[Chế biến] – Gỏi càng cua trộn trứng
Khi đã ngấy với những món thịt, cá, bạn có thể đổi vị với món gỏi càng cua trộn trứng thanh mát, ngon miệng.
Món ăn bình dân nhưng rất tốt cho sức khỏe, nhất là những người bệnh tiểu đường, thiếu sắt, tăng cường miễn dịch cho cơ thể.
Nguyên liệu:
Trứng gà 3 quả, 300 g rau càng cua, nước mắm, đường, nước dừa tươi, bột nêm, chanh tươi, dưa leo, cà rốt, hành tây.
![[Chế biến] - Gỏi càng cua trộn trứng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/28/che-bien-goi-cang-cua-tron-trung-0112ce.jpg)
Gỏi càng cua trộn trứng thanh nhiệt. Ảnh: Hồng Diễm.
Cách thực hiện:
Rau càng cua rửa sạch, sau đó ngâm với nước muối pha loãng 3 phút, vớt ra rổ. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ và cắt thành từng khoanh. Hành tây cắt mỏng theo chiều dọc của củ.
Video đang HOT
Pha các gia vị: nước mắm, tỏi, đường, bột nêm, nước dừa pha thành nước nắm chua ngọt, thêm chút ớt tạo vị the the.
Trộn rau càng rua, hành tây với nước mắm chua ngọt. Bày thêm trứng lên trên. Dùng dao nhọn tách bỏ phần ruột bên trong dưa leo và tỉa thành hình những chiếc lá. Gọt cà rốt, cắt thành từng khoanh tròn 1 cm để trang trí đĩa gỏi cho đẹp mắt, thêm phần ngon miệng.
Hồng Diễm
Theo VNE
[Chế biến] - Salad tôm và cần tây
Món salad tôm vừa giòn, ngọt lại thanh mát chị em hãy thử làm nhé.
Nguyên liệu:
- 16-20 con tôm lớn, bóc vỏ bỏ chỉ tôm
- 3 cọng cần tây, xắt miếng nhỏ vừa ăn
- 30 g quả ớt chuông màu đỏ, màu cam hoặc xanh, tùy ý
- chén mayonnaise
- 7,5ml dấm gạo
- 2,5g mù tạt
- Muối và hạt tiêu
Cách làm:
Bước 1: Đun sôi một nồi nước nhỏ. Cho cần tây vào chần trong 2 phút, để ráo nước rồi rửa sạch cần tây trong nước lạnh. Đặt sang một bên.
![[Chế biến] - Salad tôm và cần tây - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/27/che-bien-salad-tom-va-can-tay-54628d.jpg)
Bước 2: Đun sôi một nồi nước nhỏ khác, cho tôm vào luộc chín trong 3 phút. Vớt ra, rửa sạch bằng nước lạnh rồi để sang một bên.
![[Chế biến] - Salad tôm và cần tây - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/27/che-bien-salad-tom-va-can-tay-4d3c4a.jpg)
Bước 3: Trong một bát, trộn mayonnaise, giấm gạo và mù tạt lại với nhau cho đến khi mịn.
Dùng khăn giấy thấm khô tôm, xắt miếng vừa ăn. Rồi cho tôm vào bát gia vị trên, trộn đều.
Thêm cần tây, ớt chuông vòa bát, trộn đều tất cả. Thêm ít muối và hạt tiêu. Cho vào ngăn mát tủ lạnh trước khi ăn nhé!
![[Chế biến] - Salad tôm và cần tây - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/27/che-bien-salad-tom-va-can-tay-3523c0.jpg)
![[Chế biến] - Salad tôm và cần tây - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/27/che-bien-salad-tom-va-can-tay-2b1edb.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món salad tôm, cần tây.
Theo Eva
[Chế biến] - Cá kho chè xanh Món cá kho hàng ngày của bạn sẽ ngon hơn rất nhiều nếu được kho với chè xanh, bởi cá kho sẽ không còn mùi tanh nữa, chỉ còn mùi béo ngậy của thịt cá và mùi hương thơm chè xanh thoảng thoảng. Nguyên liệu 1 con cá thu khoảng 5 - 6 lạng 1 nắm to lá chè tươi 1 khúc mía...
