[Chế biến] – Măng tây xào bơ tỏi

Măng tây là một loại rau xanh có chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho tim mạch, hô hấp, chống viêm, ngăn ngừa lão hóa… mà các chuyên gia dinh dưỡng đã chứng minh. Ngoài ra, măng tây cũng rất tốt cho thai nhi. Vậy các chị em nội trợ thỉnh thoảng mua măng tây về chế biến cho gia đình mình thưởng thức nhé!

Sau đây, mình giới thiệu một cách chế biến với măng tây rất đơn giản mà có thể dùng trong bữa ăn hàng ngày của gia đình đó là món măng tây xào tỏi.

Nguyên liệu:

- Măng tây

- Tỏi

- Dầu hào

- Một ít bơ

Thực hiện:

Bước 1: Măng tây sau khi rửa sạch, cắt bỏ bớt phần sơ ở gốc măng tây (hoặc tước bớt phần sơ ở gốc). Măng tây bạn cắt khổ vừa ăn với gia đình bạn, trong hình mình cắt khổ khoảng 8cm. Đun nước sôi, thả chút muối rồi cho măng tây vào chần qua, sau đó bỏ măng tây ra xả qua nước lạnh.

Bước 2: Cho miếng bơ nhỏ vào chảo, phi tỏi bằm cho vàng thơm, vớt tỏi ra bát để riêng.

Bước 3: Dùng phần bơ phi tỏi để trút măng tây vào xào, cho thêm một thìa dầu hào vào đảo cùng. Vì măng tây đã được trần qua nên rất nhanh chín, bạn chỉ cần đảo nhanh tay cho thấm vị là bắc ra khỏi bếp.

Bước 4: Bạn xếp măng tây ra đĩa cho đẹp mắt rồi rắc lớp tỏi phi lên trên và ăn nóng bạn nhé!

Món ăn tuy đơn giản nhưng vị giòn, ngọt của măng tây với mùi thơm bơ tỏi sẽ hấp dẫn các thực khách đấy.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với măng tây xào bơ tỏi nhé!

Theo Eva