[Chế biến] – Lẩu sứa
Nguyên liệu:
- Nước dùng, đầu cá, thịt heo xay 100 gram
- Lòng đỏ trứng 1 trái, xoài sống, cà chua, thơm ¼ trái, hành tím, gừng.
- Sứa tươi
- Tía tô, húng cây, húng quế, hoa chuối, bún.
Thực hiện:
- Gừng: làm sạch thái sợi. Hành tím: làm sạch, băm nhuyễn, nướng thơm.
- Xoài sống: băm nhỏ. Cà chua bỏ hạt và cắt nhỏ, rồi cắt cả múi cau.
Video đang HOT
- Thơm: cắt miếng vừa ăn. Tía tô, húng cây, húng quế và hoa chuối, làm sạch và trình bày ra đĩa.
- Sứa tươi: làm sạch, cắt miếng vừa ăn và trình bày ra đĩa.
- Cho đầu cá nấu với nước lèo.
- Phi thơm hành tím, cho cà chua cắt nhỏ xào chín tạo màu.
- Phi thơm hành, cho thịt heo xay, cho lòng đỏ trứng, nêm bột nêm và xào chín.
- Cho vào nước lèo cá, nêm gia vị, vớt bọt. Trình bày nồi lẩu.
Chúc các bạn và gia đình ngon miệng bên nồi lẩu sứa nóng hổi và hấp dẫn này nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Gà trộn hoa chuối
Thịt gà nạc trộn cùng hoa chuối giòn giòn vốn là món ăn ít béo, đủ năng lượng ngon tuyệt mà bất cứ chị em nào cũng sẽ thích thú khi thưởng thức.
Nguyên liệu:
Thịt nạc gà: 250gr
Hoa chuối: 200gr
Rau răm, ớt sừng, hành lá, chanh, đường, muối, tiêu, mè trắng rang, đậu phộng.
Cách làm:
Hoa chuối thái nhỏ, rửa sạch, trần qua nước sôi để không bị chát. Tuy nhiên, nếu muốn ăn hoa chuối sống cho giòn, có thể thái nhỏ rửa sạch và ngâm với một chút muối. Sau đó, vắt khô hết nước hoa chuối. Thịt gà luộc chín, xé nhỏ.
Ướp thịt và với 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, chút muối cho vừa ăn. Đậu phộng rang giã nhỏ. Ớt sừng xắt lát. Rau răm rửa sạch, xắt nhuyễn. Chanh vắt lấy nước cốt. Trộn đều hoa chuối và thịt gà, rau răm, ớt sừng, ướp độ chua ngọt mặn vừa mặn.
Cho nước cốt chanh vào, trộn đều hoa chuối lên. Xúc hoa chuối trộn ra đĩa, rắc rau răm và mè rang, đậu phộng rng lên trên. Trang trí thêm hành lá. Thưởng thức.
Lưu ý: Trước khi xắt sợi hoa chuối dùng mũi dao tước sơ trên bẹ để khi ăn không bị dai.
Theo 24h
[Chế biến] - Sinh tố dứa Nguyên liệu: Dứa (thơm) 1 quả Dưa vàng 1 miếng to, bạn có thể dùng dưa lê, dưa bở, dưa lưới... đều được. Đường Sữa tươi 1 cốc Cách làm: Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng mỏng Dưa gọt vỏ, lấy phần thịt quả, cắt miếng vuông. Cho hoa quả, sữa tươi và 1 thìa đường vào máy xay sinh tố, thêm...