[Chế biến] – Lưỡi heo khìa nước dừa

Lưỡi heo khìa nước dừa du ăn vơi cơm hay banh mi đêu ngon hoặc dung lam môi nhăm cung rât tuyêt.

Lươi heo gion gion sât sât, hoa quyên trong vi nươc tương va ngu vi hương đâm đa, kem vi nươc dưa ngot thanh. Cac ban hay thư trô tai lam mon lươi heo khia nươc dưa nay nhe, bao đam mon ăn se hêt veo.

Nguyên liêu:

- 1 cai lươi heo

- 1 trai dưa xiêm

- Hanh khô, toi, nươc tương, ngu vi hương, sa tê, gia vi

Thưc hiên:

Bước 1: Nâu sôi nươc vơi it rươu trăng va muôi. Khi nươc sôi gia, cho lươi heo vao trung nhanh trong khoang 2 phut. Lây lươi heo ra cao sach phân trăng rôi rưa lai vơi rươu đê khư mui hôi.

Bước 2: Ươp lươi heo vơi hanh khô va toi băm nho, 2 muông canh nươc tương, 1 muông canh hat nêm, 1 muông canh đương, 1 muông café muôi, 1 muông café sa tê, 1 muông canh ngu vi hương. Ươp khoang 20 đên 30 phut cho lươi heo thâm gia vi.

Bước 3: Đun nong dâu rôi cho lươi heo vao, xao săn 2 măt.

Bước 4: Cho nươc dưa vao lươi heo, đun sôi rôi văn nho lưa, đun riu riu cho lươi heo thâm gia vi. Trong luc đun, cac ban nhơ trơ cho lươi heo thâm gia vi.

Bước 5: Khi nươc gân can, cac ban vơt lươi heo ra, xăt lat vưa ăn, rôi cho trơ lai vao nươc khia. Tiêp tuc đun đên khi nươc khia vưa can la đươc.

Bước 6: Bay lươi heo khia nươc dưa ra dia, dung nong vơi cơm hoăc banh mi. Mon nay co thê ăn kem vơi dưa cai chua hoăc dưa kiêu, dưa leo sông đêu ngon.

Cac ban se hai long vơi tưng miêng lươi heo khìa nước dừa măn măn, ngon ngot, beo beo, lai gion gion, sât sât, hơi cay nhe.

Chuc cac ban thanh công vơi mon lươi heo khia nươc dưa nay nhe!

Theo Eva