[Chế biến] – Mách bạn cách làm món bánh mì bơ thơm ngậy đổi vị cho bữa sáng
Từ những nguyên liệu quen thuộc bạn hoàn toàn có thể chế biến món bánh mì bơ thơm ngậy giúp kích thích vị giác.
Nguyên liệu:
1 chiếc bánh mì baguettes
15g bơ lạt làm mềm ở nhiệt độ phòng
1 quả bơ
3g hạt tiêu
2 giọt nước cốt chanh
Một ít phô mai mozzarella bào
Cách làm:
![[Chế biến] - Mách bạn cách làm món bánh mì bơ thơm ngậy đổi vị cho bữa sáng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/6/mach-ban-cach-lam-mon-banh-mi-bo-thom-ngay-doi-vi-cho-bua-sang-1e5523.jpg)
Bước 1
Quả bơ tách bỏ vỏ và bỏ hạt, cho bơ vào bát và thêm nước cốt chanh vào nghiền nhuyễn.
![[Chế biến] - Mách bạn cách làm món bánh mì bơ thơm ngậy đổi vị cho bữa sáng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/6/mach-ban-cach-lam-mon-banh-mi-bo-thom-ngay-doi-vi-cho-bua-sang-45cc30.jpg)
Bước 2
Bánh mì cắt thành lát vừa ăn, phết bơ lạt lên trên một mặt lát bánh mì.
![[Chế biến] - Mách bạn cách làm món bánh mì bơ thơm ngậy đổi vị cho bữa sáng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/6/mach-ban-cach-lam-mon-banh-mi-bo-thom-ngay-doi-vi-cho-bua-sang-e998cf.jpg)
Bước 3
Thêm thịt quả bơ đã nghiền lên trên.
![[Chế biến] - Mách bạn cách làm món bánh mì bơ thơm ngậy đổi vị cho bữa sáng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/6/mach-ban-cach-lam-mon-banh-mi-bo-thom-ngay-doi-vi-cho-bua-sang-ccb3af.jpg)
Bước 4
Rắc phô mai mozzarella lên trên và cho bánh vào khay lò nướng, nướng bánh ở 180 độ C trong khoảng 18 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng là được.
Quả bơ được coi là “nữ hoàng” của các loại quả vì thành phần dinh dưỡng cực cao chứa trong nó. Bữa sáng cả nhà sẽ trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn nhiều khi bạn chế biến món bánh mì bơ thơm béo này. Cùng thử nhé!
![[Chế biến] - Mách bạn cách làm món bánh mì bơ thơm ngậy đổi vị cho bữa sáng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/6/mach-ban-cach-lam-mon-banh-mi-bo-thom-ngay-doi-vi-cho-bua-sang-1f7dfd.jpg)
Video đang HOT
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: DGC
Theo Helino
[Chế biến] - Công thức cực chi tiết làm bánh mì ngọt nhân dừa vừa ngon vừa dễ
Bánh mì ngọt nhân dừa với phần vỏ bánh mềm ẩm bên trong là phần nhân custard ngọt thơm chắc chắn sẽ hấp dẫn cả nhà.
Nguyên liệu:
Phần nhân:
128ml nước cốt dừa
1/2 quả vani hoặc 1/2 thìa cafe vani
1 lòng đỏ trứng
28g đường
1.5 thìa súp bột ngô
Xíu muối
14g bơ để ở nhiệt độ phòng
25g cơm dừa khô
Phần vỏ bánh:
Phần bột tang zong (phần bột cái):
25g bột làm bánh mì
60ml nước
60ml nước cốt dừa
Phần bột chính:
350g bột làm bánh mì
55g đường
2 thìa cafe men nở
1 thìa cafe muối
120g nước cốt dừa
1 quả trứng
30g bơ để ở nhiệt độ phòng
Phần phủ lên mặt bánh:
1 quả trứng
3 thìa súp bột mì
1 thìa súp mật ong
Cơm dừa
Cách làm:
![[Chế biến] - Công thức cực chi tiết làm bánh mì ngọt nhân dừa vừa ngon vừa dễ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/1/cong-thuc-cuc-chi-tiet-lam-banh-mi-ngot-nhan-dua-vua-ngon-vua-de-d6cdd8.jpg)
Bước 1
Cho nước cốt dừa và quả vani vào nồi, đun nhỏ lửa cho hỗn hợp ấm, lưu ý trong lúc đun khuấy đều để nước cốt dừa không bị bén.
![[Chế biến] - Công thức cực chi tiết làm bánh mì ngọt nhân dừa vừa ngon vừa dễ - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/1/cong-thuc-cuc-chi-tiet-lam-banh-mi-ngot-nhan-dua-vua-ngon-vua-de-8558ab.jpg)
Bước 2
Cho 2 lòng đỏ trứng và đường vào tô, khuấy đều cho tới khi lòng đỏ chuyển màu sáng thì từ từ đổ phần nước cốt dừa vừa nấu vào. Vừa đổ vừa khuấy đều.
![[Chế biến] - Công thức cực chi tiết làm bánh mì ngọt nhân dừa vừa ngon vừa dễ - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/1/cong-thuc-cuc-chi-tiet-lam-banh-mi-ngot-nhan-dua-vua-ngon-vua-de-b0c342.jpg)
Bước 3
Sau đó cho lại hỗn hợp trứng sữa cốt dừa lên bếp, đun nhỏ lửa vừa đun vừa khuấy tới khi hỗn hợp sánh đặc thì bắc xuống.
