Món gỏi có vị chua nhẹ của xoài, vị đậm đà của tôm rim hòa quyện vào nhau đem đến cảm giác ngon miệng cho người ăn.
Nguyên liệu:
- 1 quả xoài xanh hơi vàng.
- 100 g tôm khô rim sẵn.
- Rau răm, tương ớt, bánh đa nướng.
Cách chế biến:
- Làm tôm khô rim: 500 g tôm khô ngâm nở mềm trong khoảng 3 tiếng (bạn có thể làm nhiều để dành ăn từ từ).
Video đang HOT
- Tôm sau khi ngâm mềm, xả với nước lạnh nhiều lần rồi vớt ra để ráo nước.
- Phi thơm tỏi, cho tôm vào xào sơ, tiếp đến cho 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh bột nêm, 1 thìa cà phê màu hạt điều (nếu thích) rồi đảo thật điều.
- Tiếp đến cho khoảng 1/2 chén nước lọc vào, rim nhỏ lửa đến khi nước rút, tôm thấm gia vị và cứng lại là được.
- Xoài gọt vỏ, bằm nhuyễn rồi thái sợi. Cho tôm khô rim, tương ớt, rau răm thái nhỏ vào trộn đều.
- Cho gỏi xoài ra đĩa, rắc lên ít tôm cháy, hành phi.
- Ăn kèm là bánh đa nướng hoặc bánh phồng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Gỏi xoài mực
Những lát mực lá tươi rói, trắng nõn, nồng nàn vị biển đem "kết duyên" cùng những sợi xoài xanh chua chua, giòn giòn khiến người ăn gắp hoài chẳng muốn thôi.
Nguyên liệu:
Xoài xanh: tùy thíchMực lá: 200 gr Rau húng lủi: một ítTỏi, ớt, nước mắm, đường, chanh, đầu hành
Ảnh: Nhà hàng Sông Trăng cung cấp
Cách làm:
- Rửa sạch mực, luộc chín với gừng. Để ráo, cắt sợi dày khoảng 1 cm, dài 6 cm.
- Chần đầu hành trong nước sôi cho vừa chín tới.
- Cắt nhỏ húng lủi, cắt sợi ớt trái, cắt sợi xoài xanh.
- Nước trộn gỏi: pha 3 muỗng nước mắm với 3 muỗng đường, 2 muỗng nước cốt chanh. Khuấy tan đường, sau đó cho ớt và tỏi bằm vào. Nếu xoài quá chua thì thêm đường.
- Trộn chung xoài, mực, húng lủi, sau đó cho nước mắm vào trộn đều. Nêm nếm vừa ăn.
- Cho gỏi ra đĩa, rắc thêm rau húng lủi và vài sợi ớt lên trên.
- Ăn kèm bánh phồng tôm.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Ihay
[Chế biến] - Gỏi xoài với ếch rang Không mất nhiều thời gian, lại có thể thưởng thức một món ăn lạ và ngon!Cùng MonngonSaigon vào bếp với món gỏi xoài độc đáo này nhé! Nguyên liệu:Ếch sốngXoài xanhCà rốtRau xà láchGia vị: Nước mắm, đường, ớt bột, hạt nêm.Sả, hành, ớt tươi. Cách làm: Ếch làm sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn.Ướp ếch với các gia vị nước mắm, đường,...
Có thể bạn quan tâm
Bà ngoại Kim Tiểu Ly truyền nước biển sau đám tang, nói sự thật về Kim Tiểu Long
Sự ra đi của cháu gái Kim Tiểu Ly khiến bà ngoại đến hiện tại vẫn không thể nguôi ngoai. Được biết sau đám tang, bà sức khỏe ngày càng đi xuống, thậm chí hàng ngày còn phải truyền nước biển. Nhiều người lo lắng vì bà ngoại hiện đã lớn t...
Gấu Bắc Cực gặp khó khăn trước những thay đổi của khí hậu
Trong bối cảnh biến đổi khí hậu và thu hẹp môi trường sống, gấu Bắc Cực đang phải vật lộn để thích nghi với điều kiện mới.
Sơ tán hơn 500 người trong đêm để phòng tránh sạt lở đất
Tối 24/11, chính quyền huyện Bắc Trà My (tỉnh Quảng Nam) cùng các xã và thị trấn Bắc Trà My, đã sơ tán khẩn cấp 138 hộ dân với 523 nhân khẩu, để phòng sạt lở đất do mưa lớn.
Tóc Tiên và dàn sao quấn khăn theo phong cách "bà thím" giống G-Dragon
Mới đây, G-Dragon tái xuất đường đua Kpop với MV Power. Vắng bóng suốt 7 năm, sự trở lại của nam ca sĩ vẫn không hề giảm nhiệt. Thời gian gần đây, mỗi lần xuất hiện, G-Dragon đều gây chú ý bởi phong cách thời trang độc đáo.
HLV Amorim thừa nhận Ngoại hạng Anh là giải đấu khó khăn
Trận hòa trước Ipswich Town đã phơi bày rõ những khó khăn mà MU đang phải đối mặt. Con đường phía trước của HLV Amorim và các học trò còn rất dài và gian nan.
Đề nghị phạt cựu Thứ trưởng Đỗ Thắng Hải 3-4 năm tù
Theo đại diện VKS, hành vi nhận hối lộ hơn 1 tỷ đồng của cựu Thứ trưởng Bộ Công Thương Đỗ Thắng Hải là đặc biệt nguy hiểm cho xã hội nên cần phải xử lý nghiêm.
Loạt ảnh chụp lén những người ngoài 60 tuổi trên đường gây kinh ngạc: Tuổi trẻ phải tu dưỡng bao nhiêu, về sau mới được như thế?
Ở độ tuổi ngoài 20, bạn xuất hiện với diện mạo trẻ trung, phóng khoáng là điều hiển nhiên. Nhưng nếu đã 60 tuổi mà vẫn có một vẻ ngoài thanh lịch và thời thượng thì lại là chuyện khác.
5 cung hoàng đạo nữ là 'cỗ máy kiếm tiền', trở thành chỗ dựa vững chắc cho chồng con
Tử vi phương Đông cho rằng, có 4 cung hoàng đạo nữ sở hữu cá tính có phần mạnh mẽ nhưng lại là chỗ dựa vững chắc, mang may mắn và phú quý đến cho chồng con.
Nữ bệnh nhân nhập viện tắc ruột sau khi ăn trái hồng ngâm
Đa phần, do người bệnh ăn phải những loại thực phẩm có nhiều chất tanin bao gồm hồng ngâm, ổi, sung, hạt hoa quả và các loại thực phẩm khó tiêu hóa, có nhiều chất bã xơ, sợi dai như măng, mít, kẹo cao su.
4 kiểu chân váy "hack" tuổi dành cho mùa lạnh
Chân váy suông kết hợp ăn ý với áo len mỏng, áo thun, áo sơ mi dài tay để tạo nên những bộ cánh thời thượng. Có nhiều kiểu chân váy suông để chị em lựa chọn, chẳng hạn như chân váy đen, chân váy họa tiết, chân váy xẻ tà...
Thực hư việc thời tiết lạnh có thể đẩy nhanh quá trình rụng tóc?
Giống như da đầu, không khí mùa đông trong lành và hệ thống sưởi trong nhà có thể làm khô da. Các chuyên gia khuyên nên sử dụng kem dưỡng ẩm và máy tạo độ ẩm trong nhà.