[Chế biến] – Khoai lang chiên tẩm độc đáo

Miếng khoai thơm mùi bột quế và vỏ cam, rắc thêm chút vừng nữa, thật là hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 400g khoai lang

- 2 thìa canh đường trắng

- 1/2 thìa nhỏ bột quế

- 1 thìa nhỏ vỏ cam

- 2 thìa nhỏ vừng rang.

Cách làm:

Bước 1: – Cho 2 thìa canh đường cát trắng và 1/2 thìa nhỏ bột quế vào bát con, trộn đều.

Bước 2: – Khoai lang rửa sạch, (bạn có thể giữ nguyên cả vỏ tùy thích), thái khoanh tròn.

Bước 3: – Xếp khoai vào nồi có quết một lớp mỏng dầu ăn ở đáy, dùng thìa múc hỗn hợp đường và bột quế trải đều lên bề mặt khoai.

Bước 4: – Đậy nắp vung, đun lửa vừa trong khoảng 2 phút rồi hạ xuống lửa nhỏ.

Bước 5: – Dùng đồ bào để bào lấy vỏ cam tươi đã rửa sạch, để ráo.

Bước 6: – Cứ 1-2 phút mở nắp nồi lật khoai để không bị cháy.

Bước 7: – Khi khoai chín vừa ý, bạn rắc vỏ cam vào nồi.

Bước 8: – Và rắc tiếp hạt vừng rang lên, tắt bếp, gắp khoai ra đĩa dùng nóng hay nguội tùy thích.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)