[Chế biến] – Hành cuộn tôm kiểu Hàn
Đơn giản, dễ làm lại tươi ngon, hành cuộn tôm, măng tây chắc chắn sẽ làm hài lòng chị em.
Nguyên liệu: (cho 4 người ăn)
16 con tôm cỡ trung bình. Bóc vỏ, khêu phần chỉ đen ở sống lưng, khứa sâu một chút đường ở giữa sống lưng tôm 8 ngọn măng tây16 cọng hành lá
Xốt gochujang cay ngọt
1 muỗng canh nước chanh hoặc giấm 1 muỗng canh xốt ớt cay gochujang muỗng canh đường muỗng cà phê tỏi mài
Cách làm:
- Đun sôi nước trong một nồi. Thả tôm vào, nấu trong một phút. Sau đó vớt tôm ra để ráo nước rồi thả vào bát nước lạnh.
- Bỏ phần cứng của măng tây. Cắt măng tây thành các khúc dài khoảng 5 cm. Chần măng tây trong nồi nước đang sôi (có cho muối) khoảng 1 phút cho đến khi mếm. Vớt măng tây và nhúng vào trong nước lạnh, sau đó để ráo nước.
- Vẫn trong nồi nước đang sôi đó, nhúng phần trắng của cọng hành lá xuống trước, giữ như thế khoảng 30 giây trước khi nhúng cả phần lá vào. Khi cho cả phần lá xuống nhúng thêm 20 giây nữa. Cho hành ra xả với nước lạnh. Thấm hành lá khô bằng khăn ăn hoặc khăn giấy.
- Dùng các cọng hành lá cuộn tôm với măng lại, cuốn phần trắng của hành trước.
Video đang HOT
Dùng một que tăm hoặc đũa gài phần cuối của lá hành vào trong cuộnhành lá cuộn tôm, măng tây cho chặt.
Làm xốt gochujang cay ngọt
Trộn các nguyên liệu là gia vị lại với nhau. Thưởng thức hành lá cuộn tôm, măng tây với xốt gochujang này nhé! Chúc các bạn thành công ngon miệng!
Theo Eva
[Chế biến] - Thịt heo cuộn đậu bắp
Ngày đầu tuần, hãy bổ sung vào thực đơn nhà bạn bằng món thịt heo cuộn đậu bắp vừa ngon vừa đầy đủ chất vì có cả thịt và rau củ này nhé!
Nguyên liệu:
4 miếng thịt heo thái mỏng to bản4 quả đậu bắp1 củ cà rốt nhỏMuối, tiêu, dầu ăn, bột mỳ.Cách làm:
Bước 1: Thịt heo rửa sạch, để ráo nước rồi trải lên khay, rắc chút muối, tiêu vào hai mặt, để 10 phút cho thấm.
Bước 2: Đậu bắp rửa sạch, luộc chín.
Cà rốt gọt vỏ, cắt dạng que dày khoảng 0.5cm, có chiều dài bằng bề ngang miếng thịt heo. Luộc sơ cà rốt cho mềm rồi vớt ra, để ráo.
Bước 3: Trải miếng thịt lên thớt hoặc mặt phẳng sạch, xếp vài miếng cà rốt lên trước, tiếp theo xếp đậu bắp lên, rồi thêm vài miếng cà rốt lên trên để khi cuốn lại sẽ tạo hình hoa đẹp mắt.
Từ từ cuộn miếng thịt lại cho chặt tay, làm ần lượt đến khi hết nguyên liệu rồi lăn từng cuộn thịt qua bát bột mỳ.
Bước 4: Làm nóng chảo chống dính trên bếp với 2 thìa nhỏ dầu ăn, rán vàng đều hai mặt thịt thì tắt bếp.
Lấy thịt ra, xếp lên đĩa, trình bày và ăn kèm với rau xà lách tùy ý thích.
Ngày cuối tuần mưa bão, hãy bổ sung vào thực đơn nhà bạn bằng món thịt heo cuộn đậu bắp vừa ngon vừa đầy đủ chất vì có cả thịt và rau củ này nhé! Vừa đẹp mắt lại rất dễ làm, món này có thể dọn làm món khai vị khi nhà có tiệc tùng hoặc các dịp liên hoan họp mặt cũng rất hợp.
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Theo Afamily
[Chế biến] - Gỏi cuốn tôm chiên xù Món gỏi cuốn này không giống với loại bình thường, lại rất lạ và ngon nhé! Chuẩn bị: 10 con tôm chiên xùĐồ chua cuốn kèm: su hào, cà rốt, đu đủ... trộn chua ngọtRau cải mầm (hoặc rau xà lách)50g đậu que (không bắt buộc) Bánh tráng (bánh đa nem) Cách làm: - Trước tiên, bạn chiên tôm chín giòn này. Các...