chế biến hải sản

Tận thấy công nghệ chế biến cá khô bẩn

Ở vùng chúng tôi phát hiện có chất làm thuốc trừ sâu trong chế biến hải sản ở Hải Bình (huyện Tĩnh Gia, tỉnh Thanh Hóa), nhiều gia đình không dám ăn "hàng chợ", muốn ăn, phải tự làm. Nhiều cơ sở chế biến cá không có giấy phép.

Mực, cá nục khô có chất thuốc trừ sâu

Mực khô, cá nục hấp sấy khô qua phân tích phát hiện có chứa chất Bifenthrin, loại hóa chất dùng trong thuốc trừ sâu (nhóm hoa Cúc). Loại hóa chất này, nếu ăn vào có thể gây buồn nô...

Hàng trăm người dân “ngộp thở” bên cảng cá ô nhiễm

Xã Diễn Ngọc, huyện Diễn Châu là xã vùng biển với nhiều tiềm năng đánh bắt, chế biến thủy, hải sản lớn. Nơi đây có Cảng cá Lạch Vạn - cảng là nơi lên bến của hơn 75% sản lượng khai...

Công ty “côn đồ” thao túng thị trường hải sản

Thành lập công ty, tụ tập khoảng 20 tên côn đồ cộm cán có nhiều tiền án, tiền sự trên địa bàn, thao túng nhiều khu vực bến cá, ép ngư dân phải bán hải sản cho chúng với giá rẻ...

Trung Quốc đưa đội tàu chế biến hải sản ra Biển Đông

Tàu chế biến hải sản và đội tàu hỗ trợ tàu đánh cá hiện có của Trung Quốc đang được triển khai trên Biển Đông trong bối cảnh tranh chấp lãnh thổ giữa Bắc Kinh và các nước láng giền...

[Chế biến]- Mực cơm xóc tỏi

Mực cơm làm sạch, ướp với một chút nước mắm ngon. Đun sôi dầu, cho mực vào chiên vừa chín. Hải sản vốn giàu đạm và có vị ngọt tự nhiên, vì vậy nếu chế biến quá kỹ những dưỡng chất ...

[Chế biến]-Các món hải sản

Với các loại hải sản khác nhau, bạn sẽ phải dùng những cách chế biến khác nhau để món ăn đẹp mắt và giữ được vị ngon ngọt nhất. Bắc chảo lên bếp, để chảo thật nóng mới khử dầu mỡ. ...