[Chế biến] – Giò heo hầm măng

Sau một kỳ nghỉ dài bạn đã lên thực đơn mới cho người thân để bắt đầu những ngày làm việc mới chưa?Cùng MonngonSaigon mang đến cho gia đình bạn món ăn độc đáo nhé!

Nguyên liệu

- Măng khô: 400g
- Giò heo: 1 kg
- 1 bó hành tươi
- Gia vị: nước mắm, muối, tiêu…

Cách làm

- Chân giò làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị, để 15 phút cho ngấm.

- Măng khô rửa sạch cho vào nồi luộc, thay nước nhiều lần cho măng hết đắng. Sau đó lấy măng ra rửa lại bằng nước lạnh, để ráo.

- Bắc nồi lên, cho dầu ăn vào đun sôi già, cho giò heo vào xào săn, cho tiếp măng vào xào chung, nêm nếm gia vị, sau đó đổ ngập nước, để lửa vừa, giữ nồi sôi âm ỉ khoảng 2 tiếng đồng hồ.

- Khi giò heo mềm, nêm gia vị vừa ăn, cho hành tươi cắt khúc lên trên, rắc tiêu. Dùng nóng.

Theo Monngonsaigon