[Chế biến] – Mì trộn siêu tốc
Món mì trộn siêu tốc này thực ra được biến tấu theo món mì lạnh kiểu Nhật nên có hương vị vô cùng tinh tế mà lại dễ cho bạn khi muốn thay đổi nguyên liệu theo cách của riêng mình!
![[Chế biến] - Mì trộn siêu tốc - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-mi-tron-sieu-toc-031448.jpg)
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm mì trộn siêu tốc:
- 85-170g mì ramen (chukamen). Nếu không có loại mì này bạn dùng mì ăn liền để trộn cũng vẫn rất ngon.
Nước trộn:
-6 muỗng canh nước tương – 4 muỗng canh đường -3 muỗng canh giấm gạo- 2 muỗng canh dầu mè – 2 muỗng canh nước lọc
- 1/4 muỗng cà phê gừng xát nhỏ -1/2 – 1 muỗng cà phê dầu sa tế Các nguyên liệu khác: 2 quả trứng đánh đều
- 2 muỗng cà phê đường -1/4 muỗng cà phê muối – 15g mè rang
- 6 con tôm -1 muỗng canh rượu sake -1/2 quả dưa leo thái sợi – 1 nhúm rau diếp xắt nhỏ – 1/2 quả cà chua cắt xéo
- 3-4 lát dăm bông – 4-6 thanh cua (hoặc thịt cua) cắt sợi
Rau xanh
![[Chế biến] - Mì trộn siêu tốc - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-mi-tron-sieu-toc-257f3a.jpg)
Video đang HOT
Trộn tất cả phần nguyên liệu ở phần nước trộn lại với nhau, khuấy đều rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh.
![[Chế biến] - Mì trộn siêu tốc - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-mi-tron-sieu-toc-da4e04.jpg)
Đánh đều trứng với ít muối và đường. Chuẩn bị một chảo nóng với ít dầu ăn, cho trứng vào chiên vàng đều, trong khi cho trứng vào bạn có thể lắc đều chảo một lượt cho trứng trải đều mặt chảo, chiên với lửa vừa.
![[Chế biến] - Mì trộn siêu tốc - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-mi-tron-sieu-toc-2b9e3a.jpg)
Sau khi trứng nguội thì bạn lấy ra rồi cuộn lại thái sợi mỏng.
![[Chế biến] - Mì trộn siêu tốc - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-mi-tron-sieu-toc-a729a1.jpg)
Còn về phần tôm, bạn đun một nồi nước sôi, cho ít rượu sake và tôm vào, đậy nắp. Khi thấy tôm chuyển màu thì bạn tắt bếp nhưng vẫn đậy nắp để tôm chín hẳn thì lấy ra, để riêng.
![[Chế biến] - Mì trộn siêu tốc - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-mi-tron-sieu-toc-ce3b7a.jpg)
Chuẩn bị một nồi nước sôi và cho mì vào, trước khi cho mì vào nồi bạn lưu ý nên tách tơi phần mì ra, khi mì chín thì vớt ra rồi xả sơ qua vòi nước rồi ngâm mì trong bát đá viên cho lạnh là được. ![[Chế biến] - Mì trộn siêu tốc - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-mi-tron-sieu-toc-d2c72b.jpg)
Lấy mì ra đĩa, xếp các nguyên liệu khác như tôm, thanh cua, dưa leo, trứng chiên… xung quanh cho đẹp mắt, dùng kèm nước trộn đã pha chế ở bước 1.
Món mì trộn siêu tốc này thực ra được biến tấu theo món mì lạnh kiểu Nhật nên có màu sắc và hương vị vô cùng tinh tế. Việc thêm chút rượu sake trong lúc luộc tôm sẽ giúp bạn loại bỏ mùi tanh của tôm và làm cho thịt tôm mềm hơn. Bạn có thể cho thêm ít trứng cá muối lên trên để dùng kèm tùy thích.
![[Chế biến] - Mì trộn siêu tốc - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-mi-tron-sieu-toc-ac1cd6.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món mì trộn siêu tốc này nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Mì spaghetti trộn nước sốt cải xoắn
Chỉ 5 phút là xong món ngon cho bữa trưa rồi.
![[Chế biến] - Mì spaghetti trộn nước sốt cải xoắn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/12/che-bien-mi-spaghetti-tron-nuoc-sot-cai-xoan-3ae518.jpg)
Nguyên liệu cần có:
- 1 gói mì spaghetti ngô
- 1/4 chén nước sốt cải xoắn (các ấy có thể tìm mua ở siêu thị)
- 2 muỗng canh cà chua khô
- 2 muỗng canh pho mai dê
![[Chế biến] - Mì spaghetti trộn nước sốt cải xoắn - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/12/che-bien-mi-spaghetti-tron-nuoc-sot-cai-xoan-c382d3.jpg)
Bước 1:
Luộc mì để ráo, rồi cho vào nồi đảo cùng nước sốt cải xoắn.
![[Chế biến] - Mì spaghetti trộn nước sốt cải xoắn - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/12/che-bien-mi-spaghetti-tron-nuoc-sot-cai-xoan-7d9eb3.jpg)
Bước 2:
Cho thêm cà chua khô vào đảo tiếp.
![[Chế biến] - Mì spaghetti trộn nước sốt cải xoắn - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/12/che-bien-mi-spaghetti-tron-nuoc-sot-cai-xoan-85882d.jpg)
Bây giờ bạn có thể cho ra bát và rắc kèm pho mai dê măm cùng nữa.
![[Chế biến] - Mì spaghetti trộn nước sốt cải xoắn - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/12/che-bien-mi-spaghetti-tron-nuoc-sot-cai-xoan-352888.jpg)
Hấp dẫn quá đi.^^
![[Chế biến] - Mì spaghetti trộn nước sốt cải xoắn - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/12/che-bien-mi-spaghetti-tron-nuoc-sot-cai-xoan-a4aadd.jpg)
![[Chế biến] - Mì spaghetti trộn nước sốt cải xoắn - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/12/che-bien-mi-spaghetti-tron-nuoc-sot-cai-xoan-2c910a.jpg)
Mau mau chén thôi nào.
![[Chế biến] - Mì spaghetti trộn nước sốt cải xoắn - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/12/che-bien-mi-spaghetti-tron-nuoc-sot-cai-xoan-2137ba.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
Chế biến] - Cơm trộn Món cơm trộn này rất tiện dụng và phù hợp cho bữa trưa văn phòng bởi khâu chuẩn bị khá nhanh mà ăn lại đủ chất và mang đi rất gọn gàng. Để làm món cơm trộn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 1 tô cơm gạo Nhật - 1/2 củ cà rốt - 1 cây ngưu báng - 1...