![[Chế biến] - Công thức cực chi tiết làm bánh mì ngọt nhân dừa vừa ngon vừa dễ - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/1/cong-thuc-cuc-chi-tiet-lam-banh-mi-ngot-nhan-dua-vua-ngon-vua-de-a384e8.jpg)
Bước 4
Phần bơ cắt thành từng viên nhỏ rồi thả vào nồi trứng, khuấy đều cho bơ tan hoàn toàn.
![[Chế biến] - Công thức cực chi tiết làm bánh mì ngọt nhân dừa vừa ngon vừa dễ - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/1/cong-thuc-cuc-chi-tiet-lam-banh-mi-ngot-nhan-dua-vua-ngon-vua-de-58a252.jpg)
Bước 5
Trút nhân custard ra tô, đổ phần cơm dừa vào trộn đều lên. Bạn có thể đảo sở phần cơm dừa cho chuyển màu vàng trước khi trộn vào nhân custard để tăng thêm mùi thơm của dừa.
![[Chế biến] - Công thức cực chi tiết làm bánh mì ngọt nhân dừa vừa ngon vừa dễ - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/1/cong-thuc-cuc-chi-tiet-lam-banh-mi-ngot-nhan-dua-vua-ngon-vua-de-f3083f.jpg)
Bước 6
Làm phần bột tang zong: cho tất cả nguyên liệu của phần làm bột tang zong vào nồi, đặt lên bếp khuấy đều cho tới khi hỗn hợp đặc lại là được.
![[Chế biến] - Công thức cực chi tiết làm bánh mì ngọt nhân dừa vừa ngon vừa dễ - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/1/cong-thuc-cuc-chi-tiet-lam-banh-mi-ngot-nhan-dua-vua-ngon-vua-de-88d911.jpg)
Bước 7
Cho tất cả phần nguyên liệu vỏ bánh và tô, thêm phần bột tang zong vừa làm, nhồi thật kỹ cho hỗn hợp đồng nhất. Sau đó cắt nhỏ 30g bơ cho vào nhồi tiếp thêm 15 phút nữa.
![[Chế biến] - Công thức cực chi tiết làm bánh mì ngọt nhân dừa vừa ngon vừa dễ - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/1/cong-thuc-cuc-chi-tiet-lam-banh-mi-ngot-nhan-dua-vua-ngon-vua-de-fcfa62.jpg)
Bước 8
Cho bột ra tô, dùng màng bọc thực phẩm phin lại để ở nhiệt độ phòng ít nhất 2 giờ hoặc khi kiểm tra bột có thể kéo màng được là được.
![[Chế biến] - Công thức cực chi tiết làm bánh mì ngọt nhân dừa vừa ngon vừa dễ - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/1/cong-thuc-cuc-chi-tiet-lam-banh-mi-ngot-nhan-dua-vua-ngon-vua-de-3d0f26.jpg)
Bước 9
Chia bột làm 6 phần bằng nhau, cán bột thành hình tròn sau đó cho nhân custard vào giữa, vo tròn lại. Đậy khăn ẩm lên mặt bánh ủ tiếp 1-2 giờ.
![[Chế biến] - Công thức cực chi tiết làm bánh mì ngọt nhân dừa vừa ngon vừa dễ - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/1/cong-thuc-cuc-chi-tiet-lam-banh-mi-ngot-nhan-dua-vua-ngon-vua-de-b9e8ea.jpg)
Bước 10
Đán.h tan 1 quả trứng với 1 thìa súp nước rồi phết lên mặt bánh. Hòa 3 thìa súp bột mì với chút nước để được hỗn hợp sánh, sau đó cho vào túi bắt kem, cắ.t đầ.u túi và vẽ lên mặt bánh hình xoáy ốc.
![[Chế biến] - Công thức cực chi tiết làm bánh mì ngọt nhân dừa vừa ngon vừa dễ - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/1/cong-thuc-cuc-chi-tiet-lam-banh-mi-ngot-nhan-dua-vua-ngon-vua-de-800a26.jpg)
Bước 11
Làm nóng lò trước 10 phút ở nhiệt độ 350 độ C sau đó cho bánh vào nướng 20-25 phút là bánh chín. Lấy bánh ra khi bánh còn nóng lấy 1 thìa súp mật ong phết đều lên mặt bánh rồi rắc chút cơm dừa lên là xong.
Bánh mì ngọt nhân dừa thật sự là món bánh hấp dẫn với cả người già lẫn trẻ nhỏ. Vỏ bánh mềm xốp phần nhân ngọt thơm. Bánh để nguội rồi đặt vào túi ni lông có thể sử dụng trong vòng 3 ngày đấy!
![[Chế biến] - Công thức cực chi tiết làm bánh mì ngọt nhân dừa vừa ngon vừa dễ - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/1/cong-thuc-cuc-chi-tiet-lam-banh-mi-ngot-nhan-dua-vua-ngon-vua-de-b357e3.jpg)
Chúc bạn thành công!
Nguồn: korenainthekitchen
Theo Helino
[Chế biến] - Bánh mì chiên bơ cho bữa sáng ngon miệng đẹp mắt Bữa sáng cuối tuần mà có đĩa bánh mì chiên thơm phức cùng ly cà phê là "chuẩn không cần chỉnh" rồi. Nguyên liệu: 4 lát bánh mì baguette 7 quả dâu tây 1 quả kiwi 2 quả việt quất 2 thìa canh bơ Một ít đường bột Một ít si rô trái cây hoặc mật ong 15ml dầu ăn 2 quả trứng...