Bạn đã quen dùng nấm kim châm trong món lẩu, bây giờ hãy thử dùng nó trong món nộm cùng với dưa chuột, cà rốt… xem sao.
Nguyên liệu
Nấm kim châm; Dưa chuộtCà rốt; Mộc nhĩCần tây; Hạt tiêu; TỏiMuối, xì dầu, hạt nêm gà.
![[Chế biến] - Gỏi nấm kim châm dưa leo cà rốt - Hình 1]()
Cách làm
- Nấm kim cắt bỏ rễ, rửa sạch.
- Thái chỉ dưa chuột, cà rốt và mộc nhĩ.
- Cần tây thái lát mỏng và ngắn chừng 2 cm.
- Tỏi bỏ vỏ, giã với một chút muối, cho thêm muối, hạt nêm gà, xì dầu, dầu ăn, tương ớt vào rồi trộn đều.
- Đun nước sôi, thả nấm trong nước sôi một phút, rồi thả mộc nhĩ cũng trong một phút. Sau đó vớt ra, để ráo nước.
- Trộn nấm cùng các loại rau như dưa chuột, cà rốt, cần tây.
Video đang HOT
- Lấy một thìa lớn, cho dầu ăn, hạt tiêu, ớt rồi đặt lên trên ngọn lửa nhỏ cho đến khi có mùi thơm. Sau đó trộn đều cùng nấm, rau, và bát gia vị đã trộn.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Bepgiadinh
[Chế biến] - Canh ngao nấu nấm kim châm
Ngày nắng nóng, một bát canh ngao sẽ khiến cho bữa cơm vừa miệng lại dễ ăn hơn.
Nguyên liệu:
300g ngao; 100g nấm kim châm50g rong biểnÍt hành lá cắt nhỏVài lát gừng Gia vị: Hạt nêm
![[Chế biến] - Canh ngao nấu nấm kim châm - Hình 1]()
Cách làm:
![[Chế biến] - Canh ngao nấu nấm kim châm - Hình 2]()
Ngao mua về rửa sạch lớp vỏ bên ngoài. Sau đó pha một chậu nước muối nhạt. Xắt 2 -3 quả ớt bỏ vào chậu rồi trút ngao vào ngâm. Ngâm khoảng 1 - 2 tiếng cho ngao nhả hết bùn cát. Bước làm sạch ngao này vô cùng quan trọng vì nếu không hương vị của món canh sẽ bị ảnh hưởng không nhỏ.
![[Chế biến] - Canh ngao nấu nấm kim châm - Hình 3]()
Nấm kim châm cắt bỏ gốc. Rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước nhỏ cho sạch kẻo nát.
Gừng cạo vỏ, thái miếng nhỏ.
![[Chế biến] - Canh ngao nấu nấm kim châm - Hình 4]()
Đặt nồi nước lên bếp, thả vào vài nhánh gừng, đun sôi. Gừng sẽ giúp cho món canh bớt tanh và cũng thơm hơn.
![[Chế biến] - Canh ngao nấu nấm kim châm - Hình 5]()
Thả ngao vào.
![[Chế biến] - Canh ngao nấu nấm kim châm - Hình 6]()
Khi ngao bắt đầu há miệng thì bạn có thể cho rong biển vào rồi đấy!
![[Chế biến] - Canh ngao nấu nấm kim châm - Hình 7]()
Nấu trong khoảng 2 phút thì thêm nấm kim châm và 1 muỗng cà phê hạt nêm, khuấy đều, nhẹ tay. Tiếp tục nấu trong khoảng 1 phút nữa thì tắt lửa.
