[Chế biến] – Lê nấu rượu vang đỏ

Nguyên liệu:

- 4 trái lê

- 400 ml rượu vang đỏ

- 70 gr đường

- 1 thìa súp mật ong

- 1 cái đinh hương

- 1 thìa cà phê vani

- Một ít bột quế và vỏ cam cắt nhuyễn.

Chế biến:

Cho rượu vang đỏ vào nồi hòa với bột quế, vỏ cam cắt nhuyễn, đinh hương, đường, vani, bật lửa nhỏ để nấu. Khi nồi vang đã nóng, cho mật ong vào. Lê gọt vỏ, thả vào nồi, đậy nắp lại và tiếp tục đun nhỏ lửa. Trong quá trình đun, nên đảo nhẹ một lần để lê ngấm với rượu và gia vị. Khoảng 30 phút sau, vớt lê ra đĩa, vẫn tiếp tục đun rượu vang cho đến khi nước hơi sánh lại, sau đó rưới lên quả lê.

Khi ăn, bạn có thể rắc lên trên một ít hạnh nhân bào mỏng để trang trí.

Đây là món tráng miệng khá ngon, độc đáo, nhất là khi nhà có khách viếng thăm.

Theo ihay