Chỉ là món lẩu chay không thịt thà nhưng vẫn vô cùng ngon, nước lẩu chua cay ăn rất đã.
Nguyên liệu:
- Nước dùng: 1 củ cải trắng lớn, 2 củ cải muối
- 3 thìa canh súp tom yum loại ăn chay
- 4 tép sả
- 8 lá chanh Thái
- 1 nhánh riềng cỡ ngon tay cái
- Vài trái ớt hiểm
- 1 củ cà rốt
- 1 miếng đậu chiên
- Váng đậu
Video đang HOT
- Nấm các loại
- Bún.
Cách làm:
- Củ cải trắng để nguyên vỏ nướng trên bếp gas cho xém mặt, sau đó gọt vỏ cắt khúc cho vào nồi hầm chung với củ cải muối và ít muối. Tuyệt đối không cho đường phèn vào vì nước dùng hầm theo cách này rất ngọt, nếu cho thêm đường thì nước dùng sẽ bị lợ. Sau khi hầm vài tiếng thì lọc lấy 2 lít nước dùng.
- Phi ít dầu với hành cho thơm, cho sả đậ.p dập cắt khúc vào đảo đều cho sả thơm.Tiếp đến cho gói soup tom yum vào đảo nhanh tay rồi cho nước dùng cùng riềng vào nấu cùng.
- Khi nước sôi nêm nếm theo khẩu vị, nếu chưa đủ chua thì cho thêm súp tom yum vào, cuối cùng vò sơ lá chanh thả vào nồi nước dùng để tăng thêm mùi vị. Nếu ăn được cay thì cho thêm ớt càng ngon.
- Bày nấm, đậu phụ, váng đậu lên đĩa.
- Cho nước lẩu ra nồi và ăn tới đâu thả nấm tới đó.
Bếp Nhà Béo
Theo Ngoisao.net
[Chế biến] - Thịt ba chỉ rang riềng ngon rẻ lại trôi cơm
Trời se se lạnh thế này mà thưởng thức cơm nóng với thịt ba chỉ rang riềng vừa ngon lại trôi cơm.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 500gr thịt ba chỉ
- 1 củ riềng không quá già, giã tơi/nát
- Gia vị: 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 trái ớt sừng băm, 2 tép tỏi băm, hoà chung trong 1 cái chén.
PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT BA CHỈ RANG RIỀNG
Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, lọc bỏ phần da, thái miếng không quá mỏng.
Bước 2: Thịt cho vào chảo không dính, bắc lên bếp xào lửa nhỏ cho đến khi thịt tứa mỡ cháy xém cạnh.
Bước 3: Sau đó bạn cho chén nước mắm, đường, ớt tỏi vào rim cho thịt thấm (5 phút).
Bước 4: Cuối cùng cho riềng vào đảo đều trong vài phút là tắt bếp.
Cho thịt ba chỉ rang riềng ra đĩa rồi thưởng thức với cơm nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt ba chỉ rang riềng thơm ngon!
Theo Lâm Anh Đào
Khám Phá
[Chế biến] - Thịt chưng mắm tép rẻ tiề.n mà 'đán.h bay' nồi cơm ngày giá lạnh Thịt chưng mắm tép ăn với cơm nóng trong ngày lạnh thế này thì còn gì bằng. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Mắm tép: 5 thìa - Thịt lợn (thịt nạc vai): 500g - Hành khô: 3 củ băm nhỏ - Củ riềng: củ băm nhỏ - Củ sả: 2 củ băm nhỏ - Ớt: 2 củ - Tỏi: 1 củ...
Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon miệng, đủ chất với 3 món thú vị
16:43:42 02/10/2024
Bữa tối ngon miệng, đủ chất với 3 món thú vị. Đảm bảo bữa ăn hợp mùa thu này ai cũng sẽ thích thú khi thưởng thức.
