[Chế biến] – Lê nấu rượu vang đỏ
Nguyên liệu:
- 4 trái lê
- 400 ml rượu vang đỏ
- 70 gr đường
- 1 thìa súp mật ong
- 1 cái đinh hương
Video đang HOT
- 1 thìa cà phê vani
- Một ít bột quế và vỏ cam cắt nhuyễn.
Chế biến:
Cho rượu vang đỏ vào nồi hòa với bột quế, vỏ cam cắt nhuyễn, đinh hương, đường, vani, bật lửa nhỏ để nấu. Khi nồi vang đã nóng, cho mật ong vào. Lê gọt vỏ, thả vào nồi, đậy nắp lại và tiếp tục đun nhỏ lửa. Trong quá trình đun, nên đảo nhẹ một lần để lê ngấm với rượu và gia vị. Khoảng 30 phút sau, vớt lê ra đĩa, vẫn tiếp tục đun rượu vang cho đến khi nước hơi sánh lại, sau đó rưới lên quả lê.
Khi ăn, bạn có thể rắc lên trên một ít hạnh nhân bào mỏng để trang trí.
Đây là món tráng miệng khá ngon, độc đáo, nhất là khi nhà có khách viếng thăm.
Theo ihay
[Chế biến] - Bò cuộn cải bó xôi đút lò sốt hạt dẻ
Thịt bò mềm mượt quyện với lớp cải bó xôi mát miệng ăn kèm sốt hạt dẻ bùi bùi đem hơi thở Giáng sinh đến từng ngõ ngách nhà bạn.
Nguyên liệu:
Cà rốt: 500gr
Khoai tây: 500gr
Bò phi-lê: 300gr
Hạt dẻ đóng lon: 200gr
Hành tím & bơ lạt: 200gr
100gr cải bó xôi, mù tạt vàng, 50gr giò sống, tỏi, muối, tiêu.
100ml rượu vang đỏ, 100ml nước dùng gà, 5 lá thơm (bay leaf)
Cách làm:
Thịt bò phi-lê rửa sạch, lạng miếng mỏng. Dùng búa dần thịt thành một bảng to. Ướp thịt với muối tiêu và mù tạc vàng. Cải bó xôi lặt lấy lá, rửa sạch, luộc sơ, ngâm nước đá, vắt ráo. 1/3 cà rốt gọt vỏ, xắt dọc theo chiều dài rồi xắt thành hình que 1cm, luộc chín. 2/3 còn lại xắt khúc 3cm. Khoai tây gọt vỏ, xắt khúc. Ướp khoai tây, cà rốt với ít muối, tiêu, bơ lạt, 3 lá bay leaf.
Trải miếng bò lên mặt thớt rộng, dùng muỗng phết một lớp giò sống lên bề mặt, trải bó xôi, đặt cà rốt que vào, cuộn chặt. Dùng chỉ cố định 2 đầu, cột chặt.
Đặt rau củ vào khay nướng, bên trên là bò cuộn, quét ít bơ lạt lên bò cuộn. Đút lò nhiệt độ 150 độ C trong 45 phút. Lấy bò ra, xắt khoanh, dùng kèm sốt hạt dẻ.
Theo 24h
[Chế biến] - Gan gà xào mì Gan gà xào với mì, bạn đã bao giờ thử chưa? Món này ngon đấy các bạn nhé! 1. Nguyên liệu - 350g gan gà thái nhỏ - 1 cây cần tây thái nhỏ - 1 củ cà rốt thái nhỏ - 1 củ hành tây thái nhỏ - 2 muỗng canh dầu ô liu - 1/3 ly rượu vang đỏ - 1...