[Chế biến] – Mì Udon xào nấm kiểu Nhật

Theo dõi VGT trên

Ăn mì nóng với ngò rí rắc bên trên và thêm chút nước tương nữa, rất ngon.

Nguyên liệu: 150g mì Udon, 10g nấm đông cô, 10g nấm rơm, 1/2 củ cà rốt, 5g cần tàu, 20g cải ngọt, 20g cải thảo, một nhánh gừng nhỏ, một miếng đậu hủ chiên, một muỗng cà phê hành boa-rô băm nhuyễn; dầu ăn; ngò rí.

Gia vị: một muỗng xúp nước tương, một muỗng cà phê hạt nêm rong biển, hai muỗng cà phê dầu mè.

[Chế biến] - Mì Udon xào nấm kiểu Nhật - Hình 1

Mì Udon mua ở siêu thị về, trụng sơ qua nước sôi, cho ngay vào nước lạnh, vớt ra, để ráo, có thể trộn thêm ít dầu ăn cho mì không bị dính.

Nấm đông cô, nấm rơm bỏ chân, ngâm sơ qua nước muối, rửa sạch, nếu to thì cắt đôi. Đậu hủ xắt lát mỏng. Cà rốt xắt sợi, gừng cạo sạch vỏ, xắt nhuyễn. Cần tàu và cải rửa sạch, cắt khúc.

Video đang HOT

Bắc chảo lên bếp, phi thơm boa-rô, gừng xắt sợi, sau đó cho nấm vào, nêm nước tương, hạt nêm, kế đến cho rau củ, đậu hủ, cuối cùng là mì Udon, dầu mè vào; đảo đều, nhắc xuống. Cho ra đĩa, rắc ngò rí lên mặt, dùng nóng. Nếu nhạt, chan kèm nước tương.

Theo Afamily

[Chế biến] - Mì udon xào hải sản

Mì udon là một cái tên quen thuộc với những ai yêu ẩm thực Nhật Bản. Bạn có thể làm rất nhiều món ăn khác nhau với mì udon và xào hải sản là một trong những món phổ biến nhất, lại dễ làm nhất và cũng rất ngon.

[Chế biến] - Mì udon xào hải sản - Hình 1

Nguyên liệu:

- 50g gr bắp cải - 50 gr cà rốt cắt sợi

- 80 gr hành tây cắt múi - 20 gr giá

- 1 vắt mì udon - 60 gr tôm

- 30 gr mực- 30 gr thịt heo

- Xốt yakiudon

Cách làm:

- Bắc chảo lên bếp cho nóng, cho một ít dầu ô liu vào.

- Cho mực, tôm, thịt heo và rau vào xào với gia vị trước, có thể thêm một ít đường hoặc muối cho mùi vị thêm đậm đà.

- Cho mì udon vào xào chung.

- Cuối cùng rưới một ít xốt yakiudon vào và xào đều tay.

- Cho mì ra đĩa, rắc thêm một ít cá bào.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Tapchiamthuc

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

    Tiêu điểm

    5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp
    11:18:25 05/02/2025
    Sau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoaSau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoa
    16:45:10 05/02/2025
    5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh
    06:04:11 05/02/2025
    Hôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơmHôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơm
    16:49:38 04/02/2025
    Loại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mớiLoại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mới
    06:01:35 05/02/2025
    Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau TếtDùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết
    06:03:17 05/02/2025
    Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thíchCách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích
    06:06:12 05/02/2025
    6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy
    06:18:29 06/02/2025

    Tin đang nóng

    Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốcSự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc
    22:05:54 05/02/2025
    HOT: Vũ Cát Tường cầu hôn bạn gái thành công!HOT: Vũ Cát Tường cầu hôn bạn gái thành công!
    20:53:44 05/02/2025
    Tro cốt Từ Hy Viên về đến Đài Loan, gia đình không tổ chức lễ viếngTro cốt Từ Hy Viên về đến Đài Loan, gia đình không tổ chức lễ viếng
    22:37:07 05/02/2025
    Nữ doanh nhân nhảy xuống hồ cứu 3 trẻ đuối nước: Trước đó vừa đi viện về, sức khỏe yếu hơn sau sự việcNữ doanh nhân nhảy xuống hồ cứu 3 trẻ đuối nước: Trước đó vừa đi viện về, sức khỏe yếu hơn sau sự việc
    21:20:25 05/02/2025
    Ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ: Là bà chủ tiệm bánh đông khách, nghiện mua sắm, tiêu tiền chóng mặtCa sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ: Là bà chủ tiệm bánh đông khách, nghiện mua sắm, tiêu tiền chóng mặt
    22:46:41 05/02/2025
    Không tổ chức tang lễ cho Từ Hy Viên, lý do là gì?Không tổ chức tang lễ cho Từ Hy Viên, lý do là gì?
    23:35:40 05/02/2025
    Nam diễn viên hài nổi tiếng: 10 giờ làm lễ cưới, 8 giờ vẫn bỏ vợ một mình vì 300 ngàn đồngNam diễn viên hài nổi tiếng: 10 giờ làm lễ cưới, 8 giờ vẫn bỏ vợ một mình vì 300 ngàn đồng
    23:10:27 05/02/2025
    Hé lộ bức thư tình Từ Hy Viên nhận được từ chồng trước khi qua đờiHé lộ bức thư tình Từ Hy Viên nhận được từ chồng trước khi qua đời
    22:59:25 05/02/2025

