Mùa hè, mùa của những chuyến đi biển và của ẩm thực biển. Những món ăn mang hương vị biển sẽ mang lại cho bạn một cảm giác như đang hòa mình với biển cả.
![[Chế biến] - Hải sản chấm muối tiêu chanh ớt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/27/che-bien-hai-san-cham-muoi-tieu-chanh-ot-ddd8f4.jpg)
Nguyên liệu:
Cua thịt; hàu sữa; nghê thịt; tôm sú. Gia vị làm muối tiêu chanh ớt: 1 muỗng muối, 4 muông đường, muỗng bột ngọt, chanh, ớt, tiêu.
Thực hiện:
Video đang HOT
- Cua thịt rửa sạch, bóc bỏ phổi, chặt làm 4. Cho cua vào nồi hấp khoảng 15 phút cho đến khi chuyển sang màu gạch tươi thì vớt ra.
- Nghêu, tôm: hấp đến khi vừa chín tới thì vớt ra. Hàu sữa: rửa sạch, tách đôi.
- Làm muối tiêu chanh ớt: Cho ớt và muối vào cối nghiền mịn sao cho ớt và muối thành 1 màu (ớt xanh hoặc ớt đỏ tùy bạn thích). Tiếp tục cho bột ngọt và đường nghiền mịn. Cuối cùng vắt chanh vào (vừa đủ độ chua), quậy đều hỗn hợp trêm.
Trình bày: Xếp cua vào đĩa trước, sau đó xếp nghêu, hàu, tôm xung quanh. Ăn nóng, chấm với muối tiêu chanh ớt.
Theo Người đẹp
[Chế biến] - Cua hấp bia
Món cua hấp bia làm rất nhanh gọn, mà nguyên liệu của rất dễ làm. Bình thường cua hấp sẽ có chút mùi tanh vì thế, thêm chút bia cho món cua giảm được mùi tanh mà còn giúp cho thịt cua trở nên chắc, ngọt và dậy mùi hơn.
Cảm giác ăn từng miếng thịt cua hấp chấm với muối tiêu chanh hoặc tương ớt cay cay thật là tuyệt.
Nguyên liệu:
- Cua thịt 700gr
- Bia 1/ 2chai
- Hành tây 1/ 2củ
- Gừng 1củ
- Ớt sừng 2 trái
- Hành lá
- Hạt nêm, tiêu.
![[Chế biến] - Cua hấp bia - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/30/che-bien-cua-hap-bia-7544e3.jpg)
Cảm giác ăn từng miếng thịt cua hấp chấm với muối tiêu chanh hoặc tương ớt cay cay thật là tuyệt (Ảnh minh họa)
Thực hiện:
- Dùng vòi xịt mạnh vào mình cua, dùng bàn chải đán.h sạch, lột bỏ mai, bóc bỏ phổi (bộ lọc giống như mang cá), chặt bỏ bớt phần đầu các chân, rửa sạch lại, chặt cua làm bốn.
- Gừng, hành tây, ớt sừng, hành lá sơ chế sạch, xắt sợi.
- Xếp nguyên hình con cua vào đĩa sâu lòng, rắc gừng, ớt sừng, hành lên trên. Nêm hạt nêm vừa miệng rồi rót bia lên.
- Dùng giấy bảo quản bọc kín đĩa cua, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ micro khoảng 8 phút. Ăn nóng, chấm với muối tiêu chanh.
Theo Eva
Cách dùng nước chấm cho từng loại thức ăn Thịt vịt ăn kèm mắm gừng, cá nấu canh chua ăn với mắm sống hay nước mắm chua ngọt ăn kèm các món cuốn. Trong ẩm thực Việt Nam, nước chấm là một thành phần không thể thiếu, đem lại sự tròn vị cho món ăn. Tuy nhiên, nước chấm cũng có năm bảy loại, tùy từng món ăn mà có các loại...
Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Cơm tối dân dã nhưng ngon "hết nước chấm"
16:31:59 27/09/2024
Cơm tối dân dã nhưng ngon hết nước chấm . Bữa cơm đơn giản này nhưng lại khiến nhiều người phải thèm khi nhìn thấy.
Rau xanh tăng giá sau lũ, nhiều người chuyển ăn loại rau rẻ, có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư này
06:09:10 27/09/2024
Tại Nhật Bản, những nghiên cứu từ năm 1992 đã chỉ ra việc ăn loại nấm này ít nhất 3 lần/tuần có thể giảm nguy cơ mắc ung thư dạ dày đến 44%.
Cách làm củ cải muối chua giòn, ngon, lại đẹp mắt
06:00:09 27/09/2024
Củ cải muối có vị chua ngọt giúp bữa cơm thêm đậm đà, là món ăn rất bổ dưỡng trong mùa thu; cách làm không hề khó.
Cách nấu thịt kho tàu theo kiểu người Trung Quốc
05:59:17 27/09/2024
Dù ngày nay, trên mâm cơm các gia đình có sự xuất hiện của nhiều cao lương mỹ vị và những món ăn mới hấp dẫn, món thịt kho tàu giản dị vẫn luôn được ưa thích.
Cách làm cơm ngũ cốc đẹp mắt lại đủ chất, ăn no mà không lo tăng cân
05:58:10 27/09/2024
Đây là món cơm không chỉ đầy đủ dưỡng chất mà còn rất đẹp mắt, lý tưởng cho các nàng yêu thích sống ảo và chăm sóc vóc dáng.
Ngày mát trời đổi món cho cả nhà với món lẩu mắm thơm ngon nức mũi
05:56:47 27/09/2024
Món ăn này là bản hòa tấu tổng hợp đầy đủ các sản phẩm từ biển cả, ao hồ, ruộng đồng sông ngòi như cá, tôm, cua, mực, thịt bò, heo và đặc biệt các loài rau rất đa dạng.
Trước khi rán gà thử ngâm với thứ đồ uống này: Thịt gà ngoài giòn trong mềm, chuẩn nhà hàng
05:56:03 27/09/2024
Không phải ai cũng biết cách chế biến món gà rán sao cho được thơm ngon, chuẩn vị như nhà hàng, và quan trọng là thịt gà vẫn giữ được độ mềm.
Nấu sườn chua ngọt muốn mềm, thơm, vị chua ngọt hài hòa và đậm đà thì đừng bỏ qua tỉ lệ làm nước sốt này
16:50:53 26/09/2024
Khi nấu món sườn chua ngọt, tỉ lệ nước sốt chua ngọt chuẩn, khiến mỗi miếng sườn đều trở thành bữa tiệc cho vị giác.
Bữa cơm nhà thêm ngon, đậm đà hương vị với món thịt gà làm cực nhanh và dễ
12:46:28 26/09/2024
Để bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng thì món gà lắc chanh thơm ngon dưới đây hẳn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời!
Bật mí bí quyết làm súp rau củ hầm sốt kem thơm béo, giàu dinh dưỡng cho bữa tối ngon miệng
05:52:00 26/09/2024
Món súp sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm phần thú vị và giàu dinh dưỡng. Súp rau củ hầm sốt kem vừa dễ thực hiện, nguyên liệu đơn giản mà lại thơm ngon.
Món chỉ vài nghìn ngoài chợ cho lên nướng than vừa thơm vừa đưa cơm
05:50:55 26/09/2024
Với món cà tím nướng than, bạn dùng nguội hay nóng với cơm đều ngon. Miếng cà tím mềm, ngọt, thơm phức và ngấm đều gia vị hòa lẫn với nước mắm tỏi ớt chua chua ngọt ngọt rất hài hòa.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon miệng, đủ chất
16:55:37 25/09/2024
Bữa tối 3 món ngon miệng, đủ chất. Một bữa tối không cầu kỳ nhưng giàu dinh dưỡng lại ngon miệng như thế này ai cũng thích.
