[Chế biến]-Kẹo dẻo chip chip vị chanh leo

Thùy Dương12:39 25/02/2012

Sẽ rất thích thú nếu được thưởng thức món kẹo dẻo “chip chip” chua chua ngọt ngọt do chính tay bạn làm ra đấy.

Nguyên liệu:

- 70g nước cốt chanh leo (khoảng 4 quả chanh leo)
- 100g đường
- Nước cốt của nửa quả chanh (để tăng độ chua cho kẹo)
- 15g bột pectin để tạo đông (hoặc bạn có thể dùng 20g gelatin thay thế).
- Khuôn và một chút dầu ăn để quét lòng khuôn.

Cách làm:

- Hòa tan nước cốt chanh leo, nước cốt chanh và đường trong một chiếc nồi nhỏ rồi bắc lên bếp, đun nhỏ lửa cho đến khi tan hết đường

- Cho bột pectin vào cùng, khuấy cho tan.

- Vặn bếp thật nhỏ lửa, đun liu riu khoảng 10 phút và thấy hỗn hợp sánh đặc lại.

Video đang HOT

- Chuẩn bị khuôn, quét một lớp dầu ăn mỏng vào lòng khuôn.

- Đổ hỗn hợp chanh leo vào khuôn. Để ngoài nhiệt độ phòng khoảng 24 tiếng cho hỗn hợp đông cứng lại.

- Sau đó, dùng dao cắt thành các miếng nhỏ, có thể rắc chút đường hạt bao quanh làm áo cho kẹo dẻo.

- Bảo quản trong lọ kín.

Trà My

Theo NS

Donut - Quen mà lạ

Quen vì Donut đã rất quen thuộc với teen nội thành, nhưng khá lạ với các bạn ở "ngoại vi". Nhưng có một điều không thể phủ nhận là bánh cực ngon và có vẻ bề ngoài cực đẹp và bắt mắt nhé!

Donut là gì?

Ảnh :photobucket

Là một loại bánh nổi tiếng thế giới. Đó là một loại bánh hình vòng, to bằng một bàn tay, có lỗ chính giữa. Bánh Donut nguyên bản chỉ rắc bột mịn lên trên mặt bánh vàng rộm, ăn vào giòn giòn, thơm thơm và rất ngon. Nếu có dịp ra Hội An, bạn sẽ được thưởng thức những chiếc bánh donut cực hấp dẫn nhưng giá khá đắt: trên 20 nghìn một cái, phần vì bánh chỉ dành bán cho khách du lịch, phần vì cái tên Donut khá lạ với người Việt. Nhiều khi họ biết loại bánh này, nhưng không nghĩ rằng tên nó là Donut.

Hiện nay, Donut có hàng chục hương vị khác nhau với bao cách trang trí, chế biến khác nhau. Từ kiểu rắc bột mịn sơ khai, người ta đã sáng tạo nên những kem, cốm, kẹo dẻo, dừa, đậu phộng, bơ sữa, trái cây, mứt, hạnh nhân... hòa quyện lại và trang trí thật đẹp mắt, khiến mọi người chưa ăn đã thèm. Cũng có loại Donut không có lỗ chính giữa, nhưng có nhân bên trong, ăn vào hương vị tan trên đầu lưỡi, giòn rộm và nhẹ mịn.

Nhận xét của "thực khách" về loại bánh này

Đầu tiên phải công nhận rằng bánh ở tiệm được trang trí rất đa dạng và đẹp. Khi đến mua bánh bạn sẽ thấy là người ta có rất nhiều cách để tạo ra một chiếc bánh Donut dễ thương: vẽ hoa văn, dùng kẹo dẻo, marshmallow, đường mịn, bột quế, cốm, bánh ngũ cốc...

Về hương vị bạn có thể lựa chọn loại bánh phủ chocolate đen hoặc trắng, hương dâu, hương quế, trà xanh, nhân táo, nhân kem... Nếu đến mua lần đầu, hẳn là bạn sẽ cảm thấy vô cùng thích thú lẫn bối rối vì không biết phải chọn chiếc bánh nào (do đó nên chuẩn bị túi tiền dư dả một chút.

Ngoài ra, theo mình bánh Donut còn có thể được dùng như một món quà nhỏ tặng người yêu hoặc như một thông điệp tình cảm đến người "thầm thương trộm nhớ". Khá độc đáo và dễ thương đó" - một "fan" của loại bánh này đã bình luận như thế trên một diễn đàn.

