[Chế biến] – Gỏi vịt thanh mát, dễ ăn cuối tuần
Gỏi vịt không chỉ dễ làm mà rất ngon miệng, chị em hãy thử nhé!
Nguyên liệu:
- Vịt cỏ: 1 con
- Rau muống chẻ: 1 ít
- Cà rốt: 1 củ; hành tây: 1 củ; tỏi: 1 củ
- Chanh tươi: 2 quả; ớtt: 1 quả; rau thơm: 1 ít; lạc rang: 1 ít
- Gia vị: mắm; đường.
![[Chế biến] - Gỏi vịt thanh mát, dễ ăn cuối tuần - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/12/goi-vit-thanh-mat-de-an-cuoi-tuan-a65883.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Vịt cỏ làm sạch, luộc chín, để khô. Lọc 2 phần lườn của vịt rồi thái mỏng.
![[Chế biến] - Gỏi vịt thanh mát, dễ ăn cuối tuần - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/12/goi-vit-thanh-mat-de-an-cuoi-tuan-93e35c.jpg)
Bước 2: Rau muống chẻ, rau thơm rửa sạch, ngâm nước muối loãng.
![[Chế biến] - Gỏi vịt thanh mát, dễ ăn cuối tuần - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/12/goi-vit-thanh-mat-de-an-cuoi-tuan-1509c0.jpg)
Bước 3: Cà rốt gọt vỏ bào sợi.
![[Chế biến] - Gỏi vịt thanh mát, dễ ăn cuối tuần - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/12/goi-vit-thanh-mat-de-an-cuoi-tuan-d71f87.jpg)
Bước 4: Hành tây bóc bỏ lớp vỏ ngoài, thái mỏng. Ngâm hành tây vào âu nước để bớt hăng.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Gỏi vịt thanh mát, dễ ăn cuối tuần - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/12/goi-vit-thanh-mat-de-an-cuoi-tuan-5b2942.jpg)
Bước 5: Cho rau muống chẻ, cà rốt, hành tây vào bát tô.
![[Chế biến] - Gỏi vịt thanh mát, dễ ăn cuối tuần - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/12/goi-vit-thanh-mat-de-an-cuoi-tuan-a7774e.jpg)
Bước 6: Pha mắm trộn gỏi vịt theo tỷ lệ: 2 thìa canh nước mắm 2 thìa canh đường trắng 1 thìa mì chính 1 quả ớt chín cắt nhỏ 1 ít nước cốt chanh tỏi băm nhỏ. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị theo sở thích chua ngọt của bạn.
![[Chế biến] - Gỏi vịt thanh mát, dễ ăn cuối tuần - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/12/goi-vit-thanh-mat-de-an-cuoi-tuan-2cc6d1.jpg)
Bước 7: Xếp thịt vịt cùng ít rau thơm thái nhỏ lên trên.
![[Chế biến] - Gỏi vịt thanh mát, dễ ăn cuối tuần - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/12/goi-vit-thanh-mat-de-an-cuoi-tuan-a79d9a.jpg)
Bước 8: Rót từ từ nước mắm trộn vào âu. Trộn đều lên rồi rắc ít lạc rang giã nhỏ vào.
![[Chế biến] - Gỏi vịt thanh mát, dễ ăn cuối tuần - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/12/goi-vit-thanh-mat-de-an-cuoi-tuan-56e11a.jpg)
![[Chế biến] - Gỏi vịt thanh mát, dễ ăn cuối tuần - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/12/goi-vit-thanh-mat-de-an-cuoi-tuan-1d3068.jpg)
Vậy là bạn đã có món gỏi vịt giòn ngon trong mùa hè này rồi nhé.
![[Chế biến] - Gỏi vịt thanh mát, dễ ăn cuối tuần - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/12/goi-vit-thanh-mat-de-an-cuoi-tuan-c84524.jpg)
![[Chế biến] - Gỏi vịt thanh mát, dễ ăn cuối tuần - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/12/goi-vit-thanh-mat-de-an-cuoi-tuan-746629.jpg)
![[Chế biến] - Gỏi vịt thanh mát, dễ ăn cuối tuần - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/12/goi-vit-thanh-mat-de-an-cuoi-tuan-fa7a2d.jpg)
![[Chế biến] - Gỏi vịt thanh mát, dễ ăn cuối tuần - Hình 14](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/12/goi-vit-thanh-mat-de-an-cuoi-tuan-93d34f.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với gỏi vịt thơm ngon cho gia đình!
