[Chế biến] – Không gì dễ làm lại ngon miệng như chả cá cơm
Chả cá cơm đơn giản, dễ làm lại rất ngon miệng, chắc chắn cả nhà đều thích.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1 bát con cá cơm tươi
- 2 quả trứng gà đán.h tan
- 2 nhánh hành lá rửa sạch thái nhỏ
- 1 chút bột nêm, chút muối, chút tiêu đen, chút xíu đường.
PHẦN 2: CÁCH LÀM CHẢ CÁ CƠM
Bước 1: Cho cá cơm và tất cả các nguyên liệu còn lại vào 1 cái tô to, dùng đũa khuấy đều lên cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
Video đang HOT
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, đun nóng chảo thì cho 2-3 thìa dầu ăn vào đun nóng dầu. Cho hỗn hợp cá cơm vào chiên. Chiên cho đến khi vàng mới trở mặt rồi chiên tiếp đến khi chả có màu vàng hấp dẫn là được.
Bước 3: Lấy chả cá cơm ra cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu rồi cho chả lên thớt, cắt miếng vừa ăn rồi thưởng thức với cơm nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả cá cơm dễ ăn cho cả nhà!
Theo Hương Giang
Khám phá
[Chế biến] - Chả cá kiểu Thái ngon cơm vô cùng
Để bữa cơm thêm đậm đà, chị em có thể thêm vào món chả cá kiểu Thái có hương vị thơm ngon này nhé!
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 500 gr cá thu phi lê, 1 trứng gà, 1 muỗng cà phê bột cà ri, 1 muỗng canh bột mì chiên giòn, 1 muỗng canh phần trắng hành lá băm, 2 lá chanh thái sợi nhuyễn, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường 1 muỗng canh dầu hào
- 2 tép tỏi băm
PHẦN 2: CÁCH LÀM CHẢ CÁ KIỂU THÁI
Bước 1: Cá rửa sạch, thái miếng. Cho cá vào túi nilon, để vào ngăn đá tủ lạnh 40-50 phút là cá hơi đông cứng.
Bước 2: Cho cá vào máy xay nhuyễn thành 1 khối dẻo. Cho chả thịt cá xay ra tô, trộn chung với tất cả các gia vị nguyên liệu còn lại phía trên.
Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng. Mang bao tay, thoa chút dầu lên lòng bàn tay rồi lấy từng ít chả cá vo viên rồi ấn dẹt.
Cho vào chảo chiên với lửa vừa.
Chiên cho đến khi chả cá vàng đẹp thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Trình bày: Chả cá xếp ra dĩa có hoa dưa leo và viền dưa leo cho đẹp. Món này bạn có thể ăn với cơm, bánh cuốn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả cá kiểu thái!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
[Chế biến] - Chả cá xào ớt chuông và dứa, món ngon lạ cho bữa cơm gia đình Chả cá xào ớt chuông và dứa có vị thơm ngon đậm đà, thanh chua dịu nhẹ rất lạ miệng, đưa cơm. Món ăn nấu rất nhanh gọn nhưng vẫn đảm bảo đủ chất, bổ sung được protein và rất nhiều vitamin từ rau củ tươi. Thử nghía qua công thức dưới đây của bếp Em đẹp nhé! Nguyên liệu làm chả cá...