[Chế biến] – Hoa bí nhồi thịt chiên

Thùy Dương20:40 10/12/2012

Theo dõi VGT trên

Hương vị ngon lạ của món bông bí nhồi thịt khiến bữa cơm thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Hoa bí
- Thịt băm: 150 g
- Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, thái nhỏ
- Hành hoa: thái nhỏ
- Gia vị: dầu ăn, bột nêm

Cách làm:

Bước 1: Trộn thịt băm với mộc nhĩ, nấm hương và hành hoa. Nêm thìa bột nêm rồi trộn đều.

Video đang HOT

Bước 2: Đặt chảo lên bếp xào sơ qua phần nguyên liệu trên để khi rán sẽ nhanh và thịt mau chín.

Bước 3: Bông bí ngâm nước rồi rửa sạch nhiều lần, vớt ra rổ để ráo.

Bước 4: Nhồi thịt vào từng bông bí sao cho bông bí không bị rách.

Bước 5: Chiên chín vàng đều từng bông bí rồi xếp ra đĩa dùng nóng chấm với tương ớt.

Làm bông bí nhồi thịt không mất quá nhiều thời gian mà thơm ngon và lạ miệng nữa, các bạn cùng thử nhé!

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Eva

Đọt bí xào bao tử

Mùa này trời bắt đầu mưa âm âm. Ở vùng nông thôn, các giồng bí đỏ trong vườn nhà, trên bờ mương được tưới nước trời đã bắt đầu đâm vô số đọt non, ra hoa, trổ nụ. Ngoài việc cho trái nấu canh, các giồng bí đỏ - đọt bí - còn là một nguồn thực phẩm sạch, chất lượng và có thể cung cấp thường xuyên cho bữa ăn gia đình.

Đọt bí tươi xanh non mơn mởn được cắt về mỗi sáng sớm. Phải chọn phần thân còn non mềm, nhặt từng đoạn, tước hết phần tơ lông bên ngoài rồi rửa sạch. Từ những cọng đọt bí đơn giản này, ta có thể chế biến thành nhiều món cũng rất đơn giản như luộc, xào tỏi, xào thịt bò... Trong các món xào, đọt bí xào với bao tử heo gần gũi bình dân nhưng lại là món ngon số một, có hương vị lạ, để lại dư vị ngọt ngào.

Trước khi chế biến món này, đọt bí phải trụng sơ nước sôi. Phần bao tử heo phải chế biến đúng quy cách mới đảm bảo thẩm mỹ và chất lượng. Phần rau bí sau khi chín vẫn giữ được màu xanh mát mắt, ăn sẽ có cảm giác mềm ngọt và giòn. Phần bao tử heo vừa giữ được độ giòn, vừa có màu đẹp và lọc khử được mùi riêng. Một đĩa đọt bí xào bao tử heo ngon phải đảm bảo được sự hài hòa giữa màu sắc, vị, chất và yếu tố thẩm mỹ. Món này chấm với nước mắm ngon điểm vài lát ớt đỏ, ăn kèm cơm nóng khi bụng đang đói bảo đảm không có gì ngon bằng.

Theo Đông y, đọt bí đỏ là loại rau có tính mát, thanh nhiệt, bổ, ai cũng có thể ăn được. Ăn món rau bí vườn tự trồng vừa đảm bảo dinh dưỡng, chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, vừa thấy lạ miệng, không ngán. Nếu sân vườn rộng, bạn có thể nhanh chóng trồng ngay vài dây bên hiên nhà, khoảng sau 30 ngày, bạn sẽ có được những món ngon từ đọt bí, bông bí.

Theo ihay

Rau cải trời Ở các vùng miền núi, có một loại rau mọc tự nhiên và trở nên xanh tốt mỗi khi mùa đông về. Đó chính là rau cải trời. Mùa cải trời bắt đầu khi những cơn gió lạnh tràn về đến hết mùa xuân. Khi đó trên các nương rẫy, các cánh đồng xa, rau cải trời nhú mầm rồi mọc thành từng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: thịt băm bông bí hoa bí nhồi thịt chiên

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.