[Chế biến] – Khoai tây bi thịt bò
Món thịt bò này chắc chắn sẽ thú vị và ngon miệng hơn với các bé. Bé sẽ chăm ăn hơn cho xem.
Nguyên liệu:
300g khoai tây bi 300g thịt bò phi lê 2 thìa cà phê bột cà ri 1thìa cà phê sả xay1/2 thìa cà phê ớt bột 2 lá cà ri 300ml sữa tươi, Tỏi xay, bột nêm, đường, dầu ăn
Cách làm:
- Khoai tây bi gọt vỏ, luộc sơ.
- Thịt bò xay nhuyễn, trộn với 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê tỏi xay. Vo viên tròn đều nhau.
- Xiên thịt bò và khoay tây vào xiên tre, cho vào chảo nhiều dầu rán vàng.
- Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho 1 thìa cà phê tỏi xay, sả ớt và xào thơm. Thêm sữa tươi, bột cà ri, nêm 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu. Xào đến khi hỗn hợp hơi sánh lại.
- Cho xiên thịt ra đĩa, rưới nước xốt lên.
Chúc các bạn ngon miệng!
Video đang HOT
Theo MonngonVietNam
[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho khoai tây
Thịt ba chỉ thấm mềm, khoai tây bùi, là sự kết hợp lạ mà quen, bổ sung thêm cho thực đơn nhà bạn một món ăn ăn với cơm rất đậm đà.
Nguyên liệu:
- 300g thịt ba chỉ
- Vài củ khoai tây bi
- Gia vị kho thịt: muối, đường, nước mắm, hạt tiêu
- Nước cốt dừa hay nước lọc, vài nhánh hành lá, hành khô, dầu điều.
Cách làm:
Bước 1:
- Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, cho vào bát thịt một ít muối, một thìa nhỏ đường, một ít hạt tiêu, ướp khoảng 1 tiếng.
Bước 2:
- Khoai tây bi gọt vỏ, rửa sạch, ngâm vào âu nước muối pha loãng khoảng 15 phút sau đó vớt khoai ra rửa lại cho thật sạch.
Bước 3:
- Đun nóng màu dầu điều, phi hành thơm, cho thịt ba chỉ vào xào săn lại.
Bước 4:
- Rưới một ít nước mắm vào nồi thịt, đun lửa lớn đến khi thịt sôi bùng lên thì đun lại lửa nhỏ, đun khoảng 5-8 phút thì cho tiếp khoai tây vào đun cùng.
Bước 5:
- Đun lửa nhỏ, thêm nước dừa tươi hay nước lạnh xâm xấp mặt thịt, đun sôi, thỉnh thoảng hớt bỏ bọt.
Bước 6:
- Đun đến khi nồi thịt gần cạn nước, thịt ba chỉ và khoai tây thấm gia vị, (chú ý vì khoai tây rất dễ thấm gia vị), bạn nếm lại vừa ăn.
Bước 7:
- Tắt bếp, thêm ít hành lá đã thái nhỏ vào nồi thịt, múc ra đĩa rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng làm món mặn ăn với cơm.
Cún Khang
Theo ngôi sao
[Chế biến] - Sườn nấu đậu Sườn nấu đậu là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, chứa nhiều chất dinh dưỡng. 1. Nguyên liệu - Sườn heo: 500g - Đậu trắng: 100g - Khoai tây bi: 200g - Cà rốt: củ - Cà chua: 2 trái - Hành tây: củ - Hành tím, tỏi băm - Sốt cà chua hộp - Bột sữa nguyên kem - Bột mì, lá...