[Chế biến] – Gỏi cuốn chấm sốt Hoisin lạ miệng
Món gỏi cuốn quen thuộc được biến tấu nhờ cách làm nước chấm ăn kèm lạ miệng.
![[Chế biến] - Gỏi cuốn chấm sốt Hoisin lạ miệng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/17/goi-cuon-cham-sot-hoisin-la-mieng-cd4c9c.jpg)
Nguyên liệu:
- 10 con tôm to, hấp chín hoặc nướng, bóc vỏ, cắt đôi hoặc ba
- Rau diếp, rửa sạch
- Bánh tráng
- 1 củ cà rốt, gọt vỏ, thái sợi
- Bún gạo khô hoặc tươi
* Nước chấm:
- 4 muỗng canh sốt Hoisin (loại sốt thường dùng phết lên thịt nướng)
- 1 muỗng canh sốt đậu phộng
- 4 thìa nhỏ giấm táo
- 1/4 bát con nước ấm
- Chút đường
- 1 muỗng canh lạc rang, giã dập.
Cách làm:
- Nếu dùng bún gạo khô thì bạn đun sôi nồi nước rồi cho bún vào, đến khi bún chín mềm, vớt ra, xả dưới nước lạnh, để ráo và đặt sang một bên.
- Kết hợp tất cả các thành phần của nước chấm, trộn đều, trang trí với lạc rang rắc lên trên.
- Xếp rau, tôm, bún, cà rốt vào bánh tráng, cuộn lại, ăn cùng nước chấm.
![[Chế biến] - Gỏi cuốn chấm sốt Hoisin lạ miệng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/17/goi-cuon-cham-sot-hoisin-la-mieng-44bb3a.jpg)
Video đang HOT
Hạt Tiêu
Theo Rasamalaysia
Cuối tuần rảnh rang thử đổi món cho cả nhà bằng những món cuốn dễ ăn này
Cách làm 5 món gỏi cuốn đơn giản, thanh mát dễ ăn cho ngày cuối tuần chị em cùng thực hiện để đãi cả nhà nhé!
1. GỎI CUỐN NEM GIÒN NGON
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 150gr tôm không vỏ
- 50gr thịt heo xay
- 1 nhánh hành lá thái mỏng
- 1 củ hành tím băm
- Gia vị: 1 muỗng cà phê dầu hào; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê đường; 1 chút tiêu.
- Lá cuốn chả giò
- Bánh tráng mỏng
- Rau xà lách, rau thơm các loại
- Bún tươi
2. PHỞ CUỐN THỊT GÀ
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 500gr bánh phở
- 500gr thịt gà luộc
- 50gr giá
- 2 mớ rau húng, 2 mớ mùi, 2 củ cà rốt, 2 cây rau sống
- 2 quả ớt, 1 củ tỏi, 1 quả chanh
- 3 thìa nhỏ đường - 1/2 bát nước ấm
- 4 thìa nhỏ nước mắm
- 1 thìa bột ngọt
- 1 thìa dấm.
3. PHỞ CUỐN THỊT BÒ
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Bánh phở cuốn: 1 kg
- Bún tươi: 400g
- Thịt bò thăn: 400g
- Hành tây: 1/2 củ
- Cà rốt, dưa chuột
- Gia vị: mắm, tiêu, đường, dầu ăn
- Rau thơm các loại: rau mùi, kinh giới, húng, xà lách
- Gừng, chanh, tỏi, ớt, hành khô.
4. PHỞ CUỐN TÔM
Chuẩn bị nguyên liệu:
Làm bánh (lá) phở cuốn:
- 250 gr bột gạo tẻ
- 55 gr bột năng, 20 gr tinh bột bắp
- 1/2 muỗng cà phê muối, 15 ml dầu ăn, 730 ml nước lạnh
Phần nguyên liệu cuốn phở: Tôm hấp, rau thơm đủ loại, xà lách và bún tươi.
5. GỎI CUỐN TÔM THỊT
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 500g tôm
-700g thịt ba rọi hoặc đùi (tùy thích mỡ nhiều hay nạc nhiều)
- 1 xấp bánh tráng
- 500g bún tươi
- Tương hột xay
- Xà-lách, rau sống, hẹ
- Đồ chua, đậu phộng rang giã nhuyễn (tùy thích)
Theo Phương Vy
Tổng hợp
Khám phá
[Chế biến] - Gà nướng cuốn rau diếp, kim chi nhâm nhi ngày mưa Thịt gà nướng kiểu BBQ, ăn theo phong cách Hàn Quốc, nóng hổi cay cay ấm bụng biết bao trong ngày mưa bão. Nguyên liệu: - 0,5 kg thịt đùi gà lọc bỏ xương - 2 muỗng canh dầu ôliu - 1 muỗng canh muối ớt Hàn Quốc - 1 thìa nhỏ bột ớt đỏ Hàn Quốc - 1 muỗng canh dầu mè...