[Chế biến] – Làm xoài dầm cay kiểu này mới đúng điệu, vừa ăn vừa xuýt xoa
Một chút cay cay, một chút ngọt ngọt, giòn giòn sẽ đem lại cho chúng ta cảm giác lạ miệng một cách khó cưỡng lại từ xoài dầm cay.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 2 quả xoài xanh
- 2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh nước mắm ngon
- 2 muỗng canh đường cát
- 1 muỗng canh ớt khô
PHẦN 2: CÁCH LÀM XOÀI DẦM CAY
Bước 1: Xoài gọt vỏ, rửa sạch rồi đem cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Sau đó cho xoài vào tô ngâm với nước muối pha loãng (dùng nước đun sôi để nguội để làm). Thời gian ngâm khoảng 10-15 phút, vớt ra rửa lại với nước sạch, để ráo.
Video đang HOT
Bước 3: Hòa tan đường, muối, nước mắm và ớt bột thành hỗn hợp nước sốt mặn ngọt cay cay theo khẩu vị.
Bước 4: Cho xoài vào cái thố to rồi cho chén nước sốt ớt cay vào, trộn đều lên để cho ngấm khoảng 10 phút là ăn được.
Chỉ cần làm theo các bước trên, chúng ta sẽ có một đĩa xoài dầm chua ngọt thơm ngon, giòn giòn và mát rượi rồi. Bạn có thể gia giảm thêm gia vị cay mặn cho phù hợp với khẩu vị.
Món xoài dầm chua ngọt, giòn ngon, ngấm đều gia vị. Xoài tươi, ngon, có vị chua ngọt cay nhẹ vừa ăn rất hấp dẫn. Nước xoài dầm tiết ra có hương vị thơm đặc trưng, sau khi bạn bảo quản trong tủ lạnh cũng không bị nổi váng hay lên men đâu nhé!
Chúc các bạn ngon miệng với cách làm xoài dầm cay giòn ngon hấp dẫn này nhé!
Theo Misa
Khám phá
Thịt gà chiên giòn xóc gạo rang thơm bùi, lạ miệng
Chỉ cần một chút biến tấu là bạn sẽ có ngay món ăn thịt gà chiên giòn xóc gạo rang thơm phức để cả nhà thưởng thức rồi.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
Phần thịt gà: 300 thịt ức gà hay đùi gà không da; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1/2 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu hào; 1/3 muỗng cà phê tiêu; 70 gr bột chiên giòn
Phần gạo rang: 50 gr gạo; 2 lá chanh; 1 muỗng canh sả thái lát; 1/2 muỗng cà phê ớt khô; 1/3 muỗng cà phê muối
PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT GÀ CHIÊN GIÒN XÓC GẠO RANG
Bước 1: Gà rửa sạch, thấm khô rồi thái miếng hơi to. Ướp và gà các gia vị như đường, dầu hào, tiêu, nước mắm rồi trộn đều để 20 phút cho thịt thấm.
Sau đó cho gà vào túi nilon cùng bột chiên giòn xóc đều.
Bước 2: Cho gạo, lá chanh và sả vào chảo rang lửa hơi thấp.
Khi thấy gạo vàng thơm thì tắt bếp, để nguội. Sau đó cho gạo, lá chanh, gừng, muối và ớt khô vào máy xay nát. Cho gạo rang ra âu.
Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng ít thịt gà vào chiên với lửa vừa. Khi thấy gà có vỏ vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 4: Trong lúc gà đang còn nóng, cho luôn vào âu gạo rang rồi xóc đều.
Cho thịt gà xóc gạo rang ra đĩa. Ăn nóng cùng với nước chấm tương ớt rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt gà chiên giòn xóc gạo rang!
Theo Lâm Anh Đào
Khám Phá
[Chế biến] - Cá phi lê chiên giòn kiểu này ăn mãi chẳng chán Cá phi lê chiên lại có lớp thính rang bên ngoài giòn giòn vô cùng hấp dẫn, đảm bảo ai ăn xong cũng thích. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 350gr cá phi lê - 1/2 muỗng cà phê đường - 1/2 muỗng cà phê muối - 1/3 muỗng cà phê tiêu - 100gr bột chiên giòn - 1 muỗng cà phê...