[Chế biến]-Kẹo dẻo chip chip vị chanh leo
Sẽ rất thích thú nếu được thưởng thức món kẹo dẻo “chip chip” chua chua ngọt ngọt do chính tay bạn làm ra đấy.
![[Chế biến]-Kẹo dẻo chip chip vị chanh leo - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/2/6/che-bien-keo-deo-chip-chip-vi-chanh-leo-64f36d.jpg)
Nguyên liệu:
- 70g nước cốt chanh leo (khoảng 4 quả chanh leo)
- 100g đường
- Nước cốt của nửa quả chanh (để tăng độ chua cho kẹo)
- 15g bột pectin để tạo đông (hoặc bạn có thể dùng 20g gelatin thay thế).
- Khuôn và một chút dầu ăn để quét lòng khuôn.
Cách làm:
- Hòa tan nước cốt chanh leo, nước cốt chanh và đường trong một chiếc nồi nhỏ rồi bắc lên bếp, đun nhỏ lửa cho đến khi tan hết đường
- Cho bột pectin vào cùng, khuấy cho tan.
- Vặn bếp thật nhỏ lửa, đun liu riu khoảng 10 phút và thấy hỗn hợp sánh đặc lại.
Video đang HOT
- Chuẩn bị khuôn, quét một lớp dầu ăn mỏng vào lòng khuôn.
- Đổ hỗn hợp chanh leo vào khuôn. Để ngoài nhiệt độ phòng khoảng 24 tiếng cho hỗn hợp đông cứng lại.
- Sau đó, dùn.g da.o cắ.t thành các miếng nhỏ, có thể rắc chút đường hạt bao quanh làm áo cho kẹo dẻo.
- Bảo quản trong lọ kín.
Trà My
Theo NS
Donut - Quen mà lạ
Quen vì Donut đã rất quen thuộc với teen nội thành, nhưng khá lạ với các bạn ở "ngoại vi". Nhưng có một điều không thể phủ nhận là bánh cực ngon và có vẻ bề ngoài cực đẹp và bắt mắt nhé!
Donut là gì?
Ảnh :photobucket
Là một loại bánh nổi tiếng thế giới. Đó là một loại bánh hình vòng, to bằng một bàn tay, có lỗ chính giữa. Bánh Donut nguyên bản chỉ rắc bột mịn lên trên mặt bánh vàng rộm, ăn vào giòn giòn, thơm thơm và rất ngon. Nếu có dịp ra Hội An, bạn sẽ được thưởng thức những chiếc bánh donut cực hấp dẫn nhưng giá khá đắt: trên 20 nghìn một cái, phần vì bánh chỉ dành bán cho khách du lịch, phần vì cái tên Donut khá lạ với người Việt. Nhiều khi họ biết loại bánh này, nhưng không nghĩ rằng tên nó là Donut.
Hiện nay, Donut có hàng chục hương vị khác nhau với bao cách trang trí, chế biến khác nhau. Từ kiểu rắc bột mịn sơ khai, người ta đã sáng tạo nên những kem, cốm, kẹo dẻo, dừa, đậu phộng, bơ sữa, trái cây, mứt, hạnh nhân... hòa quyện lại và trang trí thật đẹp mắt, khiến mọi người chưa ăn đã thèm. Cũng có loại Donut không có lỗ chính giữa, nhưng có nhân bên trong, ăn vào hương vị tan trên đầu lưỡi, giòn rộm và nhẹ mịn.
Nhận xét của "thực khách" về loại bánh này
Đầu tiên phải công nhận rằng bánh ở tiệm được trang trí rất đa dạng và đẹp. Khi đến mua bánh bạn sẽ thấy là người ta có rất nhiều cách để tạo ra một chiếc bánh Donut dễ thương: vẽ hoa văn, dùng kẹo dẻo, marshmallow, đường mịn, bột quế, cốm, bánh ngũ cốc...
Về hương vị bạn có thể lựa chọn loại bánh phủ chocolate đen hoặc trắng, hương dâu, hương quế, trà xanh, nhân táo, nhân kem... Nếu đến mua lần đầu, hẳn là bạn sẽ cảm thấy vô cùng thích thú lẫn bối rối vì không biết phải chọn chiếc bánh nào (do đó nên chuẩn bị túi tiề.n dư dả một chút.
Ngoài ra, theo mình bánh Donut còn có thể được dùng như một món quà nhỏ tặng người yêu hoặc như một thông điệp tình cảm đến người "thầm thương trộm nhớ". Khá độc đáo và dễ thương đó" - một "fan" của loại bánh này đã bình luận như thế trên một diễn đàn.
Mua donut ở đâu?
Ảnh:photobucket
Hiện nay, ở Sài Gòn cũng có nhiều tiệm bán donut, cụ thể là: Thế giới Donut (210 Hai Bà Trưng, Quận 1), 64-66 Trần Hưng Đạo - Q1, Tous Les Jours - có hai cửa hàng, một trên đường Nguyễn Thị Minh Khai và địa điểm còn lại gần chợ Bến Thành. Tại Hà Nội, cửa hàng Donut nổi tiếng nhất hiện nay là: DOCO (47 Hàng Bông, Hà Nội). Giá cả của bánh tùy thuộc vào mỗi cửa hàng, dao động từ 12 - 15 nghìn một cái.
Làm donut dễ không?
Bạn vẫn có thể tự làm donut tại nhà (tham khảo trên mạng nhé). Bật mí cho bạn một số địa điểm bán nguyên liệu làm donut tại Sài Gòn: cửa hàng Phương Hà (58 Hàm Nghi), cửa hàng Cường Dung (114 Cống Quỳnh), chợ Bến Thành. Ở chợ Bến Thành, nguyên vật liệu rẻ hơn các nơi khác, tuy nhiên điều kiện bảo quản không được dễ cho lắm nên bạn nhớ xem kỹ hạn sử dụng.
Donut là một món ăn cực teen và rất ngon đấy bạn. Sẽ rất tuyệt khi donut được dùng làm quà tặng cho bạn bè, người thân. Sau khi đọc bài viết này, bạn hãy thử khám phá xem!
Theo tapchimonngon
Chuối nướng kẹo dẻo món ngon nhanh tiện Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - Chuối - Chocolate - Marshmallow (xem cách làm ở đây) - Giấy bạc Đến phần hành động này:>:D Bước 1: - Bóc một phần vỏ của quả chuối ra này nhưng đừng làm đứt rời vỏ chuối nhé! Sau đó hơi tách nhẹ phần vỏ ở xung quanh ra. Bước 2: - Xếp chocolate và...