[Chế biến] – Lòng gà kho tương

Lòng gà thường hay được sử dụng để xào mướp hay xào dưa leo, tuy nhiên ăn mãi những món quen thuộc như vậy với lòng gà hẵn các bạn cũng đã ngán. Hôm nay chị em chúng ta hãy cùng chế biến một món vừa lạ vừa ngon với lòng gà nhé. Đó chính là món Lòng gà kho tương.

Nguyên liệu:

Lòng gà 300g, gừng 50gTương hột vàng 40gRau sống các loại 200g, tỏi băm1/2M Đường, dầu hào, dầu ăn, tiêu, rượu trắng, xốt Mayonnaise

Cách làm:

- Lòng gà xát với muối, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

- Gừng cắt miếng cạnh 1,5cm

- Phi thơm tỏi, gừng cho lòng gà vào xào săn và khử với rượu trắng, cho vào 1 chén nuớc nêm 1M dầu hào, 1m tiêu, tương hột nấu lửa nhỏ 10 phút cho nước hơi sánh lại, tắt lửa cho vào 1M xốt mayonnaise trộn đều.

- Cho thức ăn đĩa sâu lòng ăn kèm với rau sống và cơm trắng.

Mách nhỏ

- Xát với muối sau đó xả sạch lại bằng nuớc lạnh giúp loại bỏ múi hôi trong lòng gà.

- Cho xốt mayonnaise vào giúp tăng thêm độ sánh và béo cho món ăn mà không sử dụng nhiều dầu mỡ.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN