[Chế biến] – Làm bánh Trung thu hình chú heo xinh xắn

Theo dõi VGT trên

Bánh Trung thu hình con thú luôn khiến các bé rất yêu thích. Chỉ còn 3 ngày nữa, hãy nhanh tay làm cho bé những chú heo xinh xắn nhé.

Nguyên liệu: cho 12 chú lợn

Nhân:

1 cup hạt sen khô (khoảng 150g)

1 muỗng baking soda

1/2 cup đường (bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị)

1 thìa cà phê đường vani

1 muỗng dầu lạc

Vỏ:

1 cup bột mỳ đa dụng

1/4 cup bột mỳ làm bánh(cake flour – là loại bột mì có hàm lượng gluten thấp, để tạo độ nở xốp, mềm cho bánh)

1/3 cup nước đường bánh nướng (cách nấu nước đường tại đây)

2 muỗng dầu lạc

1 lòng đỏ trứng g

Bột khô để lăn khi nặn bánh:

1/4 cup bột mỳ đa dụng

Mắt lợn:

24 hạt đậu đen hoặc đỏ

Trứng quét ngoài:

Video đang HOT

1 lòng đỏ trứng g

1 thìa cà phê nước

1/2 thìa cà phê dầu vừng

Cách làm

- Rửa sạch hạt sen trong nước lạnh. Bạn loại bỏ những hạt bị đổi màu và các mảnh vụn. Cho hạt sen vào một cái nồi cùng với baking soda rồi đổ nước đầy một nửa nồi. Bạn đậy nắp nồi lại và nấu sôi với lửa lớn. Khi nước đã sôi, bạn mở nắp và khuấy đều hạt trong đó, hớt bỏ bọt. Sau đó, bạn đậy nắp nồi và để sôi liu riu trong lửa nhỏ khoảng 25 -30 phút hoặc cho đến khi hạt sen trở nên mềm. (Lúc đó bạn có thể dễ dàng nghiền nát hạt sen).

- Bạn dùng muôi thủng lấy hạt sen ra một cái bát vừa. Bạn cho đường và đường vani vào rồi trộn đều. Sau đó, bạn dùng một cái máy xay thực phẩm xay hạt sen cho đến khi thật nhuyễn.

- Cho nhân đã xay vào một cái chảo, cho dầu thực vật vào rồi nấu trên lửa nhỏ, đảo đều tay. Lúc đầu nhân mềm, ướt và rời rạc. Sau 5 đến 7 phút, nhân bắt đầu ráo bớt nước và không dính vào chảo. Sau 3-4 phút nữa, nhân quánh lại thành bột nhão (tổng thời gian nấu khoảng 10 phút). Bạn bắc chảo ra và để nhân nguội và có thể dùng tay lấy ra. Bạn nặn thành 12 quả bóng, mỗi quả 20g, rồi cho vào đĩa, lấy nilon thực phẩm bọc lên chờ đến lúc sử dụng.

- Rây lại bột mỳ đa dụng vàbột làm bánh (cake flour) để đảm bảo được bột mịn nhất. Trong một cái bát nhỏ cho nước đường, dầu và lòng đỏ trứng vào rồi đánh trộn thật đều. Bạn cũng trộn đều 2 loại bột mỳ vào với nhau rồi đổ hỗn hợp nước đường ở trên vào, sau đó dùng dĩa quấy thật đều tay cho đến khi hỗn hợp thật mịn và kết dính hoàn toàn lại với nhau. Bạn nhẹ nhàng dùng tay nhào bột thêm vài lần, đừng nhào quá tay, sau đó lấy nilon thực phẩm bọc lại, để bột nghỉ khoảng 30 phút.

- Đặt khay nướng ở giữa lò, làm nóng sẵn ở 375 độ F.

- Bạn lấy một cái khay trải giấy sáp lên trên rồi đổ nốt cup bột mỳ đa dụng còn lại vào một góc khay.

- Rắc một ít bột mỳ đó lên chỗ khay dự kiến nặn bánh, rồi lấy bột làm vỏ bánh ra nhào thêm vài lần ở chỗ bột vừa rắc. Bạn lại lấy nilon thực phẩm bọc lại để bột khỏi bị khô.

- Dùng một cái chày, cán 15g bột thành một hình tròn . Bạn đặt một nhân vào giữa và nhẹ nhàng bọc lại, rồi dùng tay lăn cho vỏ kín và mịn. Bạn dùng tăm chọc vài lỗ trên thân bánh để khí bên trong có thể thoát ra khi nướng.

