[Chế biến] – Gỏi bưởi trộn tôm thịt
Cái vị ngọt nhưng chua nhẹ của bưởi đem đến cho bạn món ăn lạ miệng và không ngán.
Gỏi bưởi. Ảnh: N.S.
Nguyên liệu:
- 2 đến 3 quả bưởi, có thể chọn bưởi da xanh, bưởi Năm roi tùy theo ý thích của bạn. 1 đến 2 củ cà rốt.
Video đang HOT
- 200g tôm, 150g thịt nạc. Húng quế, hành tím, chanh, đường, tỏi, ớt, nước mắm.
Cách chế biến:
- Bưởi lột vỏ, tách ra thành từng tép. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi. Tôm hấp chín, lột bỏ vỏ. Thịt nạc luộc chín, thái sợi vừa ăn.
- Hành tím lột vỏ, thái mỏng và phi thơm với dầu. Giã tỏi, ớt thật mịn, pha nước mắm, đường và chanh vào cho có vị chua ngọt là được. Húng quế rửa sạch, thái nhỏ.
- Cho bưởi, thịt nạc, tôm vào thố và trộn đều với húng quế. Rưới nước mắm tỏi ớt lên, trộn đều, cho hành phi lên trên, để ra đĩa và thưởng thức.
Theo VNE
[Chế biến] - Lẩu đuôi heo tiêu xanh
Đuôi heo chứa tất cả tinh túy của xương, tủy, gân, da. Món lẩu nóng sốt này giúp bạn no bụng, khỏe người.
Nguyên liệu:
Rau mồng tơi: 300gr
Nấm rơm, bún: 100gr
Tiêu xanh: 50gr
củ cà rốt, 1 trái mướp, 1 cái đuôi heo, gói gia vị nấu lẩu.
Cách làm:
Đuôi heo chặt khúc vừa ăn. Ninh đuôi heo với 2 lít nước trên lửa lớn, đến khi còn lại 1.5 lít nước dùng.
Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa. Mướp gọt vỏ, cắt xéo. Rau mồng tơi cắt khúc ngắn. Nấm rơm ngâm nước lạnh, chẻ đôi. Tiêu xanh rửa sạch, đậ.p dập. Cho nấm rơm vào nồi nước dùng, đun sôi, cho tiếp gói gia vị nấu sẵn lẩu thập cẩm vào, cho tiêu xanh và cà rốt vào. Khi ăn thả rau mồng tơi, tiêu xanh vào. Dùng kèm bún.
Theo 24h
Tuyệt chiêu cho món cơm chiên cực ngon Cơm chiên kiểu này ráo hạt nhưng vẫn giữ được độ mềm dẻo và hấp dẫn. Nguyên liệu: - 1 tô cơm nguội - 1 bó cải thìa (bạn có thể thay thế cải bó xôi hoặc các lại rau mà bạn thích) - 1/2 củ cà rốt - 50g bắp hạt - 1 quả trứng gà - 1 gói thịt xông khói...