[Chế biến] – Kem cafe chocolate
Món kem cafe chocolate thơm lừng hương cafe được kết hợp với những hạt chocolate giòn giòn nhỏ xinh khiến nó trở nên thật độc đáo và thú vị!
Nguyên liệu:
245ml sữa tươi200g whipping cream13g bột cafe hòa tan 20g chocolate chip, 3g đường bột
![[Chế biến] - Kem cafe chocolate - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/27/che-bien-kem-cafe-chocolate-41bed3.jpg)
Cách làm:
Để thố chuẩn bị làm kem vào ngăn đá tủ lạnh trước 12 tiếng. Nếu không có máy làm kem bạn bỏ qua bước này nhé
![[Chế biến] - Kem cafe chocolate - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/27/che-bien-kem-cafe-chocolate-7c6e37.jpg)
Cho bột cà phê hòa tan và đường bột vào nồi, thêm sữa, mở lửa nhỏ vừa làm nóng vừa khuấy cho hỗn hợp tan đều.
![[Chế biến] - Kem cafe chocolate - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/27/che-bien-kem-cafe-chocolate-dc3a2f.jpg)
Sau khi hỗn hợp đã tan hết thì bạn tắt bếp, đợi nguội rồi cho whipping cream vào, khuấy đều.
Đổ hỗn hợp vào thố làm kem đã để ở ngăn đá rồi cho vào máy làm kem.
![[Chế biến] - Kem cafe chocolate - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/27/che-bien-kem-cafe-chocolate-c9bc7a.jpg)
Video đang HOT
Đậy nắp máy lại, cho máy chạy khoảng 30 phút.
Nếu không có máy làm kem thì bạn cho hỗn hợp kem vào ngắn đá, 1 – 2 tiếng lấy ra xới cho tơi đều lên, làm như vậy khoảng 4 – 5 lần.
Sau đó bạn cho chocolate chip vào, tiếp tục trộn đều trong khoảng 2 phút.
![[Chế biến] - Kem cafe chocolate - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/27/che-bien-kem-cafe-chocolate-91d1e8.jpg)
Đến lúc này thì món kem cafe chocolate đã hoàn thành, bạn có thể dùng ngay, nếu thích ăn cứng thì để vào ngăn đá tủ lạnh thêm 1 – 2 tiếng đồng hồ nữa nhé!
![[Chế biến] - Kem cafe chocolate - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/27/che-bien-kem-cafe-chocolate-83a28d.jpg)
Đổ kem ra hộp, đậy nắp và bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh.
![[Chế biến] - Kem cafe chocolate - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/27/che-bien-kem-cafe-chocolate-a93088.jpg)
Dùng kèm với bánh quế sẽ rất ngon.
Kem cafe chocolate tự làm ở nhà tuy kiểu dáng tương đối đơn giản nhưng bạn có thể thoải mái thêm bớt nguyên liệu tùy theo sở thích của mình. Món kem cafe chocolate tự chế này dùng công thức khá ít đường, sử dụng chủ yếu là kem tươi và sữa tươi nên ít ngán, hương vị đậm đà thơm hương cafe, thi thoảng trong khi ăn bạn sẽ bắt gặp viên chocolate chip giòn giòn đăng đắng rất thú vị!
![[Chế biến] - Kem cafe chocolate - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/27/che-bien-kem-cafe-chocolate-6d1ebe.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Afamily
[Chế biến] - Kem dâu sữa chua mát lạnh ngọt ngào
Kem dâu sữa chua có vị chua ngọt vừa phải, thơm nức mùi dâu tây... Chắc chắn cả gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú khi được thưởng thức loại kem mát lạnh này.
