[Chế biến] – Gỏi tôm trộn miến
Nguyên liệu làm cho món gỏi tôm trộn trở nên đặc biệt chính là dầu dừa đấy!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 200g tôm tươi- 70g miến dong- 1 quả dưa chuột
- 1 củ cà rốt- 3-4 tép tỏi
- 2 củ hành tím- 30ml dầu dừa
- Rau thơm: húng lủi, ngò
- Nước mắm, lạc rang, chanh, đường, ớt
Đến phần hành động này>:D
![[Chế biến] - Gỏi tôm trộn miến - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/6/che-bien-goi-tom-tron-mien-ba3793.jpg)
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn ngâm miến trong nước cho nở, rồi chần qua nước sôi. Sau khi miến chín, bạn xả lại qua nước lạnh để miến được tơi và giòn.
- Cắt miến thành từng đoạn vừa ăn.
![[Chế biến] - Gỏi tôm trộn miến - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/6/che-bien-goi-tom-tron-mien-645ea7.jpg)
Bước 2:
- Xắt hành tím thành lát mỏng, cho dầu dừa vào chảo. Đến khi dầu nóng, bạn cho hành tím vào phi lên cho đến khi miếng hành hơi chuyển màu nâu ở các góc. Lấy hành ra để riêng.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Gỏi tôm trộn miến - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/6/che-bien-goi-tom-tron-mien-38479b.jpg)
Bước 3:
- Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch cà rốt và dưa chuột rồi cắt thành miếng vừa ăn. Trộn muối vào phần cà rốt, sau đó vắt thật ráo để cà rốt được giòn.
![[Chế biến] - Gỏi tôm trộn miến - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/6/che-bien-goi-tom-tron-mien-299e97.jpg)
Bước 4:
- Băm hoặc giã nhỏ lạc rang.
![[Chế biến] - Gỏi tôm trộn miến - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/6/che-bien-goi-tom-tron-mien-bb50b6.jpg)
Bước 5:
- Cho khoảng 2-3 thìa canh nước mắm vào tô, pha loãng một chút với nước. Thêm đường, ớt, tỏi và vắt chanh vào, nêm nếm sao cho vừa miệng.
![[Chế biến] - Gỏi tôm trộn miến - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/6/che-bien-goi-tom-tron-mien-600252.jpg)
Bước 6:
- Chiên cho tôm vàng đều 2 mặt.
![[Chế biến] - Gỏi tôm trộn miến - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/6/che-bien-goi-tom-tron-mien-106683.jpg)
Bước 7:
- Cho tất cả nguyên liệu vào tô cùng rau thơm rồi rưới nước mắm đã pha lên trên và trộn đều.
Món gỏi tôm trộn có hương vị đặc biệt đã hoàn thành rồi!
![[Chế biến] - Gỏi tôm trộn miến - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/6/che-bien-goi-tom-tron-mien-df0cce.jpg)
Vị chua, ngọt vừa miệng nên rất dễ ăn…
![[Chế biến] - Gỏi tôm trộn miến - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/6/che-bien-goi-tom-tron-mien-a104f2.jpg)
Cộng thêm hành phi và lạc rang sẽ càng làm cho món ăn thơm ngon hơn.
Chúc các bạn thành công!
Theo MNMN
[Chế biến] - Gỏi bưởi tôm thịt
Từng tép bưởi có vị chua nhẹ, trộn với tôm, thịt, bên trên là hành phi thơm vàng, ăn mãi không ngán. Bạn có thể trang trí gỏi bưởi trong vỏ bưởi đã tách tép, chắc chắn sẽ rất đẹp và lại ngon mắt hơn.
Nguyên liệu đơn giản, dễ làm, chỉ cần một chút siêng năng là bạn đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình rồi!
Nguyên liệu:
- 2 - 3 quả bưởi,
- 200g thịt nạc hay thịt ba chỉ,
- 150g tôm đất,
- Rau quế, hành tím, chanh, đường, tỏi, ớt, đậu phộng rang...
![[Chế biến] - Gỏi bưởi tôm thịt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/29/che-bien-goi-buoi-tom-thit-df760f.jpg)
Gỏi buởi tôm thịt ngon từ mắt tới miệng
Thực hiện:
- Bưởi bóc vỏ tách lấy tép để riêng, giữ lại vỏ bưởi để trang trí.
- Tôm rửa sạch với nước muối.
- Cho tôm vào nồi, đậy nắp kín, không cần đổ nước, đặt lên bếp. Đến khi tôm chuyển màu hồng là chín. Thịt nạc rửa sạch, đổ nước ngập mặt thịt, luộc chín. Khi luộc nhớ nêm vào thịt ít muối. Bạn có thể dùng thịt ba chỉ nếu thích.
- Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen.
- Thịt nạc thái thành từng sợi nhỏ.
- Hành tím thái nhỏ.
- Đun nóng dầu, đổ hành vào phi vàng, nhớ giữ lại dầu đã phi hành.
- Tỏi, ớt giã nhuyễn với 1 muỗng nhỏ đường. Pha nước mắm chua ngọt theo tỉ lệ 3 nước: 1 đường, 2 nước mắm, đổ tỏi ớt đã giã nhuyễn vào, vắt vào vài giọt chanh.
- Rau quế rửa sạch thái nhỏ.
- Bưởi dùng tay rũ cho tơi ra.
- Đổ bưởi vào thố, thêm tôm, thịt.
- Rưới vào 1 thìa nhỏ dầu dùng để phi hành. Trộn chung tất cả, rắc đậu phộng lên.
Theo MNMN
[Chế biến] - Gỏi bưởi tôm càng Món gỏi đậm đà, có vị chua thanh của bưởi sẽ là món ăn lạ miệng đối với các thành viên trong gia đình bạn. Nguyên liệu: - 1 quả bưởi, 100 g tôm sú, 100 g thịt nạc, 1 con tôm càng. - 1 củ cà rốt nhỏ thái sợi, rau răm, đậu phộng rang. Cách chế biến: - Tôm luộc chín...