[Chế biến] – Kem bơ đào

Nguyên liệu:

- Sữa tươi: 450ml
- Kem tươi (whipping cream): 250ml
- Đường: 150gr
- Quả bơ: 1 quả
- Quả đào lai mận: 2 quả

Thực hiện:

Bước 1: Quả bơ và đào rửa sạch, gọt bỏ vỏ và hạt, thịt quả bơ và đào thái thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Cho thịt quả bơ và quả đào vào máy xay sinh tố cùng 450 ml sữa tươi và 150 gr đường, xay nhuyễn.

Bước 3: Hòa hỗn hợp vừa được xay nhuyễn ở trên với 250ml kem tươi. Quấy đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2- 3 tiếng.

Bước 4: Làm lạnh bowl của máy làm kem trong ngăn đá tủ lạnh qua 1 đêm. Cho máy làm kem chạy trước rồi mới từ từ đổ hỗn hợp kem vào. Để máy làm kem chạy trong khoảng 30 – 45 phút thì tắt máy.

Bước 5: Đổ kem bơ đào vào các hộp đựng, rồi cất lên ngăn đá tủ lạnh vài tiếng cho kem đông hẳn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Eva