- Dùng một vật đầu nhỏ để đánh dấu 2 hốc mắt rồi đặt 2 hạt đậu vào. Bạn lấy một ít bột nặn thành hình ovan rồi đặt vào chỗ mũi heo, dùng tăm chọc 2 lỗ mũi và đặt 2 hình tam giác vào chỗ tai heo.

- Bạn làm 6 con heo một lần nướng, dùng tăm chọc thêm vài lỗ trên thân heo để đảm bảo khi nướng không bị phồng. Sau đó, bạn lấy một cái chổi nhỏ để loại bỏ hết bột mỳ bám bên ngoài.

- Nướng bánh ở nhiệt độ 375 độ F trong khoảng 10 phút.

- Để tạo hỗn hợp trứng quét lên bánh, bạn trộn lòng đỏ, nước vào dầu vừng với nhau, trộn thật đều sau đó lọc lại.

- Lấy bánh ra khỏi lò, để khoảng 5 phút cho nguội rồi xịt lên đó một ít nước. Bạn dùng chổi quét trứng đã trộn ở trên phủ đều lên bánh.

- Tăng nhiệt độ lên 425 độ F rồi cho bánh trở lại nướng thêm 5-6 phút nữa.

- Bạn lấy bánh ra để nguội và dùng dần.

[Chế biến] - Làm bánh Trung thu hình chú heo xinh xắn - Hình 1

Chúc các bạn thành công nhé!

Theo Eva

[Chế biến] - Tạo hình chú heo

Những chiếc bánh trung thu đáng iu quá.

[Chế biến] - Tạo hình chú heo - Hình 1

Bước 1: Cho phẩm màu thực phẩm vào bột bánh chay có sẵn.

[Chế biến] - Tạo hình chú heo - Hình 2

Bước 2: Nhào màu cho đều.

[Chế biến] - Tạo hình chú heo - Hình 3

Bước 3: Dùng cán bột cán mỏng này.

[Chế biến] - Tạo hình chú heo - Hình 4

Bước 4: Bọc lấy nhân cho kín và nặn cho tròn. Các ấy có thể cho nhân với loại tùy thích.

[Chế biến] - Tạo hình chú heo - Hình 5

Bước 5: Đặt lên mảnh nylon vê tròn nhẹ nhàng.

[Chế biến] - Tạo hình chú heo - Hình 6

Bước 6: Lấy que nhọn vạch ngang hơi chếch lên trên, đều cả hai bên.

[Chế biến] - Tạo hình chú heo - Hình 7

Bước 7: Muôi nhỏ ấn nhẹ tạo đường cong.

[Chế biến] - Tạo hình chú heo - Hình 8

Bước 8: Chuẩn bị các viên sô-cô-la tròn nhỏ.

[Chế biến] - Tạo hình chú heo - Hình 9

Bước 9: Ấn từng viên vào mỗi bên làm mắt.

[Chế biến] - Tạo hình chú heo - Hình 10

Bước 10: Các ấy cũng vê những viên bột nhỏ làm tai, mũi, đuôi cho heo nha.

[Chế biến] - Tạo hình chú heo - Hình 11

Bước 11: Cho một cục bột tròn dẹt ở giữa, dùng tăm cắm thành 2 lỗ mũi.

[Chế biến] - Tạo hình chú heo - Hình 12

Bước 12: Thêm 2 tai rồi đánh lõm bên trong nè.

[Chế biến] - Tạo hình chú heo - Hình 13

Bước 13: Gắn đuôi thôi nào.^^

[Chế biến] - Tạo hình chú heo - Hình 14

[Chế biến] - Tạo hình chú heo - Hình 15

Vậy là xong chú heo con đáng iu rồi này.

[Chế biến] - Tạo hình chú heo - Hình 16

Ủn à ủn ịt xếp hàng trông ngộ ghê.^_^

Chúc các bạn thành công!

Theo Eva

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mua được cá ngon, làm thành món này ai cũng tưởng là thịt, ăn "cuốn cả lưỡi" đến miếng cuối cùng
22:05:10 20/11/2024
Phở cuốn Hà Nội và phở Nam Định góp mặt tại Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024
21:06:02 21/11/2024
Hôm nay thứ 5, hãy nấu thực đơn cơm nhà 3 món ngon miệng thanh mát
21:16:09 21/11/2024
Thịt ngâm mắm: Mê đắm từ miếng đầu tiên
06:03:29 21/11/2024
Khám phá cách làm gà chiên húng quế giòn rụm, thơm lừng, ngon ngất ngây
05:54:54 21/11/2024
Bỏ túi ngay công thức làm gà xào cải thìa ngon ngậy, hao cơm
05:55:59 21/11/2024
Cách làm cá phi lê chua ngọt đậm đà, đưa cơm, ăn hoài không ngán
05:57:14 21/11/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa ăn giàu đạm nhưng cực ngon lại không hề ngán ngấy
16:40:08 21/11/2024

