Thịt hàu ngon ngọt, mang hương vị đậm đà của biển cả, đem kết hợp với phô mai béo ngậy, thêm mùi thơm dễ chịu của sữa tươi… là món ăn thực sự gây nghiện.
Nguyên liệu:
Hàu: 2 kg (khoảng 8 con); Hành tím: 50 grSữa tươi: 100 ml; Bột mì: 5 gr Phô mai Emmental (bào sẵn): 100 gr; Dầu ăn: 10 ml
Cách làm:
![[Chế biến] - Hàu nướng phô mai - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/14/che-bien-hau-nuong-pho-mai-bc8f22.jpg)
- Nạy tách bỏ một bên vỏ hàu. Rửa sạch. Để ráo.
Video đang HOT
- Băm nhuyễn hành tím. Phi thơm trên chảo dầu nóng. Cho bột mì vào. Tiếp đó cho sữa, nêm một chút muối, tiêu vừa ăn. Nấu trong 2 phút. Để lửa riu riu.
- Chan hỗn hợp kể trên lên từng con hàu. Chia đều phô mai, cho tiếp lên hàu.
- Cho hàu vào nướng trong lò khoảng 15 phút ở 250oC.
- Ăn không hoặc kèm bánh mì.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Ihay
Về đầm Ô Loan ăn hàu
Hàu là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, có thể chế thành nhiều món ngon như xào, nấu canh, chấm mù tạt, nấu cháo hay nướng...
Con hàu có vẻ bên ngoài xù xì, hình thù như một cục đá. Khi chế biến người ta tách phần vỏ, lấy phần thịt bên trong.
Cháo hàu. Ảnh: T.T.
Nếu nấu cháo, người dân thường chọn loại gạo đỏ, gạo lúa rẫy khi nấu cháo có hương vị thơm ngon. Hàu tươi sống được rửa sạch ướp sơ với các loại gia vị. Cho gạo vào nồi, nấu đến khi nở bung ra. Hành khô thái mỏng, phi thơm và cho thịt hàu vào xào chín. Sau đó trút hàu vào nồi cháo, nêm lại gia vị vừa ăn.
Đây là món lành tính nên bạn có thể ăn vào bất cứ thời điểm nào trong ngày, điểm tâm, ăn trưa hay chiều tối. Vị ngọt của hàu cộng với mùi thơm của gạo, vị cay nồng của tiêu cùng hương thơm của các loại rau... thơm ngon rất khó quên.
Hàu nướng mỡ hành. Ảnh: T.T.
Hàu nướng mỡ hành với hương thơm quyến rũ cũng là món ăn ngon miệng mà bạn không thể nào bỏ qua. Con hàu đã tách một phần vỏ, để lộ phần thịt tươi rói, mập ú bên trong. Cho từng con hàu lên vỉ và nướng chín trên bếp than. Khi nước từ thịt hàu tiết ra bắt đầu sôi lên, cho mỡ hành và ít lạc rang lên bề mặt.
Phải canh lửa để hàu vừa chín đến, không nướng chín quá làm thịt hàu săn lại, mất đi vị ngọt, không ngon. Cai hương thơm thoang thoảng của mỡ hành hòa trong cái vị ngọt mềm của hàu làm kích thích đến từng vị giác của bạn, khi ăn xong vẫn còn thòm thèm.
Theo Vnexpress
Hàu ngon khi hè về Miếng hàu cứ ngọt lừ. Thịt hàu mềm, beo béo, ngậy ngậy, tan ra nơi đầu lưỡi. Những ngày bé, tôi thường nhầm lẫn, con hà là dạng nhỏ của con hàu, như nhiều đứa trẻ luôn cố gắng cãi sống cãi chết, con tép lớn lên sẽ thành con... tôm. Bây giờ thì không những không nhầm lẫn, tôi còn biết con...
Tin mới nhất
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.
Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản
05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.
Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít
05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.
Mẹo làm chả lá xương sông thơm ngon như ngoài hàng
05:55:40 16/11/2024
Chả xương sông thịt băm là món ăn đậm đà hương vị Việt, được làm từ thịt băm kết hợp giò sống, gia vị và đặc biệt là lá xương sông hoặc lá lốt.
Hôm nay nấu gì: Gợi ý mâm cơm 4 món vừa ngon lại dễ làm cho bữa tối
16:37:33 15/11/2024
Gợi ý mâm cơm 4 món vừa ngon lại dễ làm cho bữa tối. Món ăn đều gần gũi, dân dã nhưng vô cùng trôi cơm, khiến ai thưởng thức cũng thích.
Đây là cách kết hợp để nấu ức gà ngon nhất: Nước dùng vị chua ngọt thơm ngon, thịt mềm đậm đà, ai cũng thích
07:45:25 15/11/2024
Món ăn này kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh của cà chua và độ mềm mịn của thịt ức gà, tạo nên một bữa ăn hấp dẫn cho cả gia đình.
Ức gà khô xào hay luộc nữa, đem nấu ăn sáng được món bánh đơn giản mà cực ngon, chẳng lo béo lại đủ dinh dưỡng
06:04:51 15/11/2024
Chỉ một vài bước đơn giản bạn đã có món ăn sáng ngon miệng, đủ chất từ ức gà rồi. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!
Ghi sổ tay cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay lạ miệng
05:58:32 15/11/2024
Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt ba chỉ và hương thơm nồng nàn của tỏi, cùng với một chút dầu ớt chưng cay kích thích vị giác.
Tôm sốt chua ngọt đơn giản mà cực kỳ đưa cơm
05:57:45 15/11/2024
Với những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy đủ hương vị, tôm sốt chua ngọt chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Bánh hành chiên giòn rụm, ăn bao nhiêu cũng hết
05:57:03 15/11/2024
Bánh hành chiên không chỉ là món ăn vặt lý tưởng, còn là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng nhẹ nhàng hay những buổi họp mặt gia đình, bạn bè.