[Chế biến] – Làm siro chanh leo
Chanh leo có thể pha nước, làm bánh… mát, thơm và bổ nhưng không phải lúc nào cũng có nên khi đến mùa bạn hãy làm siro chanh leo để dành nhé!
![[Chế biến] - Làm siro chanh leo - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/17/che-bien-lam-siro-chanh-leo-87ad67.jpg)
Để làm siro chanh leo bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1kg chanh leo
- 250g đường
![[Chế biến] - Làm siro chanh leo - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/17/che-bien-lam-siro-chanh-leo-679906.jpg)
Chanh leo rửa sạch, xẻ đôi.
![[Chế biến] - Làm siro chanh leo - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/17/che-bien-lam-siro-chanh-leo-3f562a.jpg)
Dùng muỗng múc ruột quả cho vào rây, đè ép bằng muỗng cho nước chanh chảy xuống.
![[Chế biến] - Làm siro chanh leo - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/17/che-bien-lam-siro-chanh-leo-2cf805.jpg)
Bạn thu được khoảng 200ml nước cốt.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Làm siro chanh leo - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/17/che-bien-lam-siro-chanh-leo-5a33ad.jpg)
Thêm 200ml nước vào phần bã hạt, khuấy cho hòa tan, lại lược qua râyvà đè ép, thu được khoảng 200ml nước lần 2.
![[Chế biến] - Làm siro chanh leo - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/17/che-bien-lam-siro-chanh-leo-c29f82.jpg)
Thêm 100ml nước, lại khuấy, đè ép qua rây để thu được 100ml nước lần 3.
![[Chế biến] - Làm siro chanh leo - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/17/che-bien-lam-siro-chanh-leo-076b9d.jpg)
Cho tất cả 500ml nước chanh leo (nước cốt, nước lần 2, nước lần 3) vào nồi cùng 250g đường.
![[Chế biến] - Làm siro chanh leo - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/17/che-bien-lam-siro-chanh-leo-5497f8.jpg)
Đun sôi rồi nhỏ lửa đun thêm 10 phút cho nước sánh lại. Vớt bọt cho si-rô được trong.
![[Chế biến] - Làm siro chanh leo - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/17/che-bien-lam-siro-chanh-leo-1d1ec3.jpg)
Để nguội, cho vào chai, cất vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Để được vài tháng.
Chanh leo có thể pha nước, làm xốt, làm bánh… mát, thơm và bổ. Tuy nhiên không phải lúc nào cũng có chanh leo nên mùa chanh leo rẻ bạn hãy tự làm siro chanh leo để dành dùng dần nhé! Để pha nước chanh leo từ siro rất đơn giản, bạn chỉ cần rót 50ml siro, thêm 50ml nước rồi khuấy tan, thêm đá là có thể thưởng thức được rồi! Chanh leo giàu vitamin C, có nhiều chất xơ, carbohydrate, chứa chất sắt và kali, cung cấp năng lượng cho cơ thể, còn có tác dụng nhuận trường, an thần, dễ ngủ.
![[Chế biến] - Làm siro chanh leo - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/17/che-bien-lam-siro-chanh-leo-98c2fb.jpg)
Chúc các bạn có món si-rô chanh leo thơm mát nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Mứt dứa, chanh leo
Mứt dứa chanh leo làm theo kiểu Ý ăn với bánh mì rất ngon mà lại dễ làm.
Nguyên liệu:
- 620 gr dứa, thái miếng cube (lập phương)
- 330 ml nước
- 450 g đường
- chén lõi chanh dây
![[Chế biến] - Mứt dứa, chanh leo - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/8/che-bien-mut-dua-chanh-leo-8a4fbf.jpg)
Cách làm:
Cho vứa và nước vào nồi đun ở nhiệt độ vừa, trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi dứa mềm và nước gần như hết.
Trộn đều dứa bằng tay.
Thêm đường, ruột chanh dây vào khuấy đều và đun tiếp. Đun từ 20-30 phút cho đến khi hỗn hợp mứt dứa chanh leo dày lên.
![[Chế biến] - Mứt dứa, chanh leo - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/8/che-bien-mut-dua-chanh-leo-4d2304.jpg)
Sau đó, cho hỗn hợp mứt dứachanh leo ra để nguội, rồi chuyển vào lọ cất ăn dần.
![[Chế biến] - Mứt dứa, chanh leo - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/8/che-bien-mut-dua-chanh-leo-3e9c14.jpg)
![[Chế biến] - Mứt dứa, chanh leo - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/8/che-bien-mut-dua-chanh-leo-90f293.jpg)
![[Chế biến] - Mứt dứa, chanh leo - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/8/che-bien-mut-dua-chanh-leo-9019f6.jpg)
![[Chế biến] - Mứt dứa, chanh leo - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/8/che-bien-mut-dua-chanh-leo-ec8e28.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với mứt dứa chanh leo!
Theo Eva
[Chế biến] - Mousse chanh dây Vị chua chua, thơm của chanh dây và béo béo của kem sữa tươi, mát lạnh sẽ cho bạn món giải nhiệt mát lành, ngon miệng. Nguyên liệu:6-7 quả chanh dây, nếu quả lớn thì dùng 5 quả100 ml kem sữa tươi10 g gelatin; Đường. Cách làm: Bước 1: - Gelatin đổ ra bát, thêm vào bát gelatin khoảng hai thìa nhỏ nước...