Buổi sáng là "thời điểm tốt nhất để nuôi dưỡng gan", 4 bữa sáng nên ăn thường xuyên để dưỡng gan và bảo vệ sức khỏe
05:54:14 02/10/2024
Với 4 loại thực phẩm này bạn hãy sử dụng thường xuyên để nấu các món ăn nuôi dưỡng gan và bảo vệ sức khỏe của bạn!
Loại quả ăn hơi nhớt nhưng cực tốt với người tiểu đường, giúp cải thiện thị lực và làm nhiều món ngon
05:49:06 02/10/2024
Với nguồn dinh dưỡng thiết yếu, nguồn chất xơ dồi dào... tuy ăn quả này hơi nhớt nhưng lại cực tốt với người bệnh tiểu đường, giúp cải thiện thị lực.
Tìm thấy chất chống ung thư từ loại gia vị quen thuộc trong bếp của nhiều gia đình
05:48:02 02/10/2024
Hiểu được tầm quan trọng của loại gia vị này, bạn hoàn toàn có thể biến tấu trong mỗi món ăn của gia đình giúp bữa ăn vừa ngon vừa đảm bảo sức khỏe.
Cách làm món sườn rim dứa đơn giản mà đưa cơm
06:04:03 01/10/2024
Sườn rim dứa là món ăn dễ chế biến, ngon miệng lại bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Mời bạn tham khảo cách làm sườn rim dứa đơn giản mà đưa cơm dưới đây nhé.
Hôm nay nấu gì: Cả nhà chán cơm, vợ nấu bữa này ai cũng thèm ăn trở lại
18:11:34 30/09/2024
Cả nhà chán cơm, vợ nấu bữa này ai cũng thèm ăn trở lại. Bữa cơm có món nào cũng ngon và hấp dẫn chẳng ai có thể cưỡng lại được.
Bột nếp kết hợp với loại quả quen thuộc này không chỉ giúp dưỡng da trong mùa thu mà còn giúp bổ phổi, thông khí huyết
11:53:29 30/09/2024
Hãy cùng khám phá sự kết hợp tuyệt vời này, biến những nguyên liệu tưởng chừng như đơn giản thành bảo bối chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp, đồng hành cùng bạn trong suốt mùa thu này.
Loại rau giàu chất xơ xào với con chứa đầy canxi được món ngon ăn mãi chẳng béo, đảm bảo ai cũng thích
06:14:04 30/09/2024
Món ăn vừa đơn giản, dễ làm lại thơm ngon, bổ dưỡng, ăn nhiều không béo, chắc chắn cả nhà sẽ thích. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cây này toàn thân là báu vật, phần lá rất bổ đem hấp 10 phút được món ngon giải nhiệt cơ thể
06:09:18 30/09/2024
Cần tây là loại rau quen thuộc, được sử dụng để thêm vào các món xào, salad. Tuy nhiên lá cần tây cũng có thể đem làm bánh hay hấp.
Bữa sáng mùa thu ngon miệng với món cơm chiên lạp xưởng, rau mùi
06:04:20 30/09/2024
Trong những buổi sáng mùa thu mát mẻ thì món ăn như cơm chiên lạp xưởng, rau mùi thơm ngon lại rất hợp cho bữa sáng tại nhà của cả gia đình.
Loại rau mọc đầy vườn "mệnh ranh là rau trường thọ", chỉ vài nghìn đồng/mớ, nấu canh với đậu vào mùa thu còn tốt hơn uống thuố.c bổ
06:02:20 30/09/2024
Ăn rau dền còn giúp thanh nhiệt giải độc, kháng khuẩn và chống viêm. Đây cũng là món rau bổ má.u tuyệt vời vì thế nó còn được gọi là rau trường thọ .
Làm mực nướng sa tế với công thức chuẩn vị tại nhà vừa rẻ lại thơm ngon khó cưỡng
06:01:25 30/09/2024
Mực nướng sa tế là món ăn chế biến từ hải sản được lòng rất nhiều người đam mê ẩm thực. Tuy nhiên, cách làm mực nướng sa tế lại có công thức chế biến vô cùng đơn giản.