[Chế biến] – Làm mứt chanh dẻo vừa ngon vừa giúp chống ho hiệu quả

Mai Phương Lý08:16 29/12/2016

Theo dõi VGT trên

Làm mứt chanh dẻo không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng trị ho hiệu quả trong những ngày lạnh.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 3 trái chanh (loại chanh nào bạn thích)

- 100gr mật ong

- 50gr đường phèn hay đường thường

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT CHANH DẺO

Bước 1: Chanh chà với muối, sau đó xả qua nước lạnh, rồi chần qua nước sôi 3 phút.

Bước 2: Chanh vớt ra, thái lát không quá mỏng.

Bước 3: Cho chanh, mật ong và đường vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa hơi thấp 30 phút.

Video đang HOT

Bước 4: Trong thời gian, nấu thỉnh thoảng hớt bọt và trở những lát chanh cho ngấm đường đều.

Bước 5: Qua 30 phút nước, đường sẽ sánh, tắt bếp để chanh 1 tiếng trong nồi trước khi gắp chanh xếp lên vỉ.

Để vài tiếng cho chanh có bề mặt hơi ráo là xếp chanh vào hũ đậy nắp kín, dùng dần. Mứt chanh dẻo vừa ngon lại trị ho rất tốt.

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt chanh dẻo trị ho hiệu quả cho cả nhà!

Theo Lâm Anh Đào

Khám Phá

[Chế biến] - Mứt dừa vị chanh leo vàng ươm thơm phức

Mứt dừa vị chanh leo có màu vàng đẹp mắt, vị thơm thanh nhẹ, sẽ là món mời khách ngày Tết vô cùng hấp dẫn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Dừa bánh tẻ (hơi non): 300g

- Chanh leo: 1 quả

- Đường trắng: 100g - 150g đường

- Hạt dành dành: 1 thìa nhỏ

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT DỪA VỊ CHANH LEO

Bước 1: Dừa bánh tẻ gọt sạch lớp vỏ nâu bên ngoài, dùng dao nạo cùi dừa thành những khoanh dài, rồi chần qua với nước sôi, đổ ra rửa lại với nước, để cho ráo.

Bước 2: Hạt dành dành đem ngâm với một cốc nước nóng để lấy màu vàng đậm. Sau đó cho dừa vào âu, rưới nước dành dành lên trên rồi trộn đều, để khoảng 20 phút đến 30 phút, khi thấy màu ưng ý thì rửa sạch lại với nước rồi để ráo (các bạn không nên ngâm lâu sẽ làm cho dừa bị cứng).

Bước 3: Chanh leo rửa sạch, bổ đôi, nạo phần ruột rồi lọc qua rây lấy nước cốt (các bạn có thể lọc một lúc nhiều quả để dành làm những mẻ mứt vị chanh leo sau).

Lưu ý không xay hạt chanh leo vì nếu xay, vì khi hạt chanh leo vỡ ra, sẽ tạo ra chất keo làm mứt dừa bị dính, không thể kết tinh được

Bước 4: Dừa sau khi ngâm nước hạt dành dành để tạo màu vớt ra rửa lại với nước sau đó để ráo nước. Đặt chảo chống dính lên bếp, cho dừa vào, tiếp tục thêm đường, trộn đều tay rồi bật bếp.

Bước 5: Bật chế độ lửa to để mứt sôi khoảng 5 phút, sau đó cho 2 thìa to nước cốt chanh leo rưới đều lên chảo mứt dừa rồi đảo đều tay cho nước cốt chanh ngấm vào dừa.

Bước 6: Khi thấy chảo mứt cạn dần nước thì vặn lửa nhỏ, chịu khó đảo đều tay, càng về sau càng phải đảo đều và nhanh tay. Khi thấy đường kết tinh, bám quanh miếng mứt dừa khô ráo thì tắt bếp.

Bước 7: Để mứt dừa vị chanh leo ra khay cho thật nguội, dùng tay gỡ các miếng mứt còn quyện vào nhau, sau đó cho vào lọ hoặc túi, đậy nắp kín dùng dần.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt dừa vị chanh leo hấp dẫn đón Tết về!

Theo Min Chu

Khám Phá

[Chế biến] - Cách làm mứt đậu ngự thơm ngon ngày Tết Thưởng thức món mứt đậu ngự vừa ngọt vừa có vị bùi bùi vô cùng thú vị. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Đậu ngự: 500g - Đường kính trắng: 500 g - Vani nếu thích PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT ĐẬU NGỰ Bước 1: Đậu ngự đãi sạch, ngâm nước khoảng 5-7 giờ hoặc ngâm qua đêm. Bước 2: Cho đậu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Toàn cảnh vụ fan 'Anh trai say hi' mắng nghệ sĩ tới tấp ở rạp chiếu phim02:46

Vụ ngoại tình có 1-0-2 ở Cà Mau: Chồng bắt quả tang vợ, kiểm tra điện thoại mới ngã ngửa với số "tiểu tam"05:41

Nam Em khiến khán giả tức giận00:20

Kinh hoàng clip bình gas mini trên bàn lẩu bất ngờ phát nổ, cảnh tượng sau đó khiến nhiều người bủn rủn chân tay00:12

Từ những bức tranh Đông Hồ đến MV Bắc Bling của Hòa Minzy: Cuốn "sách mẫu" trong việc khai thác yếu tố văn hóa dân tộc vào âm nhạc!04:19

Bé gái bất ngờ rơi xuống sông khi đang đi học về, diễn biến sau đó khiến dân mạng bủn rủn chân tay00:35

Clip ô tô lao vào nhà dân, tông bay một phụ nữ đang ngồi xem điện thoại00:22

Báo Mỹ: Ông Trump "khó chịu" vì trang phục của ông Zelensky01:28

Xôn xao câu chuyện "lòng tham" của người đàn ông đi xe con và 2 con cá bị rơi01:12

Shipper đỏ mặt nghe thấy âm thanh nhạy cảm khi gọi điện giao trà sữa, sau 3 cuộc gọi anh chàng tuyên bố: Đem đi biếu cô đồng nát!02:18

Cặp phim giả tình thật Vbiz rục rịch kết hôn, đàng gái có hành động trốn tránh khi bị dí trên sóng trực tiếp00:39

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

06:05:38 06/03/2025

Loại hạt này được ví là vua của các loại hạt , tốt với người bị gout, kiểm soát đường huyết. Với nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, bạn hãy thử làm vài món ngon khó cưỡng dưới đây.

Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi

06:02:11 06/03/2025

Trời lạnh, món tóp mỡ xóc mắm tỏi giòn thơm này thực sự là đặc sản , ông xã của các chị em chắc chắn sẽ mê mẩn đó.

Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

11:14:48 04/03/2025

Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một cách mới để ăn rau mầm đậu Hà Lan. Món ăn này thơm, giòn, tươi mềm trong từng miếng. Giờ thì hãy cùng tìm hiểu công thức chế biến món ăn này nhé!

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

06:02:35 04/03/2025

4 món ăn này không chỉ thơm ngon, màu sắc đa dạng mà còn giàu các thành phần có lợi như canxi, protein , vitamin... giúp người trung niên, cao tuổi bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

06:01:36 04/03/2025

Món ăn này không chỉ làm ấm bụng trong những ngày se lạnh mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai mê cay, thích cảm giác tê tê nơi đầu lưỡi khi thưởng thức một bữa lẩu đậm chất miền Trung.