[Chế biến] – Măng tươi xào thịt bò
Món măng tươi xào thịt bò giòn giòn lạ miệng sẽ khiến bữa ăn thêm ngon.
Nguyên liệu:
- 200g măng tươi- 150g thịt bò
- 3 cái mộc nhĩ- 2 tép tỏi
- 1 củ hành- Hành, mùi
- Gia vị: bột nêm, mì chính, dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thấm khô thái lát mỏng, ướp thịt bò với hành tỏi băm nhỏ, thìa bột nêm cùng 1 thìa dầu ăn.
Bước 2: Trộn đều thịt bò khoảng 30 cho thịt ngấm gia vị.
Video đang HOT
Bước 3: Măng tươi rửa sạch thái sợi luộc sơ qua, mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch thái sợi.
Bước 4: Phi thơm hành, tỏi với chút dầu ăn cho thịt bò vào xào sơ.
Bước 5: Cho măng vào xào cùng.
Bước 6: Tiếp đến cho mộc nhĩ vào đảo đều, nêm gia vị vừa miệng.
Bước 7: Cuối cùng nêm mì chính cùng chút hành, mùi thái nhỏ. Cho măng tươi xào thịt bòra đĩa ăn cùng cơm nóng.
Măng tươi xào thịt bò có vị giòn giòn của mộc nhĩ, vị giòn chua của măng và mềm mại của thịt bò tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn cho bữa ăn.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món măng tươi xào thịt bò nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Măng tươi xào tôm thịt
Măng tươi xào giòn, vị ngọt của tôm thịt hòa trong hương thơm của rau răm, của vừng rang tuy đơn giản nhưng ngon miệng.
Nguyên liệu:
- 300 g măng tươi.
- 200 g thịt nạc, 100 g tôm tươi.
- Rau răm, vừng trắng, hạt nêm, đường, đậu phộng rang, hành phi.
Cách chế biến:
- Măng tươi bào mỏng, xả với nước sạch. Cho vào nồi luộc với ít đường để loại bỏ vị đắng. Vớt măng ra, xả lại với nước rồi để ráo.
- Thịt nạc heo rửa sạch, luộc chín thái sợi. Tôm luộc chín, bóc vỏ, thái nhỏ. Rau răm rửa sạch thái nhỏ. Vừng trắng rang vàng.
- Phi thơm dầu, cho tôm, thịt vào đảo đều với ít hạt nêm. Tiếp đến cho măng vào xào chín, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Sau cùng cho rau răm, vừng vào trộn đều rồi tắt bếp.
- Cho măng xào ra đĩa, rắc lên ít hành phi, đậu phộng rang. Bạn có thể làm món này ăn chơi với bánh đa hoặc làm món xào cho bữa cơm gia đình.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo MNMN
[Chế biến] - Măng tươi ngâm chua ngọt Măng tươi ngâm chua ngọt ăn giòn, có thể ăn kèm thịt luộc hoặc nấu canh chua cá đều thích hợp. Nguyên liệu: - 1/2 kg măng tươi, 1/2 lít giấm nuôi. - 300 g đường cát, tỏi, ớt trái. Cách chế biến: - Măng tươi bào mỏng, rửa sạch rồi để thật ráo nước. - Tỏi lột vỏ, ớt trái rửa sạch....