[Chế biến]-Kem dứa

Nguyên liệu:

- 300g dứa đã gọt vỏ, cắt bỏ mắt dứa
- 120ml sữi
- 120ml kem sữi, bạn có thể mua tại các siêu thị hay tiệm bán đồ làm bánh chuyên dụng
- Nửa thìa nhỏ muối
- Đường, định lượng tùy ý thích và tùy theo dứa chua hay ngọt nhiều.

Cách làm:

- a sau khi cắt bỏ mắt dứa, thái hạt lựu, ướp vào thố dứa nửa thìa nhỏ muối, nếu dùng dứa chua bạn phải trộn thêm đường tùy theo khẩu vị. Trộn đều để yên khoảng một tiếng.

- Đổ sữi, dứa vào máy sinh tố.

- Xay thật mịn, đổ hỗn hợp dứa và sữi ra thố thủy tinh sạch.

- Dùng thìa gỗ lớn trộn đều.

- Dùng màng thực phẩm, bọc kín, cho vào tủ đá.

- Cứ khoảng 2 – 3 tiếng, bạn lấy kem ra, dùng thìa gỗ lớn trộn đều lên. Hoặc nếu có máy đánh trứng, bạn đánh cho hỗn hợp kem bông xốp.

- Tiếp tục bọc kín, cho vào tủ đá.

- Và lặp lại bước dùng thìa gỗ lớn trộn đều, làm khoảng 2 – 3 lần, rồi cất kem vào tủ đá từ 6 đến 7 tiếng, đậy kín nắp, kem sẽ đông cứng lại.

- Lúc ăn bạn dùng thìa múc kem, múc vào bát hay vào cốc, dùng lạnh.

Đảo đều hỗn hợp.

Bọc kín cho vào tủ lạnh.

Cứ 2 – 3 tiếng mang ra đảo một lần.

Cho tới khi kem đông cứng lại.

Theo Ngôi sao