[Chế biến] – Khoai tây nghiền bỏ lò

Thùy Dương19:18 16/05/2013

Theo dõi VGT trên

Khoai tây nghiền thông thường đã quá cũ rồi… thêm một chút cháy cạnh cho món ăn ngon hơn nhá!

Nguyên liệu:

Khoai tây50gr sữa bột30gr bơ nhạt2 lòng đỏ trứngMuối, hạt tiêu

Cách làm:

Thái khoai tây thành từng miếng và hấp chín

Sau đó, chúng mình nghiền khoai cho thật mịn

Tiếp theo, mình cho thêm sữa bột vào khoai tây nghiền

Video đang HOT

Rồi trộn đều với bơ

Nghiên lòng đỏ trứng và trôn cùng với khoai

Rắc thêm hạt tiêu và muối sao cho vừa miệng

Bắt khoai thành bông kem rồi nướng trong lò ở 200 độ C trong vòng 6 phút

Món này không chỉ ngon mà còn cực thơm nữa…

Chúc các bạn thành công!

Theo Kenh14

Ngon rẻ bánh mỳ chảo Nghĩa Tân

Một suất bánh mỳ chảo gang với pate, trứng ốp la, khoai tây nghiền, thịt nướng cháy cạnh chỉ 23.000 đồng.

Khu Nghĩa Tân từ lâu đã không còn xa lạ với những ai yêu ẩm thực Hà thành. Thỉnh thoảng vào cuối tuần, tôi thường cùng bạn bè tới đây để thưởng thức rất nhiều món ăn vặt ngon, rẻ. Bánh mỳ pate trứng là một trong những món tôi "kết" nhất ở khu này. Không phải là loại bánh mỳ kẹp trứng tráng và pate bán phổ biến ở các vỉa hè Hà Nội, bánh mỳ pate trứng ở đây được bán theo suất, đựng trong chảo gang.

Một suất bánh mỳ chảo Nghĩa Tân bao gồm một miếng pate rán cháy cạnh vuông cỡ 2/3 lòng bàn tay, một trứng ốp la, khoai tây nghiền, 3 - 4 miếng thịt nướng cháy cạnh được chan đều thứ nước sốt đặc biệt màu nâu hồng. Tất cả được đặt trong chiếc chảo gang nhỏ xinh nóng hổi đưa mùi vô cùng hấp dẫn.

Trứng được ốp la rất khéo, to tròn, bên trong là lòng đào. Nếu muốn ăn trứng chín hẳn, bạn có thể bảo chủ quán chiên kỹ thêm chút nữa.

Đương nhiên, món này không thể thiếu bánh mỳ nướng giòn được đặt ngay ngắn trong chiếc giỏ mây xinh xắn và dưa chuột muối chua ngọt cho bớt ngán.

Bánh mỳ nướng giòn được đặt ngay ngắn trong chiếc giỏ mây xinh xắn.

Dọn cùng với suất bánh mỳ chảo là bát dưa chuột muối chua, ngọt, cay để "chống ngán".

Giá của một suất bánh mỳ chảo gang này là 23.000 đồng. Còn nếu muốn thưởng thức thêm xúc xích rán, bạn sẽ phải trả thêm 10.000 đồng. Mức giá này so với một số hàng bán bánh mỳ pate - trứng chảo gang có phần cao hơn. Nhưng thường các hàng bánh mỳ chảo chỉ có trứng, pate và dưa chuột chứ không có thịt, khoai tây và nước sốt nên đây là mức giá khá mềm cho một phần ăn ngon.

Nước sốt ăn kèm bánh mỳ sóng sánh nâu đỏ rất bắt mắt và lạ miệng với mùi thơm của bơ, vị chua dịu của cà chua và dấm, vị ngọt của đường. Nhờ thứ nước sốt này mà món bánh mỳ trở nên mềm và đưa vị hơn.

Quán còn phục vụ cả sữa ngô. Sữa ngô ở đây là ngô xay nên khi uống vẫn thấy lấm tấm những miếng ngô xay nhỏ, thơm ngon béo ngậy. Một suất bánh mỳ chảo và một cốc sữa ngô đủ để bạn no căng bụng.

Một điểm cộng nữa là quán nằm trong khi tập thể C3 vốn rộng rãi yên tĩnh nên chỗ ngồi khá thoải mái, rộng rãi. Thêm nữa, ở đây phục vụ khá nhanh nên bạn sẽ không phải chờ đợi lâu.

Theo Afamily

[Chế biến] - 2 cách làm món trứng chiên ngon, dễ Cùng một nguyên liệu nhưng với hai cách chế biến, bạn sẽ có hai món trứng ốp không hề giống nhau! Nguyên liệu: 1 muỗng canh bơ nhạt, 1 thìa cà phê muối, 1 nhúm hạt tiêu. 2 muỗng canh ớt chuông, 2 muỗng canh hành tây, 1 muỗng canh cà chua, 2 muỗng canh nấm rơm. 3 quả trứng gà lớn, 30g...