[Chế biến] – Há cảo chiên

Há cảo chiên – Chắc chắc các bé sẽ rất thích món này cho xem!

Nguyên liệu:

200 g thịt lợn xay; 300 g thịt bò xay; Vài nhánh hẹ 4 – 5 cái nấm đông cô; củ hành tây; Đậu phụ3 tép tỏi băm, muối, đường, dầu mèDầu thực vật, nước mắm, trứng Hành lá; 60 vỏ há cảo, xì dầu, đường

Cách làm:

- Trộn chung thịt lợn và thịt bò xay trong một bát to.

- Cho thêm 1 thìa muối, 1 thìa canh dầu mè, thìa hạt tiêu và trộn đều.

- Rửa sạch hẹ và để khô. Băm nhỏ. Thêm 1 thìa dầu và trộn đều. Đổ vào bát thịt.

- Thái nhỏ nấm và hành. Cho vào một bát con.

- Thêm 1 thìa xì dầu, 1 thìa đường, 2 thìa dầu mè vào một cái bát con. Trộn đều rồi đổ vào bát thịt.

- Để đậu ráo nước, thêm muối, dầu mè và bóp vụn, cho vào bát to.

- Tiếp tục thêm 3 tép tỏi băm và trộn đều.

Chiên há cảo

- Nhồi một ít nhân vào giữa vỏ há cảo. Gấp gọn để bao lấy nhân và dùng ngón tay chấm ít nước để khép kín vỏ há cảo thành nửa hình tròn.

- Đổ ít dầu thực vật vào chảo và cho các miếng há cảo vào.

- Đun nhỏ lửa vài phút tới khi há cảo vàng giòn. Thưởng thức nóng với nước chấm làm từ xì dầu và chút giấm.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Xzone