Tin đang nóng

Hiện trường hơn 200 bộ hài cốt vừa được phát hiện giữa Hà Nội
10:18:38 22/11/2024
Sự trở lại ngoạn mục nhất Hollywood: Lindsay Lohan - nàng công chúa sa ngã sao lại đẹp "ngộp thở" thế này
06:41:14 22/11/2024
Hoa hậu Quốc tế Thanh Thủy: Lên tiếng chính thức về hình ảnh đăng ký kết hôn, bật khóc nức nở vì lí do gì?
06:49:21 22/11/2024
Con đường sa ngã của cựu Bí thư Tỉnh ủy Bến Tre Lê Đức Thọ
10:11:58 22/11/2024
Góc khuất kinh hoàng của Kpop: Thực tập sinh nữ suy kiệt, tắt kinh vì nhịn ăn cắm đầu vào phòng tập
06:44:30 22/11/2024
Bị chê "nghệ sĩ nổi tiếng mà ở ký túc xá", chị cả của show Chị Đẹp giải thích
07:09:19 22/11/2024
Danh tính cô gái Đà Lạt có tên khai sinh độc lạ, nhan sắc được ví như mỹ nhân TVB thập niên 90
11:38:33 22/11/2024
'Độc đạo' tung ngoại truyện đặc biệt quy tụ dàn diễn viên sau cái kết tranh cãi
10:45:30 22/11/2024

Tin mới nhất

Cách làm đậu hũ nhồi thịt cực đơn giản

05:59:45 22/11/2024
Đậu hũ nhồi thịt là món ăn khá phổ biến của nhiều gia đình Việt, cách làm món này cũng rất đơn giản. Hãy cùng tham khảo cách làm dươi đây nhé!

Cách nấu bún mắm miền Tây ăn là ghiền

05:58:13 22/11/2024
Bún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.

Cách làm cơm rang coca vừa lạ vừa ngon

05:57:01 22/11/2024
Cơm rang coca có lẽ là cái tên lạ tai với nhiều người nhưng ít ai từng ăn thử lại chê không ngon; cả nguyên liệu và cách làm đều rất đơn giản.

Cách làm món thịt lợn kho sữa chua Yakul đang cực hot trên mạng

05:56:05 22/11/2024
Thịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.

Mách bạn cách món khoai lang gừng, giòn bên ngoài, dẻo bên trong

05:55:23 22/11/2024
Một trong những món ăn phổ biến ngày nay là khoai lang gừng, mang đến một cách thưởng thức khoai lang đầy mới mẻ và hấp dẫn.

Gợi ý cách làm đậu hũ non hấp xì dầu mềm ngon cực hấp dẫn

05:55:35 21/11/2024
Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất dễ khiến bạn phải say lòng ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Đậu hũ non mềm mịn, thấm đều nước sốt đậm đà, mang đến một hương vị hài hòa khó quên.

"Nấu gì cho bữa cơm nhà ngày trời trở lạnh?": Đây là 5 món nóng hổi, dễ làm và ngon miệng vô cùng

09:59:10 20/11/2024
Chúng ta hãy cùng khám phá 5 món ăn ngon nóng hổi, giàu dinh dưỡng rất thích hợp cho những ngày thời tiết đầu mùa đông này.

Đặc sản Nam Định vào mùa, nhanh tay làm ngay món gỏi này vừa ngon lại bổ dưỡng, không ăn quá phí

05:52:03 20/11/2024
Củ niễng không chỉ thơm ngon mà còn rất linh hoạt trong chế biến, có thể làm thành nhiều món hấp dẫn như củ niễng xào trứng, xào thịt bò, hay nấu canh chua, gỏi củ niễng...

Thấy 3 loại "rễ" này ngoài chợ, mua ngay về nấu món ngon lại tăng khả năng kháng virus, giúp cơ thể khỏe mạnh suốt mùa đông

05:51:14 20/11/2024
Đây là một quan niệm ăn uống trong bốn mùa để tốt cho cơ thể. Vậy tại sao nên ăn nhiều rễ vào mùa đông?; Rễ được nhắc trong quan niệm này là gì?

Loại củ nằm sâu dưới bùn có lõi trắng tinh, đem làm thế này được món ăn chơi giòn ngon, thơm phức

05:50:23 20/11/2024
Củ sen chiên kiểu này giòn tan, có vị cay cay, thơm thơm vô cùng hấp dẫn. Đây sẽ là món ăn chơi thú vị cho những ngày se lạnh.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay

16:45:52 19/11/2024
Bữa cơm này tuy không cầu kỳ nhưng lại có thể gây thương nhớ cho những ai thưởng thức. Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay

Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Biến loại củ tốt cho người tiểu đường thành món ngon chỉ có trong mùa lạnh

09:48:31 19/11/2024
Cách chế biến đơn giản được làm từ loại củ tốt cho người tiểu đường này là món ngon mùa Đông bổ rẻ, được nhiều người ưa thích trong thời tiết lành lạnh.

