[Chế biến]-Lẩu Cua Đồng: Món ngon cuối tuần

Cuối tuần tụ tập bạn bè ăn uống, bạn đã lên danh sách những món ăn mình sẽ mang đến bất ngờ cho mọi người chưa?

Không mất nhiều thời gian lại rất dễ chế biến, một nồi lẩu cua đồng nóng hổi, thơm phức sẽ làm món ăn lý tưởng cho ngày cuối tuần này đấy!

Nguyên liệu:

- Cua đồng

- Xương heo, tôm khô, đậu phụ

- Bánh tráng đỏ

- Trứng vị lộn

- Bún

- Các loại rau sống, rau muống, hoa chuối, cải xanh…

Cách làm:

- Cua đồng làm sạch, tách bỏ mai, khều gạch, giã nát.

- Hòa tan cua đã giã với nước, lọc lấy nước cốt khoảng 3 lần cho sạch cát và xương vụn.

- Cho ít muối, bột ngọt vào nước lọc cua, đặt lên bếp, lấy muỗng khuấy nhẹ nhàng cho đến khi thịt cua nổi lên trên, vớt ra để riêng.

- Bỏ xương heo, tôm khô vào nồi hầm, xương chín, trút nước cua vào.Nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

– Gạch cua phi thơm với hành khô, cho thêm ít cà chua rồi đổ vào nồi nước lẩu.

- Đậu phụ chiên vàng. Trừng vịt lộn luộc chín đập chung vào nồi lẩu.

- Làm ít nước mắm ớt, tỏi để chan.

- Các loại rau làm sach để riêng, ăn đến đâu trụng qua nước lẩu rồi gắp ra chén.

- Bẻ bánh đa đỏ vụ trong chén rồi chan lẩu lên ăn, kèm với đậu phụ.

- Có thể ăn với bún, miến…những ngon nhất vẫn là ăn với bánh đa đỏ.

Chúc mọi người có một cuối tuần thật vui và ấm cúng với món ăn ngon và bổ dưỡng này nhé!

Nếu ngại nấu nướng, MonngonSaigon cung cấp cho bạn địa chỉ ăn lẩu cua đồng rất ngon và đúng hương vị Bắc nữa.

Ẩm thực Lẩu Cua Đồng – 318A Trường Chinh, P13, quận Tân Bình, TP.HCM

Theo PNO