[Chế biến] – Lẩu gà
Cuối tuần có nhiều thời gian chị em hãy chế biến một nồi lẩu gà để cả nhà cùng nhâm nhi nhé!
Nguyên liệu:
- Gà ta: 1 con (1,2-1,5 kg)- 1 nồi nước dùng xương
- Tim, cật: 500 g- Thuố.c bắc: 1 gói- Trứng lộn: 2 quả
- Nấm đông cô: 1 ít- Cà chua: 3-4 quả- Sả: 3-4 củ
- Hành hoa, rau mùi- Rau các loại (rau cần, ngải cứu, cải cúc, cải xanh…)- Gia vị: bột nêm, mì chính, sa tế
Cách làm:
Bước 1: Gà làm sạch chặt miếng vừa ăn.
![[Chế biến] - Lẩu gà - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/22/che-bien-lau-ga-2-ff3aa2.jpg)
Video đang HOT
Bước 2: Tim, cật rửa sạch cắt bỏ phần hôi thái miếng mỏng vừa.
![[Chế biến] - Lẩu gà - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/22/che-bien-lau-ga-2-3cbf89.jpg)
Bước 3: Rau các loại rửa sạch để ráo.
![[Chế biến] - Lẩu gà - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/22/che-bien-lau-ga-2-b197a6.jpg)
Bước 4: Cà chua thái múi cau phi thơm với hành xào sơ.
![[Chế biến] - Lẩu gà - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/22/che-bien-lau-ga-2-d68645.jpg)
Bước 5: Chế phần nước dùng bao gồm: nước dùng xương cùng vài nhánh xả đậ.p dập, nấm đông cô ngâm nở rửa sạch, 1 gói thuố.c bắc, 2 quả trứng lộn, cà chua xào vừa tới cùng 3 thìa canh bột nêm.
![[Chế biến] - Lẩu gà - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/22/che-bien-lau-ga-2-fc4a70.jpg)
Bước 6: Bây giờ có thể mời cả nhà ngồi vào bàn thưởng thức món lẩu gà để xua tan cái lạnh mùa đông rồi nhé.
![[Chế biến] - Lẩu gà - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/22/che-bien-lau-ga-2-cb9681.jpg)
![[Chế biến] - Lẩu gà - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/22/che-bien-lau-ga-2-73fda9.jpg)
Chúc bạn và gia đình có bữa lẩu gà thật ngon miệng!
Theo Eva
[Chế biến] - Lẩu gà nấu giấm
Là món ăn ngon, rất bổ dưỡng, các nguyên liệu dễ tìm và phương pháp nấu cũng rất đơn giản, món lẩu như tiếp thêm không khí ấm áp cho cả gia đình.
Nguyên liệu:
Gà ta (1kg): 1 con Sả: 4 cây Hành tím cắt lát: 50g Nước dừa: 3 chén Ớt hiểm: 4 trái Bún, bông sún.g, rau đắng, rau muống, cần nướcTỏi phi, muối, đường, nước mắm, dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm, giấm gạo ![[Chế biến] - Lẩu gà nấu giấm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/11/che-bien-lau-ga-nau-giam-bb517d.jpg)
Cách làm:
- Gà làm sạch, chặt miếng, ướp 1m bột ngọt trong 10 phút.
- Sả đậ.p dập. Ớt hiểm đậ.p dập. Các loại rau rửa sạch, xếp ra dĩa.
- Phi thơm sả, ớt, hành tím, cho thịt gà vào xào săn, thêm 2 lít vừa nước và nước dừa vào nấu sôi với lửa nhỏ, nấu khoảng 15 phút cho thịt gà chín, nêm 1,5M nước mắm, 1M đường, 2m hạt nêm, 1,5m muối, 1m bột ngọt, cuối cùng thêm 2M giấm gạo, nếm vị chua nhẹ vừa ăn, thêm 1M tỏi phi rồi tắt bếp.
- Dùng lẩu chung với bún, rau muống, bông sún.g, rau đắng và cần nước, chấm kèm nước mắm mặn.
Mách nhỏ
- Giấm gạo giúp món ăn có vị chua thanh, giúp thịt gà giòn hơn.
- Nấu gà với nước dừa sẽ làm nước lẩu ngọt và thơm hơn
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Monngonmoingay
[Chế biến] - Lẩu gà Thái Lan Lẩu Thái thường có nguyên liệu chính là tôm, mực, hải sản các loại, nhưng hôm nay, chị em sẽ được "mục kích sở thị" một loại lẩu Thái nấu với gà, ăn ngon không kém gì Lẩu Thái hải sản đâu! Nguyên liệu:Gà 1/2 con; Cà chua chín 2 tráiThơm 1/4 trái; Sả 1 câyLá chanh Bắc 5 lá; Rau nhút 200gRau...