Có thể bạn quan tâm

Con cái là tất cả đối với minh tinh Angelina Jolie

Sao âu mỹ

12:53:29 22/11/2024
Trò chuyện trong chương trình Good Morning America, Angelina chia sẻ rằng, đối với cô, thiên chức làm mẹ là trọng tâm chính trong cuộc sống, giống như việc ca hát là quan trọng nhất với Maria Callas - nghệ sĩ opera cô thủ vai trong phim...

Phản ứng của các nước với lệnh bắt giữ đối với Thủ tướng Israel

Thế giới

12:47:29 22/11/2024
Ngoài ra, ICC cũng đã ban hành lệnh bắt giữ đối với thủ lĩnh quân sự Hamas Mohammed Deif vì cáo buộc tội ác chống lại loài người và tội ác chiến tranh .

Tiến Linh khen ngợi Indonesia, sẵn sàng cạnh tranh với Nguyễn Xuân Son

Sao thể thao

12:10:35 22/11/2024
Tiến Linh thừa nhận Indonesia là ứng viên số 1 cho chức vô địch ASEAN Cup 2024, nhưng ĐT Việt Nam sẽ chơi hết khả năng để thể lấy lại vị thế của mình.

Nữ ca sĩ nhiều năm vắng bóng: Định cư Pháp, làm mẹ đơn thân sexy tuổi 35

Nhạc việt

11:59:16 22/11/2024
Sau thời gian dài vắng bóng, ca sĩ Hằng BingBoong chính thức trở lại với MV Đứa bé nó hỏi (sáng tác: Đạt G; sản xuất âm nhạc: Đoàn Minh Vũ).

Động thái mới nhất của Hoài Lâm gây xôn xao

Sao việt

11:55:13 22/11/2024
Cư dân mạng đang xôn xao trước việc liệu Hoài Lâm có đang từ bỏ nghệ danh gắn liền với tên tuổi mình để chuyển sang hoạt động âm nhạc với tên thật.

Kỳ lạ chiếc ô tô "vắt vẻo" trên cổng nhà ở Đồng Nai, chủ nhà giải thích mới vỡ lẽ nguyên nhân đầy cảm động

Netizen

11:35:55 22/11/2024
Những ngày vừa qua, hình ảnh chiếc ô tô nằm trên mái cổng một gia đình ở Biên Hoà (Đồng Nai) đã thu hút sự chú ý của nhiều người.

Quả chuối vừa được mua vào buổi sáng với giá 9.000 đồng, buổi tối bán với giá 157 tỷ đồng

Sáng tạo

11:20:19 22/11/2024
Một quả chuối trong nhiều năm đã gây tranh cãi trong giới nghệ thuật đã được bán với giá 6,2 triệu USD (hơn 157 tỷ đồng) bao gồm cả phí tại cuộc đấu giá nghệ thuật đương đại của Sotheby s New York vào tối thứ Tư

Người đàn ông mất ngủ suốt 32 năm vì bị sếp mắng oan

Lạ vui

11:20:01 22/11/2024
Sau một lần bị cấp trên đổ lỗi một cách bất công, người đàn ông rơi vào trạng thái buồn bực, uất ức và bị mất ngủ suốt nhiều năm.

Áo khoác dài, món đồ sành điệu, đáng giá nhất tủ đồ mùa đông

Thời trang

11:13:20 22/11/2024
Kiểu áo khoác mùa đông đặc trưng nhất chính là trench coat (áo khoác dài, áo măng tô). Chỉ vào mùa cuối năm, tín đồ thời trang mới thỏa sức diện item này đi học, đi chơi, đi làm mà không cần e ngại điều gì.

Bắt giữ 4 đối tượng trộm cắp và tiêu thụ tài sản

Pháp luật

11:08:50 22/11/2024
Ngày 22/11, Công an tỉnh Thanh Hoá thông tin, Công an thị xã Bỉm Sơn vừa bắt giữ 4 đối tượng ở tỉnh Ninh Bình để điều tra tội trộm cắp và tiêu thụ tài sản.

Phong cách trẻ trung của 'Anh trai say hi' JSOL

Phong cách sao

10:56:25 22/11/2024
Trong đó các item mang tính trẻ trung, hiện đại thường được JSOL sử dụng khá nhiều như áo thun, áo sơ mi, quần short hay các set đồ jeans.