Mua donut ở đâu?

Ảnh:photobucket

Hiện nay, ở Sài Gòn cũng có nhiều tiệm bán donut, cụ thể là: Thế giới Donut (210 Hai Bà Trưng, Quận 1), 64-66 Trần Hưng Đạo - Q1, Tous Les Jours - có hai cửa hàng, một trên đường Nguyễn Thị Minh Khai và địa điểm còn lại gần chợ Bến Thành. Tại Hà Nội, cửa hàng Donut nổi tiếng nhất hiện nay là: DOCO (47 Hàng Bông, Hà Nội). Giá cả của bánh tùy thuộc vào mỗi cửa hàng, dao động từ 12 - 15 nghìn một cái.

Làm donut dễ không?

Bạn vẫn có thể tự làm donut tại nhà (tham khảo trên mạng nhé). Bật mí cho bạn một số địa điểm bán nguyên liệu làm donut tại Sài Gòn: cửa hàng Phương Hà (58 Hàm Nghi), cửa hàng Cường Dung (114 Cống Quỳnh), chợ Bến Thành. Ở chợ Bến Thành, nguyên vật liệu rẻ hơn các nơi khác, tuy nhiên điều kiện bảo quản không được dễ cho lắm nên bạn nhớ xem kỹ hạn sử dụng.

Donut là một món ăn cực teen và rất ngon đấy bạn. Sẽ rất tuyệt khi donut được dùng làm quà tặng cho bạn bè, người thân. Sau khi đọc bài viết này, bạn hãy thử khám phá xem!

Theo tapchimonngon

Chuối nướng kẹo dẻo món ngon nhanh tiện Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - Chuối - Chocolate - Marshmallow (xem cách làm ở đây) - Giấy bạc Đến phần hành động này:>:D Bước 1: - Bóc một phần vỏ của quả chuối ra này nhưng đừng làm đứt rời vỏ chuối nhé! Sau đó hơi tách nhẹ phần vỏ ở xung quanh ra. Bước 2: - Xếp chocolate và...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Đoạn camera đau lòng đang được chia sẻ trên MXH: Người phụ nữ bị chồng đánh dã man, các con ôm mẹ gào khóc00:52

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Công khai video trích xuất camera ghi lại cảnh tượng Á hậu Việt bị biến thái giở trò tấn công giữa nơi công cộng00:19

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Điếng người trước cảnh tượng bóng trắng di chuyển trong salon tóc lúc 12h đêm02:08

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tự làm tôm viên chiên vừa ngon thơm lại đơn giản, người già trẻ nhỏ đều mê

06:05:41 25/02/2025

Làm tôm viên tại nhà không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Dưới đây là cách làm tôm viên chiên các bạn có thể tham khảo nhé!

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

06:02:37 25/02/2025

Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

06:02:06 25/02/2025

Nem rán là món ăn truyền thống hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng biết cách rán nem giòn rụm, không bị bục hay quá khô.

Loại củ bán đầy chợ giá chỉ khoảng 25.000 đồng/kg nhưng cực tốt cho phổi, đem làm món ăn sáng thế này siêu ngon

07:00:14 23/02/2025

Bánh há cảo nhân củ cải vừa mềm dai, vừa đậm đà, nhân thịt hòa quyện cùng vị thanh mát của củ cải, ăn hoài không ngán!

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

6 cách chiên trứng ngon, đẹp mắt như đầu bếp chuyên nghiệp

05:57:43 23/02/2025

Trứng chiên là món ăn quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết cách làm sao để trứng vừa ngon vừa đẹp mắt như các đầu bếp chuyên nghiệp.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

6 mẹo làm món hầm nhừ mềm, đậm vị mà không bị nát

05:56:28 23/02/2025

Các món hầm như bò kho, gà tiềm, canh xương hay đậu hầm đều cần thời gian nấu lâu để nguyên liệu chín nhừ, ngấm gia vị.

Thực đơn 3 món ngày cuối tuần hao cơm phải biết: Có món vừa giúp tăng sức đề kháng lại hỗ trợ chống ung thư

10:29:18 22/02/2025

Hãy cùng khám phá và chuẩn bị cho bữa cơm cuối tuần thêm phần ngon miệng, dinh dưỡng và tràn ngập tiếng cười trong bài viết này nhé!

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.