Theo Hương Quý
Khám phá
[Chế biến] - Giòn giòn gỏi lưỡi heo đu đủ
Trong bữa cơm mùa hè có thêm món gỏi lươi heo đủ đủ giòn ngon thanh mát thì quá tuyệt!
Nguyên liệu:
- Lưỡi lợn: 1 cái
- Đu đủ: quả
- Cà rốt: 1 củ; Tỏi: 1 củ; Ớt: 1 quả; Chanh: 1-2 quả
- Rau thơm các loại: 1 ít
- Gia vị: Đường; mắm.
![[Chế biến] - Giòn giòn gỏi lưỡi heo đu đủ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/2/gion-gion-goi-luoi-heo-du-du-a0da8a.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Cà rốt, đu đủ gọt vỏ, bào sợi mỏng. (Rửa cà rốt, đu đủ bằng nước đun sôi để nguội).
![[Chế biến] - Giòn giòn gỏi lưỡi heo đu đủ - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/2/gion-gion-goi-luoi-heo-du-du-b6adaa.jpg)
Bước 2: Rau thơm các loại rửa sạch, ngâm nước đun sôi để nguội với ít muối.
![[Chế biến] - Giòn giòn gỏi lưỡi heo đu đủ - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/2/gion-gion-goi-luoi-heo-du-du-6c2169.jpg)
Bước 3: Lưỡi lợn làm sạch, thái mỏng miếng vừa ăn.
![[Chế biến] - Giòn giòn gỏi lưỡi heo đu đủ - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/2/gion-gion-goi-luoi-heo-du-du-0595bf.jpg)
Bước 4: Pha nước trộn gỏi: 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường trắng, 1 thìa mì chính, 1 quả ớt chín cắt nhỏ, 1 ít nước cốt chanh, tỏi băm nhỏ, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị theo sở thích chua ngọt của bạn.
![[Chế biến] - Giòn giòn gỏi lưỡi heo đu đủ - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/2/gion-gion-goi-luoi-heo-du-du-d448f0.jpg)
Bước 5: Cho lưỡi lợn đã thái vào âu trộn cùng với cà rốt, đu đủ.
![[Chế biến] - Giòn giòn gỏi lưỡi heo đu đủ - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/2/gion-gion-goi-luoi-heo-du-du-6a06f1.jpg)
Bước 6: Từ từ rưới nước trộn gỏi lên, thêm ít rau thơm thái nhỏ và trộn đều.
![[Chế biến] - Giòn giòn gỏi lưỡi heo đu đủ - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/2/gion-gion-goi-luoi-heo-du-du-df949d.jpg)
Bước 7: Gắp gỏi lưỡi lợn đu đủ ra đĩa. Trang trí vài cọng ngò cho đẹp mắt.
![[Chế biến] - Giòn giòn gỏi lưỡi heo đu đủ - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/2/gion-gion-goi-luoi-heo-du-du-45cf86.jpg)
Gỏi lưỡi lợn đu đủ rất giòn, càng ăn càng ngon nhé.
![[Chế biến] - Giòn giòn gỏi lưỡi heo đu đủ - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/2/gion-gion-goi-luoi-heo-du-du-fb7312.jpg)
Nắng nóng thế này chỉ cần đĩa gỏi lưỡi lợn đu đủ cũng thấy thích thú rồi.
![[Chế biến] - Giòn giòn gỏi lưỡi heo đu đủ - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/2/gion-gion-goi-luoi-heo-du-du-9d9571.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với gỏi lưỡi heo đu đủ giòn ngon cho gia đình!
Theo Hương Quý
Khám phá
[Chế biến] - Bún cá rô đồng thơm ngon, bổ dưỡng Để bữa sáng dễ ăn hơn chị em hãy nấu món bún cá rô đồng cho cả nhà thưởng thức nhé! Nguyên liệu: - Cá rô đồng: 400g - Cà chua: 4 quả; Gừng: 1 củ - Hành khô: 5 củ; Ớt tươi: 1 quả; Nghệ tươi (hoặc bột nghệ) - Hành hoa, thì là: 1 ít - Bún: 500g - Nước dùng...