[Chế biến] – Kem sữa chua việt quất
Thật hợp lý khi thưởng thức món kem mát lạnh này vào giữa tiết trời oi nồng cuối hạ.
Nguyên liệu:
3 chén việt quất tươi; chén đường2 muỗng canh nước chanh1/2 chén sữa chua; 1/2 chén sữa1/4 muỗng cà phê muối
![[Chế biến] - Kem sữa chua việt quất - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/13/che-bien-kem-sua-chua-viet-quat-606845.jpg)
Cách làm:
- Cho quả việt quất, đường, nước chanh và muối vào một chảo vừa. Đun nóng ở nhiệt độ trung bình và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Dùng dụng cụ nghiền tay nghiền nát việt quất, bạn cũng có thể dùng máy để xay. Sau khi nghiền xong, tắt bếp và để hỗn hợp nguội trong 20 phút.
- Cho sữa chua và sữa vào rồi khuấy đều đến khi hỗn hợp hoàn toàn hòa quyện vào nhau. Để hỗn hợp vào trong tủ lạnh vài giờ hoặc là để qua đêm là tốt nhất.
- Cho hỗn hợp vào máy làm kém trong 25 phút hoặc làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Cho kem sữa chua việt quất sang một hộp kín rồi để vào tủ lạnh vài tiếng trước khi thưởng thức nhé.
Video đang HOT
Mách nhỏ:
- Nếu bạn không có máy làm kem thì cho hỗn hợp và hộp chứa, cứ vài tiếng khuấy 1 lần (làm như thế từ 3-4 lần) để làm tan các tinh thể nước đá cho đến khi món kem hoàn thiện.
Chúc các bạn ngon!
Theo MonngonVietNam
[Chế biến] - Kem sầu riêng
Hãy khởi đầu những ngày hè nóng bức bằng món kem sầu riêng này nhé, chắc hẳn đây sẽ là món khoái khẩu của cả nhà đấy!
Chuẩn bị:
300g thịt sầu riêng6 lòng đỏ trứng500ml sữa250ml whipping cream80g đường ![[Chế biến] - Kem sầu riêng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-kem-sau-rieng-da049d.jpg)
Cách làm:
Dùng phới đ.ánh trứng, đ.ánh tan lòng đỏ trứng với đường.
![[Chế biến] - Kem sầu riêng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-kem-sau-rieng-013668.jpg)
Sữa cho vào nồi đun cách thủy cho nóng già, sau đó cho vào hỗn hợp trứng đường ở bước 1, đ.ánh đều...
![[Chế biến] - Kem sầu riêng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-kem-sau-rieng-33103e.jpg)
... đến khi bạn thấy hỗn hợp hơi đặc và chuyển màu trắng ngà.
![[Chế biến] - Kem sầu riêng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-kem-sau-rieng-0b858a.jpg)
Thêm thịt sầu riêng xé nhỏ vào, trộn đều.
Thêm kem tươi vào, dùng máy đ.ánh trứng đ.ánh đều.
![[Chế biến] - Kem sầu riêng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-kem-sau-rieng-6136d9.jpg)
Đến khi bạn có được một hỗn hợp đặc và đồng nhất là được.
![[Chế biến] - Kem sầu riêng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-kem-sau-rieng-93f45d.jpg)
Đổ hỗn hợp vào khuôn và cho vàp ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 - 6 tiếng là được. Nếu cầu kỳ hơn, cứ cách khoảng 2 tiếng bạn lấy kem ra xới đều một lần; lặp lại khoảng 3 lần món kem sầu riêng sẽ tơi xốp và ngon hơn rất nhiều.
Mùa hè về cũng là khi các món kem bắt đầu được nhiều người quan tâm hơn bao giờ hết; nhất là kem trái cây; có lẽ một phần bởi cảm giác "bớt tội lỗi" hơn khi ăn kem do trái cây chứa nhiều vitamin nên rất có lợi cho cơ thể của bạn. Món kem sầu riêng đặc biệt hấp dẫn ở hương thơm và vị béo ngậy của trái sầu riêng khiến nó trở nên thật đặc biệt và hấp dẫn so với những loại kem trái cây khác.
![[Chế biến] - Kem sầu riêng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-kem-sau-rieng-165008.jpg)
Với cách làm khá đơn giản, hi vọng bạn sẽ có món kem sầu riêng thật ngon cho hè này!
Theo Afamily
[Chế biến] - Kem sữa chua dưa hấu Trổ tài làm món kem ngon ngon ngọt mát này đãi gia đình thôi nào! Nguyên liệu: 300g dưa hấu225ml sữa chua Hi Lạp75g đường hoặc mật ong30ml nước cốt chanh2ml rượu vodka (hoặc rượu trắng) Các bước thực hiện: - Đầu tiên, cắt dưa hấu thành từng miếng nhỏ nhé! Cho dưa hấu vừa cắt vào máy ép để ép lấy nước....