[Chế biến] – Mát trời bắc chảo làm miến xào tôm thịt vừa gọn vừa ngon

Miến xào tôm thịt rất thích hợp cho những ngày chán cơm.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 2 bó miến

- 50gr thị ba chỉ

- 10 con tôm

- 5 quả cà chua bi

- 1 muỗng canh dầu hào

- 1 củ hành tím thái nhỏ

- 1 trái ớt sừng

- 2 tép tỏi băm

- 1 nhánh hành lá

- Gia vị: Muối, bột nêm, đường, tiêu.

PHẦN 2: CÁCH LÀM MIẾN XÀO TÔM THỊT

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch lóc bỏ da, thái mỏng. Tôm luộc chín, bóc vỏ để ra bát.

Bước 2: Ớt sừng và hành tím thái lát. Hành lá thái khúc.

Bước 3: Miến ngâm vào nước lạnh 7-8 phút rồi đổ ra rổ.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho ớt hành tím và tỏi vào xào thơm.

Bước 5: Sau đó cho thịt vào xào săn tứa mỡ. Tiếp đến cho tôm vào đảo nhanh 1-2 phút.

Bước 6: Cuối cùng cho tất cả gia vị cùng miến và cà chua vào đảo đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

Miến xào tôm thịt cho ra dĩa, có chút hành lá và ngò là hoàn tất.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với miến xào tôm thịt dễ ăn cho cả nhà!

Theo Lâm Anh Đào

Khám phá