[Chế biến] – Heo quay

Thùy Dương00:20 03/04/2014

Theo dõi VGT trên

Miếng bì giòn tan, thịt thấm gia vị thơm ngon không thua gì heo quay nướng lò

Nguyên liệu

1 miếng thịt ba chỉ lựa miếng ít mỡ nhiều thịt.

3 muỗng cà phê muối

2 củ hành tím đậ.p dập

3 tép tỏi đậpp dập

1 muỗng canh bột nêm

Các bước thực hiện

Bước 1: Thịt heo dùng dao cạo hết chất dơ trên bì rồi rửa qua nước lạnh thật sạch

Video đang HOT

Bước 2: Cho khoảng 5-6 tô nước cùng với tất cả các gia vị phía trên vào nồi, bắt lên bếp nấu sôi. Sau đó cho miếng thịt heo vào nồi luộc 30 -40 phút tùy theo miếng thịt dày hay mỏng. Không cần luộc thịt chín, chỉ cần thịt chín 70 % là được.

Ghi chú: Bạn nhớ cho phần bì nằm phía dưới nha.

Bước 3: Qua 30 -40 phút vớt miếng thịt ra, lau khô, dùng nĩa săm lên phần bì cứ săn thoải mái . Sau đó lấy giấy thấm dầu, lau khô phần nước trên bì .

Bước 4: Bây giờ bắt 1 chảo dầu lên ( không cần dầu nhiều quá) Khi dầu hơi nóng cho miếng thịt luộc vào chiên với lửa vừa ( nhớ cho phần da xuống chiên trước) Thỉnh thoảng cứ dời miếng thịt cho da nổ đều. Khi thấy da nổ vàng đều thì trở mặt chiên phần thịt. Khi thấy phần thịt vàng thì gắp miếng thịt ra.

Ghi Chú: Các bạn nhớ chiên theo hướng dẫn để miếng da không thấm dầu nhiều bạn nhé.

Bây giờ các bạn không có lò nướng cứ yên tâm nhé. Vì cách làm này miếng heo quay cũng thơm ngon không kém gì nướng lò .

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Theo PNO

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: heo quay nướng lò

Xem thêm Share

Xem nhiều

Duy Mạnh hoá dân Hip-hop Gen Z, cùng con trai tuyên bố "Tôi là dân 37"!03:24 Diddy chê ỏng chê eo cơm tù, không dám ăn, 1000 chai dầu baby oil để làm gì?03:02 Diddy bị nhân viên cũ kể tội, 1 sao nữ bị chồng bỏ vì tham gia bữa tiệc trắng03:28 3 triệu người xem ái nữ sao Vbiz kể muốn gặp bà nội phải đặt lịch trước, nói 1 câu mà được khen tư duy quá đỉnh22:26 Justin Bieber lộ diện tiều tụy sau b.ê bố.i chấn động Diddy, cầu cứu vô số lần03:13 Justin Bieber bị "bóc" sự thật về bộ dạng tiều tụy, vợ sợ hãi không nhận chồng03:05 Đi giữa trời rực rỡ - Tập 41: Bảo Anh sượng người khi Thái khẳng định chỉ là bạn, không chung cổ phần quán cà phê06:42 Sao nhí Kính Vạn Hoa thăng hạng nhan sắc sau 20 năm, tái xuất màn ảnh vì 1 lý do ai nghe cũng xúc động01:31 Justin Bieber trùng 'điểm đen' với Hoài Lâm, dính vào b.ê bố.i chấn động showbiz03:16 Diddy lộ bí mật ở hang động giấu dưới biệt thự triệu đô, cuốn hồi ký bóc trần03:15 Đi giữa trời rực rỡ - Tập 42: Chải muốn lùi lại phía sau để thấy mình rõ hơn05:12

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại rau quen mặt có hàm lượng selen gấp 30 lần hành tây, giúp bổ sung canxi để xương chắc khỏe, người già trẻ nhỏ nên ăn

05:56:15 29/09/2024

Không ngờ loại rau chúng ta hay ăn này lại giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe đến vậy. Dưới đây là cách làm món mồng tơi xào tỏi, các bạn có thể tham khảo nhé!

