[Chế biến] – Kem trái cây vị cay
Hãy vào bếp trổ tài và cũng gia đình thưởng món kem mới thú vị này nhé!
1. Nguyên liệu
- 1 quả xoài
- 1 quả đu đủ
- 1-2 quả ớt
- 3 muỗng canh nước cốt chanh tươi
- 90 gram đường
- 85ml nước
- Máy xay sinh tố, máy làm kem
![[Chế biến] - Kem trái cây vị cay - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/2/26/che-bien-kem-trai-cay-vi-cay-6a43dc.jpg)
2. Cách làm
Làm si rô đường bằng cách nấu chảy đường và nước trên lửa nhỏ đến khi đường hòa tan hết.
![[Chế biến] - Kem trái cây vị cay - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/2/26/che-bien-kem-trai-cay-vi-cay-2584c5.jpg)
Cắt nhỏ đu đủ, xoài, ớt bỏ hạt, chanh cắt đôi.
![[Chế biến] - Kem trái cây vị cay - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/2/26/che-bien-kem-trai-cay-vi-cay-6a72e5.jpg)
Tiếp theo, cho trái cây, ớt, nước cốt chanh thêm si rô đường vào máy xay mịn.
![[Chế biến] - Kem trái cây vị cay - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/2/26/che-bien-kem-trai-cay-vi-cay-148340.jpg)
Cho hỗn hợp vào máy làm kem khuấy khoảng 20 – 25 phút nếu không đặt trong tủ lạnh khoảng 6 tiếng.
![[Chế biến] - Kem trái cây vị cay - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/2/26/che-bien-kem-trai-cay-vi-cay-4a62ce.jpg)
Video đang HOT
Tận hưởng thành quả ngon lành này thui.
![[Chế biến] - Kem trái cây vị cay - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/2/26/che-bien-kem-trai-cay-vi-cay-384ecf.jpg)
![[Chế biến] - Kem trái cây vị cay - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/2/26/che-bien-kem-trai-cay-vi-cay-912d58.jpg)
Chúc các bạn thành công!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Mứt xoài dẻo
Món mứt xoài dẻo với vị chua nhẹ, ngọt dịu, dẻo thơm và ăn hơi dai dai đầy hấp dẫn. Bạn hãy thử trổ tài đãi người thân xem sao.
![[Chế biến] - Mứt xoài dẻo - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/2/1/che-bien-mut-xoai-deo-87454c.jpg)
Nguyên liệu:
- 3-4 quả xoài, có thể dùng xoài xanh hay xoài vừa chín tới
- 1 thìa nhỏ vôi tôi
- 400g đường cát trắng
- Muối.
Cách làm:
![[Chế biến] - Mứt xoài dẻo - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/2/1/che-bien-mut-xoai-deo-34ea29.jpg)
Bước 1:
- Xoài gọt vỏ, ngâm xoài vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 30 phút, sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.
![[Chế biến] - Mứt xoài dẻo - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/2/1/che-bien-mut-xoai-deo-15485e.jpg)
Bước 2:
- D.ùng d.ao c.ắt xoài thành từng lát xéo, tầm 2-3 cm.
![[Chế biến] - Mứt xoài dẻo - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/2/1/che-bien-mut-xoai-deo-1abd83.jpg)
Bước 3:
- Vôi tôi hòa tan trong nước lạnh, để khoảng 30 phút để phần vôi lắng cát xuống đáy, lọc lấy phần nước vôi bên trên, đổ bỏ phần cặn.
![[Chế biến] - Mứt xoài dẻo - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/2/1/che-bien-mut-xoai-deo-2273a4.jpg)
Bước 4:
- Ngâm xoài vào âu nước vôi, khoảng từ 5 đến 6 tiếng, sau đó vớt ra rửa lại nước lạnh cho thật sạch.
![[Chế biến] - Mứt xoài dẻo - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/2/1/che-bien-mut-xoai-deo-5f4a0e.jpg)
Bước 5:
- Để xoài lên rổ cho ráo nước, cho đường vào, xóc đều để khoảng 2-3 tiếng cho đường tan.
- Đặt nồi lên bếp, đun sôi lửa nhỏ, thỉnh thoảng hớt bỏ bọt.
- Đun 40-45 phút đến khi phần nước đường chuyển màu vàng cánh gián và từng lát xoài dẻo quánh thì bạn tắt bếp, để nguội.
![[Chế biến] - Mứt xoài dẻo - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/2/1/che-bien-mut-xoai-deo-3a0387.jpg)
Bước 6:
- Gắp từng lát xoài lên vỉ hong cho ráo, để khoảng 3-4 tiếng, sau đó bạn lăn từng lát xoài qua một lớp đường cát mỏng. Nếu bạn không thích vị ngọt nhiều thì có thể bỏ qua bước bọc đường. Xoài sau khi lăn đường, cất vào lọ dùng dần.
Cún Khang
Theo ngôi sao
'Măm' món nóng ở Đà Lạt Cái se lạnh của thành phố ngàn hoa giúp các món ăn như mì Quảng, bánh canh, bún bò, thịt nướng... hấp dẫn hơn, đậm đà hơn. Bún bò, mì Quảng ấp Ánh Sáng Toạ lạc trong một con hẻm nhỏ bên cạnh Hồ Xuân Hương là hàng chục quán lớn nhỏ chuyên bán bún bò, mì Quảng. Bạn có thể tạt vào...
