[Chế biến] – Lạp xưởng om đậu hầm
Chỉ cần một chén cơm trắng ăn kèm với lạp xưởng kho vào buổi sáng sẽ cung cấp đủ năng lượng cho các ấy cả ngày đó.
Nguyên liệu cần có:
- 300gr lạp xưởng
- 1 hộp đậu hầm sẵn
- Hành tím
- Dầu ăn, đường, bột nêm, nước mắm
Cùng làm nhé:
Các ấy xắt lạp xưởng thành khúc vừa ăn.
Khui hộp đậu đổ sẵn ra tô nào.
Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.
Video đang HOT
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn, khi dầu nóng, bạn cho hành tím băm nhuyễn vào phi vàng. Sau đó, cho đậu vào đun sôi.
Chúng mình cho lần lượt 1 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê bột nêm vào đun đến khi đậu đặc sệt lại.
Làm nóng 1 chảo khác, cho lạp xưởng đã xắt khúc vào chiên vàng, vớt ra cho ráo dầu.
Cuối cùng, bạn cho lạp xưởng chiên vàng vào hỗn hợp đậu, đun nhỏ lửa khoảng 3-5 phút thì tắt bếp.
Vậy là đã hoàn thành rồi đấy các ấy, cho cơm trắng, lạp xưởng kho đậu ra đĩa, ăn kèm với xà lách.
Chúng mình đã có thêm 1 món ăn ngon miệng với lạp xưởng rồi nè.
Chúc các ấy ngon miệng!
Theo Ione
[Chế biến] - Xôi khoai tây nghiền
Tất cả các nguyên liệu đều dễ mua: Khoai tây, lạp xưởng, nếp... và món ăn cũng cực kỳ dễ làm, ngay cả với những ai ít khi vào bếp cũng dễ thành công.
Nguyên liệu:
- 300g khoai tây bi
- 2 cái lạp xưởng, 150g gạo nếp, 1 quả trứng gà, hành lá...
Cách làm:
- Gạo nếp nên ngâm trước khoảng 2-4 tiếng
- Khoai tây gọt vỏ, cắt thành từng lát rồi cho vào nồi hấp chín, nghiền nhuyễn
- Lạp xưởng rán qua hoặc có thể để nguyên cắt miếng nhỏ
- Lấy lòng trắng và lòng đỏ trứng trộn cùng khoai tây nghiền, thêm chút muối, cuối cùng cho lạp xưởng vào trộn đều.
- Viên khoai tây và lạp xưởng thành từng viên vừa ăn
- Gạo nếp sau khi ngâm, xóc cùng chút muối, dầu ăn
- Lăn từng viên khoai tây qua lớp gạo nếp, rồi đặt vào xửng với nồi nước đang sôi hấp chừng 15-20 phút.
- Hành lá cắt nhỏ, khi xôi chín có thể dùng rắc lên trên hoặc bạn có thể phi hành lá nếu thích thêm vị béo béo.
Theo Dân Việt
Vào bếp làm cơm chiên Dương Châu với Nguyễn Văn Chung Sau một năm tất bật với nhiều show diễn, sáng mùng 3 Tết, ông bố trẻ đã vào bếp trổ tài làm món cơm chiên Dương Châu "chiêu đãi" gia đình với lời chúc năm mới tốt đẹp nhất. Nguyên phụ liệu của cơm chiên Dương Châu khá phong phú. Gồm: Thịt xá xíu xắt hạt lựu: 100gr Lạp xưởng nướng chín, xắt...