Sukiyaki () là một dạng nước lẩu rất nổi tiếng khi nhắc đến lẩu Nhật (nabemono – ). Về cơ bản thì loại nước dùng sukiyaki là nước đun thịt (thường là thịt bò) cùng với các loại rau củ khác.
Nguyên liệu: (4 người)
10g nấm hương shiitake khô, ngâm với 125ml nước sôi khoảng 10 phút.200g mì gạo khô, ngâm mềm rồi để ráo nước 2 tsp dầu ăn, 1 cây tỏi tây, dùng phần trắng, thái lát mỏng 1 lít nước dùng gà; 500ml nước dùng dashi125ml xì dầu, 2 tbs mirin, 1/2 tbs đườn g 100g cải thảo, thái sợi, 300g đậu tươi, cắt thành khối vuông to 400g thịt bò nạc, thái mỏng, hành lá , thái chéo
Cách làm:
- Làm nóng dầu ăn trong 1 nồi to rồi cho tỏi tây vào nấu thơm đến khi tỏi chín mềm. Cho nước dùng gà, nước dashi, xì dầu, mirin, đường, nấm hương và nước ngâm nấm vào nồi. (nếu cần thì phải rửa sạch nấm, nước ngâm nấm để cho lắng rồi gạn lấy phần trong). Đun sôi hỗn hợp rồi giảm lửa, đun liu riu thêm 5 phút.
- Cho cải thảo vào, đun thêm 5 phút nữa.
Video đang HOT
- Sau đó cho đậu tươi và thitij bò vào, tiếp tục đun nhỏ lửa thêm 5 phút hoặc đến khi thịt bò vừa chín mềm là được.
- Chia mì ra 4 bát và chan nước dùng. Rắc hành lá lên trên.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Kokotaru
MOF Japanese Sweets & Café -Thiên đường món ngọt Nhật Bản
Thực khách của MOF Japanese Sweets & Café sẽ có dịp chìm đắm trong một thực đơn hoàn toàn mới và vô cùng bắt mắt.
Hệ thống cửa hàng được bổ sung thêm nhiều món tráng miệng, bánh kẹo như Pana Cotta trà xanh, Parfait công thức mới và nhiều hương vị mới, các loại bánh ngọt phong phú, v..v.. cùng đa dạng thực đơn món mặn với các món A lart Carte bắt mắt, nhiều loại Bento hấp dẫn rất được ưa chuộng.
MOF Japanese Sweets & Café tự hào mang đến những giá trị ẩm thực đích thực!
1. 30 Lê Lợi, Q.1, TP.HCM (08)38277.898
2. B3-17A Vincom Center, 70-72 Lê Thánh Tôn, Q.1, TP.HCM (08)3936.9779
3. Saigon Pearl, 92 Nguyễn Hữu Cảnh, Q.Bình Thạnh, TP.HCM (08)3514.9790
4. Hùng Vương Parkson Plaza, 126 Hồng Bàng, Q.5, TP.HCM (08)2222.0460
5. Kumho Asian Plaza, góc Nguyễn Du và Lê Văn Hưu, Q.1, TP.HCM (08)3521.8606
6. Crescent Mall, 101 Tôn Dật Tiên, Q.7, TP.HCM (08)5413.7332
W: www.mof.com.vn FB1: mofcafe FB2: koibito.chocolate HL: 0938.803.041
Theo Deponline
[Chế biến] - Măng xào kiểu Nhật Món măng xào tưởng như quen thuộc, nhưng khi được thêm chút nước xốt Teriyaki thì lại trở thành một món ngon lạ cho bữa cơm gia đình thêm phong phú. Nguyên liệu:600g măng tươi1 muỗng cà phê đường 1 muỗng cà phê bột canh 2 muỗng cà phê xốt Teriyaki 2 muỗng canh dầu ô liu Cách làm: Bước 1: Măng rửa...
Có thể bạn quan tâm
'Đi giữa trời rực rỡ' tập 47: Chải gặp chuyện, Như bị đán.h ghe.n
Đi giữa trời rực rỡ tập 47: Như bị chính thất kéo đến tận khu trọ đán.h ghe.n; Chải gặp chuyện sốc tâm lý khiến ông Chiểu hốt hoảng.