    Tin mới nhất

    Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

    Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

    06:18:01 06/02/2025
    Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!
    Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

    Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

    06:17:27 06/02/2025
    Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.
    Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

    Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

    06:17:01 06/02/2025
    Sau Tết, các món ăn từ thịt gà, giò chả, nem rán hay thịt lợn... đã trở nên nhàm chán, các bạn hãy thử làm món vịt nướng mật ong đơn giản mà thơm ngon theo công thức dưới đây nhé!
    Tận dụng 'xôi ế' sau Tết làm 3 món này, đảm bảo 'cháy hàng'

    Tận dụng 'xôi ế' sau Tết làm 3 món này, đảm bảo 'cháy hàng'

    06:16:20 06/02/2025
    Sau Tết xôi còn thừa nhiều đừng vội vứt bỏ cực lãng phí, đem biến tấu thành 3 món dưới đây, đảm bảo cả nhà đều mê.
    Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn

    Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn

    10:26:43 04/02/2025
    Kết hợp thịt luộc mềm thơm, thịt tôm chắc ngon, với vị giòn ngọt của cổ hủ dừa, hòa quyện cùng nước trộn gỏi chua cay, món ăn này không chỉ giúp làm mới thực đơn mà còn là cách giải ngán hiệu quả.
    Súp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnh

    Súp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnh

    06:20:54 04/02/2025
    Súp sủi cảo không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng, ấm nóng mùa giá lạnh. Hãy tham khảo công thức trong bài viết này nhé!
    Sandwich trứng chuẩn vị Nhật mềm ngon, dễ làm

    Sandwich trứng chuẩn vị Nhật mềm ngon, dễ làm

    06:20:28 04/02/2025
    Sandwich trứng là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng nhanh gọn hoặc một bữa ăn nhẹ đầy năng lượng. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
    Giải cứu thịt luộc ngày Tết bằng món nem thính hấp dẫn

    Giải cứu thịt luộc ngày Tết bằng món nem thính hấp dẫn

    06:19:53 04/02/2025
    Nem thính thịt luộc thêm ít lá chanh tươi, tạo nên món ăn hấp dẫn, khiến trẻ con hay người lớn đều thích mê. Hãy tham khảo công thức sau nhé!
    Ăn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như son

    Ăn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như son

    06:19:10 04/02/2025
    Không chỉ là món ăn ngon, tôm rim me còn mang ý nghĩa phong thủy tốt đẹp. Màu đỏ cam của tôm tượng trưng cho sự may mắn, tài lộc và sung túc.
    Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

    Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

    06:29:30 03/02/2025
    Bánh mì giòn tan, phủ sốt mayonnaise béo ngậy, cùng thịt bò đậm đà và rau củ tươi ngon sẽ khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.
    Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác

    Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác

    06:28:25 03/02/2025
    Đây là 2 món canh ngon được chế biến nhanh và đơn giản giúp gia đình bạn chống ngán, giải ngấy sau những ngày Tết.
    Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon

    Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon

    06:27:54 03/02/2025
    Những ngày Tết qua đi, giò lụa thừa lại thường khiến bạn băn khoăn không biết chế biến sao cho mới mẻ. Thay vì để lãng phí, hãy biến chúng thành món nộm giò chua ngọt đầy hấp dẫn.

    Có thể bạn quan tâm

    Tổng thống Zelensky nêu giải pháp thay thế cho vấn đề Ukraine gia nhập NATO

    Tổng thống Zelensky nêu giải pháp thay thế cho vấn đề Ukraine gia nhập NATO

    Thế giới

    06:32:32 06/02/2025
    Tổng thống Ukraine Zelensky đề xuất giải pháp thay thế cho quá trình gia nhập NATO, bao gồm yêu cầu vũ khí hạt nhân và phát triển quân đội một triệu người để bảo vệ nước này.
    Hé lộ thông tin lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái

    Hé lộ thông tin lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái

    Sao việt

    06:28:56 06/02/2025
    Theo nguồn tin thân cận, để đánh dấu ngày đặc biệt này, Vũ Cát Tường và bạn gái đã quyết định tổ chức một lễ thành đôi kín đáo nhưng lãng mạn.
    Gây sốc xứ tỷ dân: "Từ Hy Viên có thể đã sống nếu ở bên chồng cũ?"