Rau được coi là 'thần dược' ở thế giới mọc dại đầy ở nước ta, ăn nhiều giúp cải thiện giấc ngủ, ổn định đường huyết

05:52:32 29/09/2024

Một số nước trên thế giới coi loại rau này là thần dược , nhưng ở nước ta chúng lại mọc dại nhiều. Rau còn có tác dụng cải thiện giấc ngủ, ổn định đường huyết

Dưa cải xào tóp mỡ: Món ăn giải ngấy rẻ tiề.n mà ngon cơm cho ngày cuối tuần

05:51:49 29/09/2024

Chỉ với khoảng 10.000 đồng, bạn có thể chế biến ngay món dưa cải xào tóp mỡ thơm ngon, kết hợp hoàn hảo giữa vị chua giòn của dưa và độ béo ngậy của tóp mỡ.

3 cách biến tấu củ khoai tây thành món ăn vặt ngon khó cưỡng chỉ 15 phút với nồi chiên không dầu

05:49:39 29/09/2024

Hiện nay củ khoai tây đang được bán với giá rất rẻ, nhiều nơi chỉ bán 7000 - 10.000 đồng/kg. Bạn có thể tranh thủ làm 3 món ăn vặt ngon khó cưỡng lại đơn giản từ khoai tây dưới đây.

Cuối tuần làm gà hấp mắm nhĩ theo cách của mẹ đảm Sài Gòn, ngon không còn một miếng

05:58:04 28/09/2024

Gà luộc, gà hấp, hay gà nướng ăn nhiều mãi cũng chán, chị em hãy thử làm gà hấp mắm nhĩ đậm đà, thơm ngon với phần da gà giòn dai, thịt gà mềm và đậm vị

1 món ngon dễ làm và đẹp như những bông sen rực rỡ lại giúp dưỡng da mịn căng, giảm nếp nhăn

05:57:03 28/09/2024

Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một món ăn vừa ngon lại đẹp mắt và tốt cho sức khỏe mà làm rất dễ làm. Món ăn này có thể được ví von như những đóa sen nở rộ.

Học mẹ đảm cách làm tóp mỡ thơm nức, giòn rụm, để được lâu không ỉu để nhâm nhi ngày mát trời

11:33:54 27/09/2024

Không chỉ là món ăn vặt thú vị, tóp mỡ còn có thể dùng kèm cơm, cháo trắng, hoặc cho vào các món xào, canh để tăng thêm vị ngon.

Loại quả chỉ có vào mùa thu, tưởng để ăn chơi ai ngờ đem làm đồ ăn sáng cực ngon, ai không biết quá phí

06:10:51 27/09/2024

Bánh quả hồng nhân đậu đỏ vừa đơn giản dễ làm lại vô cùng thơm ngon, thú vị. Món bánh quả hồng có thể được làm đồ ăn sáng, hoặc nhâm nhi trong ngày đều thích hợp.

Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu, thơm ngon, ngoài giòn trong bùi, không cần bột

06:10:22 27/09/2024

Không cần đến bột chiên giòn, với cách làm khoai tây chiên này bạn sẽ được thưởng thức khoai tây nguyên vị ngoài giòn, trong bùi rất ngon, tránh được nhiều dầu mỡ.

Rau xanh tăng giá sau lũ, nhiều người chuyển ăn loại rau rẻ, có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư này

06:09:10 27/09/2024

Tại Nhật Bản, những nghiên cứu từ năm 1992 đã chỉ ra việc ăn loại nấm này ít nhất 3 lần/tuần có thể giảm nguy cơ mắc ung thư dạ dày đến 44%.

Cách làm củ cải muối chua giòn, ngon, lại đẹp mắt

06:00:09 27/09/2024

Củ cải muối có vị chua ngọt giúp bữa cơm thêm đậm đà, là món ăn rất bổ dưỡng trong mùa thu; cách làm không hề khó.

Cách nấu thịt kho tàu theo kiểu người Trung Quốc

05:59:17 27/09/2024

Dù ngày nay, trên mâm cơm các gia đình có sự xuất hiện của nhiều cao lương mỹ vị và những món ăn mới hấp dẫn, món thịt kho tàu giản dị vẫn luôn được ưa thích.

Ẩm thực

[Chế biến] – Heo quay

Video đang HOT