cay-babb24.jpg)
Bước 8:
- Tôm bóc nõn, rút chỉ đen, rửa sạch, xếp ra đĩa.
- Thịt bò thái lát mỏng, nếu dùng kèm mực, nghêu bạn rửa sạch các thứ và xếp ra đĩa.
![[Chế biến] - Lẩu Thái chua cay - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/17/che-bien-lau-thai-chua-cay-7be44c.jpg)
Bước 9:
- Bún chần qua nước sôi, để ra rổ cho ráo nước.
![[Chế biến] - Lẩu Thái chua cay - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/17/che-bien-lau-thai-chua-cay-e28464.jpg)
Bước 10:
- Dùng nồi nấu lẩu chuyên dụng đặt vào giữa bàn, đổ nồi nước dùng đã đun vào nồi lẩu, cắm điện đun sôi thì cho tôm, đậu phụ, thịt bò và các loại rau vào, dùng kèm với bún.
Cún Khang
Theo ngôi sao
[Chế biến] - Súp tương đậu lên men Thong thả tận hưởng thố súp tương đậu lên men - Doenjang Jjigae nóng hôi hổi là hình ảnh mà bạn có thể dễ dàng bắt gặp ở khắp nơi trên đất nước giá lạnh Hàn Quốc. Từ xa xưa món súp tương đậu thơm sánh dùng kèm cơm đã trở thành món ăn yêu thích của người Hàn. Doenjang Jjigae khá giản...