![[Chế biến] - Canh ngao nấu nấm kim châm - Hình 8]()
Rắc hành cắt nhỏ lên trên mặt trước khi múc canh ngao nấu nấm ra bát
![[Chế biến] - Canh ngao nấu nấm kim châm - Hình 9]()
Nước canh ngao nấu nấm ngọt mát, dìu dịu cái ngọt giòn của nấm kim châm, lại pha thêm chút mặn đặc trưng của ngao rất vừa miệng. Khi nấu canh ngao, bạn không phải thêm nhiều gia vị nêm nếm vì ngao vốn đã có vị mặn, điều này cũng giúp giữ cho món canh có vị đậm tự nhiên. Nhưng nếu muốn, bạn vẫn có thể nêm thêm chút mỳ chính sau khi tắt bếp để vị ngọt hài hòa hơn.
![[Chế biến] - Canh ngao nấu nấm kim châm - Hình 10]()
Ngày nắng nóng, một bát canh ngao thanh nhẹ khiến cho bữa cơm vừa miệng lại dễ ăn hơn. Trong những ngày mưa lành lạnh, xì xụp húp bát canh ngao nóng hổi, thơm ấm vì gừng cay trước khi bắt đầu bữa cơm thì cái bụng đói cũng cảm thấy được xoa dịu.
![[Chế biến] - Canh ngao nấu nấm kim châm - Hình 11]()
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo 24h
[Chế biến] - Thịt cuộn nấm Bạn hãy bổ sung thịt ba chỉ xông khói cuộn nấm kim châm vào thực đơn bữa cơm gia đình nhà mình nhé. Nguyên liệu: Thịt ba chỉ xông khóiNấm kim châm Cách làm: Bước 1: Nấm kim châm cắt bỏ chân, rửa sạch, để nấm ra rổ cho thật ráo nước. Bước 2: Trải miếng thịt ba chỉ xông khói ra đĩa...
Tin mới nhất
Tối nay chưa biết ăn gì, chỉ cần nấu bát canh này vừa ngon vừa bổ
11:13:18 08/07/2024
Canh cá thác lác nấu măng có vị ngọt thanh xen lẫn chua dịu, phần chả cá dai giòn cực hấp dẫn. Dù thời tiết nóng bức, mệt mỏi đến mấy, cả nhà vẫn sẽ hào hứng với bữa cơm tối nhờ món canh này.
Đổi bữa với thịt lợn nướng BBQ lạ miệng lại dễ làm, ăn cùng cơm trắng 'ngon nhức nách'
06:05:12 08/07/2024
Hạt cơm ngọt, xốp ăn cùng thịt lợn nướng mềm, ẩm được nêm nếm gia vị vừa phải, thơm ngon, đậm đà hấp dẫn vô cùng!
Loại hạt nhỏ xíu nhưng giàu dinh dưỡng, đem nấu 3 món chè mềm béo, giải nhiệt ngày hè
06:03:10 08/07/2024
Nếu bạn chưa biết làm món gì để chiêu đãi gia đình, hãy cùng chúng tôi khám phá cách nấu chè thơm ngon, thanh mát nhé.
Trời nắng nóng, lấy bắp cải trộn đơn giản thế này được món ăn ngon mát, giải nhiệt chằng cần cầu kỳ
06:02:31 08/07/2024
Vài bước đơn giản là bạn đã có món nộm đơn giản, ngon miệng và thanh mát từ bắp cải rồi. Bắp cải tím trộn kiểu này giòn, tươi mát, có màu sắc đẹp mắt và có giá trị dinh dưỡng cao.
Mùa hè ăn thịt vịt vừa mát vừa bổ, làm theo 3 cách này càng bổ gấp vạn lần, ai nấy tấm tắc khen
05:58:53 08/07/2024
Gỏi vịt là món ăn bình dân được nhiều người ưa chuộng. Thường được chế biến để ăn cùng cơm, cháo hoặc làm món nhậu.
Chỉ cần nắm rõ 8 mẹo này đảm bảo mực luộc giòn ngọt, căng mọng, không tanh
05:57:32 08/07/2024
Món mực hấp khi chín tới sẽ có vị ngọt tự nhiên, thịt mực căng mọng, không bị tróc da và không rụng đầu. Để luộc mực ngon và giữ được độ mềm ngọt, không bị dai, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau đây!
