[Chế biến] – Gỏi hoa phượng
Món gỏi có vị chua ngọt vừa phải, lại thêm những cánh hoa phượng đỏ làm món ăn thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn.
![[Chế biến] - Gỏi hoa phượng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2018/6/29/goi-hoa-phuong-e36c63.jpg)
Nguyên liệu:
- Hoa phượng: 10-20 bông
- Thịt gà: 1/2 con
- Hoa chuối, rau càng cua, rau thơm
- Chanh, lạc rang, hành phi
- Gia vị.
Cách làm:
- Thịt gà luộc chín với gừng và ít muối, xé nhỏ.
- Hoa phượng nhặt lấy cánh tươi.
Video đang HOT
- Các loại rau rửa sạch, thêm xoài, dứa nếu bạn thích.
- Pha nước trộn gỏi: 2 thìa canh đường, nước cốt của 2 quả chanh, 2 thìa canh nước mắm, tỏi ớt băm. Nêm lại theo khẩu vị sao có vị chua mặn ngọt vừa ăn.
- Dùng âu to cho thịt gà và rau, thêm nước trộn gỏi vào sau và hoa phượng vào trộn lại lần nữa cho thấm. Khi ăn cho thêm hành phi và lạc rang.
Ngô Tuyết Phượng
Theo Ngoisao.net
[Chế biến] - Cách làm nộm hoa chuối giòn sần sật, thanh mát sợ gì mùa nóng
Với cách làm nộm hoa chuối này thì bữa cơm mùa hè nhà bạn sẽ luôn ngon, hấp dẫn chẳng còn ngán ngấy.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Tai heo: 1 cái (300gr)
- Tôm: 200gr
- Hoa chuối: 1 cái
- Cà rốt: 1 củ
- Lạc rang: 50gr (giã dối)
- Tỏi: 1 củ; Ớt: 1 quả
- Chanh tươi: 1quả
- Rau thơm các loại (rau húng, rau mùi...)
- Gia vị: đường, nước mắm, mì chính.
![[Chế biến] - Cách làm nộm hoa chuối giòn sần sật, thanh mát sợ gì mùa nóng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/25/cach-lam-nom-hoa-chuoi-gion-san-sat-thanh-mat-so-gi-mua-nong-7a5a20.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM NỘM HOA CHUỐI
Bước 1: Chuẩn bị 2 lít với 3 thìa nước cốt chanh (cách này sẽ giúp hoa chuối không bị thâm trong khi thái). Hoa chuối sau khi mua bóc bỏ lớp bẹ già bên ngoài, sau đó bóc lớp bẹ non đem rửa sạch. Dùng dao sắc thái hoa chuối thành những lát thật mỏng, thái được bao nhiêu thì cho vào chậu nước ngâm ngay.
![[Chế biến] - Cách làm nộm hoa chuối giòn sần sật, thanh mát sợ gì mùa nóng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/25/cach-lam-nom-hoa-chuoi-gion-san-sat-thanh-mat-so-gi-mua-nong-da9f3d.jpg)
Bước 2: Cà rốt gọt vỏ bào sợi mỏng.Tôm, tai heo rửa sạch đem luộc chín. Phần tôm bóc vỏ bỏ đầu, tai heo thái miếng mỏng. Rau thơm các loại rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi thái nhỏ.
![[Chế biến] - Cách làm nộm hoa chuối giòn sần sật, thanh mát sợ gì mùa nóng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/25/cach-lam-nom-hoa-chuoi-gion-san-sat-thanh-mat-so-gi-mua-nong-13921a.jpg)
![[Chế biến] - Cách làm nộm hoa chuối giòn sần sật, thanh mát sợ gì mùa nóng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/25/cach-lam-nom-hoa-chuoi-gion-san-sat-thanh-mat-so-gi-mua-nong-152439.jpg)
Bước 3: Pha mắm trộn nộm: 2 thìa mắm, 1 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh. Sau đó hòa tan cho đều. Cho tỏi, ớt băm nhỏ vào.
![[Chế biến] - Cách làm nộm hoa chuối giòn sần sật, thanh mát sợ gì mùa nóng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/25/cach-lam-nom-hoa-chuoi-gion-san-sat-thanh-mat-so-gi-mua-nong-a9981d.jpg)
Bước 4: Cho hoa chuối, cà rốt vào một cái âu sạch, trộn đều lên. Tiếp đó thêm tôm, tai heo vào trộn cùng.
Rưới phần nước trộn nộm xung quanh rồi trộn đều.
![[Chế biến] - Cách làm nộm hoa chuối giòn sần sật, thanh mát sợ gì mùa nóng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/25/cach-lam-nom-hoa-chuoi-gion-san-sat-thanh-mat-so-gi-mua-nong-6b6d62.jpg)
Cuối cùng thêm rau thơm thái nhỏ cùng ít lạc rang. Vậy là bạn đã hoàn thành món nộm hoa chuối thanh mát cho ngày hè rồi. Cách làm nộm hoa chuối vô cùng đơn giản chị em hãy thử nhé!
![[Chế biến] - Cách làm nộm hoa chuối giòn sần sật, thanh mát sợ gì mùa nóng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/25/cach-lam-nom-hoa-chuoi-gion-san-sat-thanh-mat-so-gi-mua-nong-f6dd3b.jpg)
![[Chế biến] - Cách làm nộm hoa chuối giòn sần sật, thanh mát sợ gì mùa nóng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/25/cach-lam-nom-hoa-chuoi-gion-san-sat-thanh-mat-so-gi-mua-nong-26f226.jpg)
Chúc bạn ngon miệng với cách làm nộm hoa chuối thanh mát dễ ăn cho bữa cơm ngày nắng!
Theo Hương Quý
Khám phá
[Chế biến] - Nộm gà giòn ngon đổi vị cho bữa cơm gia đình Món nộm thành phẩm có thịt gà xé phay dai ngọt, cà rốt và hành tây giòn, hoà quện với các vị chua, cay, mặn, ngọt. Nguyên liệu: - 300 gr gà ta - 1/4 củ hành tây thái mỏng - 1/2 củ cà rốt - 150 gr hoa chuối - Rau húng hoặc rau răm mỗi thứ một nhúm nhỏ - 1-2...