![[Chế biến] - Kem dâu sữa chua mát lạnh ngọt ngào - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/5/che-bien-kem-dau-sua-chua-mat-lanh-ngot-ngao-1f3889.jpg)
![[Chế biến] - Kem dâu sữa chua mát lạnh ngọt ngào - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/5/che-bien-kem-dau-sua-chua-mat-lanh-ngot-ngao-947f09.jpg)
Nguyên liệu gôm có: Kem tươi (whipping cream/heavy cream) 200ml. Sữa chua không đường 150ml. Đường xay (loại đường dùng khi đánh bơ bắt bông kem) 100gr Dâu tây tươi 200gr.
![[Chế biến] - Kem dâu sữa chua mát lạnh ngọt ngào - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/5/che-bien-kem-dau-sua-chua-mat-lanh-ngot-ngao-143d77.jpg)
Thực hiên:
Cắt nhỏ dâu tây, dùng máy xay, xay nhuyễn.
![[Chế biến] - Kem dâu sữa chua mát lạnh ngọt ngào - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/5/che-bien-kem-dau-sua-chua-mat-lanh-ngot-ngao-cc553b.jpg)
Cho lần lượt đường xay và sữa chua vào, trộn đều.
![[Chế biến] - Kem dâu sữa chua mát lạnh ngọt ngào - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/5/che-bien-kem-dau-sua-chua-mat-lanh-ngot-ngao-9106e1.jpg)
Đánh bông kem tươi.
![[Chế biến] - Kem dâu sữa chua mát lạnh ngọt ngào - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/5/che-bien-kem-dau-sua-chua-mat-lanh-ngot-ngao-52a065.jpg)
Trộn kem tươi vào hỗn hợp dâu tây, đường đã trôn đêu.
![[Chế biến] - Kem dâu sữa chua mát lạnh ngọt ngào - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/5/che-bien-kem-dau-sua-chua-mat-lanh-ngot-ngao-1d5e32.jpg)
Cho vào hộp, đậy kín, bỏ tủ lạnh. Bạn lưu ý, nên cho vào những hộp nhỏ để khi ăn, lấy ra từng hộp, kem sẽ không bị tan, mât đi đô ngon.
![[Chế biến] - Kem dâu sữa chua mát lạnh ngọt ngào - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/5/che-bien-kem-dau-sua-chua-mat-lanh-ngot-ngao-2b5e65.jpg)
Sau khi bỏ vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng thì bạn lấy ra, đánh lại 1 lần nữa bằng máy xay cầm tay. Nếu không có máy bạn có thể dùng dĩa, cào, trộn đều phần kem vừa chớm đông. Làm khoảng 2-3 lần như vây, kem không bị đóng đá mà sẽ rất mịn.
Giờ thì dùng muỗng múc kem cho vào ly hoặc bạn cũng có thê cho vào bánh ốc quế đê bé yêu dê câm khi ăn hơn. Khi cho bé ăn, bạn nhớ rắc thêm một ít kẹo màu ngọt ngọt để hấp dẫn bé nhé! Kem dâu sữa chua có vị chua ngọt vừa phải, mát lạnh, không đâm như khi bạn mua ngoài cửa hàng. Vị thơm của dâu tây sẽ khiên bé rât thích thú. Hơn thê, trong kem có sữa chua sẽ rât tôt cho tiêu hóa của bé!
![[Chế biến] - Kem dâu sữa chua mát lạnh ngọt ngào - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/5/che-bien-kem-dau-sua-chua-mat-lanh-ngot-ngao-a32c4e.jpg)
Chúc các bạn thành công!
Theo PNO
[Chế biến] - Kem chocolate ngon không thể chối từ Món kem có vị đắng nhẹ của chocolate, vị béo ngậy của kem tươi và lòng đỏ trứng chắc hẳn sẽ được các thành viên trong gia đình bạn yêu thích! Nguyên liệu: 250ml kem sữa tươi (heavy whipping cream hoặc whipping cream) 120ml sữa tươi không đường 1 thìa canh bột cacao nguyên chất, không đường 50gr chocolate đắng 50%, chặt nhỏ...