Bình Thuận: Bắt đầu tháo dỡ 'biệt phủ' xây dựng không phép ở Tánh Linh
Chủ đầu tư căn biệt phủ xây dựng không phép ở xã Gia An, H.Tánh Linh (Bình Thuận) bắt đầu tự tháo dỡ sau khi báo chí phản ánh.
Giai đoạn 2 vụ 'chuyến bay giải cứu': Cựu công an bị lôi kéo nhúng chàm
Theo kết luận điều tra, ông Thông quen biết với Trần Minh Tuấn (bị xử lý ở giai đoạn 1 vụ án chuyến bay giải cứu) từ năm 2009. Quá trình quan hệ, ông Tuấn thường gặp và lôi kéo ông Thông tham gia các công việc với mình.
Loài côn trùng có phần tổ 'quý như vàng', ở Việt Nam có khắp nơi
Tang phiêu tiêu là cái tổ bọc các quả trứng của con bọ ngựa sống trên cây dâu tằm. Tang phiêu tiêu có vị ngọt, mặn, tính bình, quy vào 2 kinh can và thận, có công dụng bổ thận tráng dương, cố tinh, sáp niệu, an thần, định chí...
'Hand in Hand': Phim chữa lành mùa thu của điện ảnh Nhật
Khi bầu trời gặp biển cả, ở giữa là chúng ta (tựa gốc Hand in Hand ), bộ phim mới nhất của đạo diễn Michio Koshikawa mang đến một cảm giác như dòng nước chảy nhẹ, tưới mát tâm hồn người xem.
Lâm Vỹ Dạ lần đầu có động thái gây xôn xao sau khi bị Negav bình phẩm khiếm nhã
Bất ngờ bị dính líu vào drama, Lâm Vỹ Dạ không đáp trả mà có động thái khá ẩn ý trên trang cá nhân. Động thái không biết vô tình hay cố ý của Lâm Vỹ Dạ khiến cư dân mạng được phen bàn tán.
Mỹ nhân U40 "cưa sừng" đóng học sinh quá đỉnh, netizen tấm tắc "nhan sắc này xứng đáng nổi tiếng hơn"
Từ một bộ phim bị các nhà đài ghẻ lạnh đến nỗi phải nằm kho hơn 2 năm, chẳng ai có thể ngờ rằng Black Out khi lên sóng lại trở thành hiện tượng của Hàn Quốc và được đón nhận nhiều đến vậy.
Câu hỏi lớn nhất lúc này: Negav có xuất hiện tại đêm concert 2 của Anh Trai Say Hi ko?
Sau đêm concert đầu tiên vào ngày 28/9, Anh Trai Say Hi sẽ tiếp tục tổ chức đêm concert thứ 2 vào ngày 19/10, tại Vạn Phúc City - TP. Thủ Đức.
Nhặt rác về tái chế, người đàn ông bán giá hàng triệu đồng/sản phẩm
Từ những mảnh gỗ vụn và rác thải, người đàn ông tại Hội An đã biến chúng thành những sản phẩm trang trí độc đáo, vừa góp phần bảo vệ môi trường, vừa thu hút sự quan tâm của du khách.
Bà chủ quán cơm vạc.h mặ.t kẻ lừ.a đả.o sau khi nhận số tiề.n đặt hàng khủng
Sau khi đặt hàng, đối tượng đã chuyển khoản cho bà chủ quán cơm một số tiề.n lớn. Bằng sự cảnh giác cao độ, sự việc được trình báo công an và đã nhanh chóng ngăn được vụ lừa cực kỳ tinh vi.
Cuộc cạnh tranh giữa Ấn Độ và Pakistan trên thị trường xuất khẩu gạo
Theo các chuyên gia, động thái của Pakistan chịu tác động từ việc Ấn Độ gỡ bỏ mức giá xuất khẩu tối thiểu 950 USD/tấn đối với gạo Basmati vào tháng Chín.