Cách làm cá chim nướng muối ớt để cuối tuần cả nhà nhâm nhi của mẹ đảm Sài Gòn
15:21:17 07/07/2024
Cá nướng ăn kèm với rau xà lách và các loại rau sống, chấm nước mắm nêm đem lại cảm giác vừa thanh mát lại đậm đà, vô cùng thú vị.
Cách nấu canh sườn sụn dưa chua chua ngọt thanh mát, đưa cơm ngày hè
06:00:31 07/07/2024
Thơm ngon, lạ miệng với cách nấu canh sườn sụn dưa chua đơn giản ngay tại nhà. Món canh chua ngọt giải nhiệt, kích thích vị giác, đảm bảo cả nhà đều thích mê.
Cuối tuần trổ tài làm nem lụi ngon như ngoài hàng, cả nhà khen không ngớt lời mẹ đảm nấu là nhất
05:58:05 07/07/2024
Nem lụi là món ăn dân dã đặc trưng của miền Trung như Huế, Đà Nẵng và được nhiều người yêu thích nhờ hương vị đặc biệt hấp dẫn.
Cuối tuần làm chè khoai dẻo thanh mát, nhìn là mê, ăn là nghiền
05:57:39 07/07/2024
Món chè khoai dẻo có vị ngọt thanh và độ thơm béo từ nước cốt dừa, là lựa chọn lý tưởng để làm mát và giải nhiệt, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.
Cách làm thịt bò xào rau bí ngon, đơn giản tại nhà
05:56:53 07/07/2024
Rau bí xào thịt bò là một trong những món ăn bổ dưỡng, thanh mát và giòn thơm. Món ăn này rất thích hợp để dùng bữa cùng gia đình.
Giải nhiệt ngày hè bằng món cá tầm nấu canh chua
05:55:50 07/07/2024
Canh chua cá tầm là món ăn dân dã. Vị chua thanh của dứa, cà chua kết hợp với vị ngọt của cá tầm tạo nên một món ăn hài hòa, kích thích vị giác.
![[Chế biến] - Gỏi nấm kim châm dưa leo cà rốt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/25/che-bien-goi-nam-kim-cham-dua-leo-ca-rot-5fb69a.jpg)
![[Chế biến] - Canh ngao nấu nấm kim châm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/19/che-bien-canh-ngao-nau-nam-2-01d8da.jpg)
![[Chế biến] - Canh ngao nấu nấm kim châm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/19/che-bien-canh-ngao-nau-nam-2-8f863f.jpg)
![[Chế biến] - Canh ngao nấu nấm kim châm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/19/che-bien-canh-ngao-nau-nam-2-a44bfe.jpg)
![[Chế biến] - Canh ngao nấu nấm kim châm - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/19/che-bien-canh-ngao-nau-nam-2-b4d8d6.jpg)
![[Chế biến] - Canh ngao nấu nấm kim châm - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/19/che-bien-canh-ngao-nau-nam-2-f6175b.jpg)
![[Chế biến] - Canh ngao nấu nấm kim châm - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/19/che-bien-canh-ngao-nau-nam-2-bb14d8.jpg)
![[Chế biến] - Canh ngao nấu nấm kim châm - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/19/che-bien-canh-ngao-nau-nam-2-855735.jpg)
![[Chế biến] - Canh ngao nấu nấm kim châm - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/19/che-bien-canh-ngao-nau-nam-2-2bba0f.jpg)
![[Chế biến] - Canh ngao nấu nấm kim châm - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/19/che-bien-canh-ngao-nau-nam-2-57493a.jpg)
![[Chế biến] - Canh ngao nấu nấm kim châm - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/19/che-bien-canh-ngao-nau-nam-2-3510b7.jpg)
![[Chế biến] - Canh ngao nấu nấm kim châm - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/19/che-bien-canh-ngao-nau-nam-2-6a656a.jpg)