    Gây sốc xứ tỷ dân: "Từ Hy Viên có thể đã sống nếu ở bên chồng cũ?"

    Sao châu á

    06:24:01 06/02/2025
    Nhiều người hâm mộ cho rằng DJ Koo chỉ mang giá trị tinh thần, còn Uông Tiểu Phi có thể tìm được bác sĩ giỏi nhất, sẵn sàng chi nhiều tiền nên có thể cứu sống được Từ Hy Viên.
    Netflix 'trừng phạt' nữ diễn viên gây ảnh hưởng xấu đến tác phẩm tranh Oscar ra sao?

    Netflix 'trừng phạt' nữ diễn viên gây ảnh hưởng xấu đến tác phẩm tranh Oscar ra sao?

    Hậu trường phim

    06:20:32 06/02/2025
    Bằng những bước đi thận trọng, Netflix đang tự tách mình ra khỏi ngôi sao Karla Sofía Gascón đang gây tranh cãi của phim Emilia Pérez
    Điều ít biết về anh trai cùng cha khác mẹ của Kendall và Kylie Jenner

    Điều ít biết về anh trai cùng cha khác mẹ của Kendall và Kylie Jenner

    Sao âu mỹ

    06:20:07 06/02/2025
    Dù là anh trai cùng cha khác mẹ với Kylie Jenner nhưng Brody Jenner cho biết anh chưa từng có cơ hội được đặt chân lên chiếc chuyên cơ trị giá 73 triệu USD của em gái mình.
    Những phim kinh dị hứa hẹn 'gây sốt' trong năm 2025

    Những phim kinh dị hứa hẹn 'gây sốt' trong năm 2025

    Phim âu mỹ

    06:19:36 06/02/2025
    Sau một năm quá thành công, dòng phim kinh dị lại hứa hẹn sẽ có những dự án khuynh đảo phòng vé lẫn nền tảng trực tuyến.
    Phụ nữ trung niên không cần chi nhiều tiền cho trang phục, chỉ vài chiếc áo len là diện thoải mái, lại dễ phối đồ

    Phụ nữ trung niên không cần chi nhiều tiền cho trang phục, chỉ vài chiếc áo len là diện thoải mái, lại dễ phối đồ

    Thời trang

    06:15:11 06/02/2025
    Trong số các loại trang phục, áo len với sức hút đặc trưng của mình đã trở thành món đồ không thể thiếu trong tủ quần áo
    Chưa cần váy vóc cầu kỳ, 4 mỹ nhân này diện quần dài thôi cũng sang ngút ngàn

    Chưa cần váy vóc cầu kỳ, 4 mỹ nhân này diện quần dài thôi cũng sang ngút ngàn

    Phong cách sao

    06:08:36 06/02/2025
    Phạm Thanh Hằng có phong cách diện quần dài rất cool . Siêu mẫu kỳ cựu ưa chuộng những mẫu quần dài sành điệu như quần âu ống suông, quần jeans trắng hay quần ống đứng...
    Nếu gương mặt bạn có 3 đặc điểm này, bạn thuộc tướng mạo "phú quý"!

    Nếu gương mặt bạn có 3 đặc điểm này, bạn thuộc tướng mạo "phú quý"!

    Làm đẹp

    06:03:45 06/02/2025
    Không biết bạn đã từng để ý chưa, nhưng rất nhiều phu nhân hoặc tiểu thư nhà giàu thường có những nét tương đồng trên khuôn mặt.
    Tôi quyết định ly hôn sau một lần ngã xe, cả 2 bên nội ngoại đều chỉ trích nhưng không ai hiểu thâm ý sâu xa trong đó

    Tôi quyết định ly hôn sau một lần ngã xe, cả 2 bên nội ngoại đều chỉ trích nhưng không ai hiểu thâm ý sâu xa trong đó

    Góc tâm tình

    05:50:03 06/02/2025
    Trong điện thoại, mẹ chồng cứ ô hay... ô hay... sao lại thế? . Có một việc xảy ra hôm mùng 2 Tết khiến tôi quyết định ly hôn chồng.
    Huế - Đà Nẵng: Top 10 điểm đến nghỉ dưỡng lý tưởng năm 2025 dành cho du khách Singapore

    Huế - Đà Nẵng: Top 10 điểm đến nghỉ dưỡng lý tưởng năm 2025 dành cho du khách Singapore

    Du lịch

    05:33:33 06/02/2025
    Sở hữu cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp cùng các giá trị truyền thống, văn hóa đặc sắc, Huế và Đà Nẵng là điểm đến hấp dẫn trong mắt du khách quốc tế.