Có thể bạn quan tâm
Jennie (BLACKPINK) tung ảnh mới, chuẩn bị trở lại solo
Hình ảnh mới của Jennie khiến những người hâm mộ vô cùng háo hức, hy vọng sản phẩm solo mới sẽ là một siêu phẩm Kpop.
Hà Anh Tuấn cật lực tập luyện, tiết lộ sẽ có khách mời đặc biệt trong concert tại Úc
Chỉ còn ít ngày nữa, Hà Anh Tuấn sẽ chính thức có mặt tại Sydney - Úc để thực hiện đêm nhạc HÀ ANH TUẤN LIVE CONCERT SKETCH A ROSE .
Top 10 loại rau mùa thu thơm ngon giúp tăng cường sức khỏe
Có nhiều loại bắp cải như: Bắp cải xanh, bắp cải tím, cải bắp lá xoăn, cải Brussels. Cả bắp cải xanh và tím đều rất giàu vitamin C, vitamin K, mangan và chất chống oxy hóa như anthocyanin (có trong các loại rau màu tím và đỏ).
Con gái út "ông trùm" Diddy đáng lo, danh tính mẹ ruột được tiết lộ gây bất ngờ
Trước những bê b.ối thời gian qua, nhiều người lo ngại tương lai con gái út ông trùm Diddy khó yên bình. Bởi cô bé còn quá nhỏ tuổ.i, quá trình trưởng thành sẽ ra sao khi có người bố tai tiếng.
Sau 7 năm làm việc chăm chỉ, ban công trên căn hộ tầng 27 của tôi cuối cùng cũng ngập tràn hoa quanh năm
Bị mê hoặc bởi màu sắc, thu hút bởi mùi hương của các loài hoa, lòng tôi trở nên tham lam và muốn sở hữu mọi thứ đẹp đẽ, lạ lùng, thơm tho đó.
Con gái cải tạo khoảng sân cằn cỗi ở nông thôn thành vùng đất tràn ngập hoa để tặng cha mẹ
Đặc điểm của khu vườn: Trong nửa năm, khoảng sân nông thôn đổ nát đã được biến thành khoảng sân ấm áp với hoa và rau, khiến hàng xóm ghen tị và là nơi để cha mẹ về hưu chăm sóc bản thân.
Metro số 1 TPHCM còn nhiều tồn tại, chưa đủ điều kiện nghiệm thu
Căn cứ vào tình hình thi công, chủ đầu tư lập kế hoạch chi tiết tiến độ hoàn thành các hạng mục, công việc còn lại làm cơ sở nghiệm thu hoàn thành dự án.
Park Bom kết hôn với Lee Min Ho?
Vào ngày 27/9, trên Instagram cá nhân của Park Bom bất ngờ xuất hiện hình ảnh nữ ca sĩ cùng Lee Min Ho. Hình ảnh này còn được chú thích là 1 người chồng thực sự .
BTC Hoa hậu lên tiếng khi bị nói "phông bạt" suất thi quốc tế của Kỳ Duyên, Á hậu 1 thì sao?
Ban tổ chức Hoa hậu Du Lịch Việt Nam Toàn Cầu 2024 đã lên tiếng về nghi vấn phông bạt suất dự thi Miss Supranational của Tân Hoa hậu.
Nữ nghệ sĩ Việt: Tôi là người tạo ra nhiều tiề.n hơn nhưng muốn mua sắm gì cũng phải thông qua ông xã
Về kinh tế, dù tôi là người tạo ra nhiều tiề.n hơn nhưng muốn mua sắm gì cũng phải thông qua ông xã, nếu anh không đồng ý thì không được , nữ nghệ sĩ chia sẻ.
Số ca mắc đậu mùa khỉ gia tăng mạnh ở Australia
Từ đầu năm đến nay, Australia đã ghi nhận 737 ca mắc, nhưng phần lớn trong số này mới chỉ xuất hiện vài tháng gần đây. Các bang ở khu vực Đông Nam có nhiều số ca mắc nhất và trong số các ca mắc chỉ có 2 phụ nữ.