[Chế biến] – Giò heo hầm măng
![[Chế biến] – Bánh bơ](https://t.vietgiaitri.com/2013/03/che-bien-banh-bo.webp)
[Chế biến] – Bánh bơ![[Chế biến] – Gỏi cá thu](https://t.vietgiaitri.com/2013/03/che-bien-goi-ca-thu.webp)
[Chế biến] – Gỏi cá thuSau một kỳ nghỉ dài bạn đã lên thực đơn mới cho người thân để bắt đầu những ngày làm việc mới chưa?Cùng MonngonSaigon mang đến cho gia đình bạn món ăn độc đáo nhé!
Nguyên liệu
- Măng khô: 400g
- Giò heo: 1 kg
- 1 bó hành tươi
- Gia vị: nước mắm, muối, tiêu…
![[Chế biến] - Giò heo hầm măng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/12/che-bien-gio-heo-ham-mang-2e0db3.jpg)
Cách làm
- Chân giò làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị, để 15 phút cho ngấm.
Video đang HOT
- Măng khô rửa sạch cho vào nồi luộc, thay nước nhiều lần cho măng hết đắng. Sau đó lấy măng ra rửa lại bằng nước lạnh, để ráo.
- Bắc nồi lên, cho dầu ăn vào đun sôi già, cho giò heo vào xào săn, cho tiếp măng vào xào chung, nêm nếm gia vị, sau đó đổ ngập nước, để lửa vừa, giữ nồi sôi âm ỉ khoảng 2 tiếng đồng hồ.
- Khi giò heo mềm, nêm gia vị vừa ăn, cho hành tươi cắt khúc lên trên, rắc tiêu. Dùng nóng.
Theo Monngonsaigon
[Chế biến] - Chân giò hầm măng
Món truyền thống của người miền Bắc trong những ngày Tết kéo dài.
Nguyên liệu:
- 1 kg chân giò
- 200g măng
- Hành hương, muối, tiêu, mùi.
![[Chế biến] - Chân giò hầm măng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/22/che-bien-chan-gio-ham-mang-9c81f2.jpg)
Cách làm:
- Cắt bỏ phần măng cứng, cắt măng thành từng khúc vừa ăn.
- Pha 3 lít nước với 1 thìa nhỏ muối, ngâm măng trong nước muối qua ít nhất 6 tiếng, xả lại nước lạnh.
- Luộc măng khoảng 10 phút, sau khi nước sôi, vớt ra một miếng nhấm thử xem còn đắng không, nếu còn đắng thì đổ bỏ nước luộc cũ, đổ lại nước mới, luộc lần hai. Khi nhấm thử măng, không còn thấy đắng thì vớt ra, xả lại nước lạnh, để ráo.
- Chân giò rửa sạch, chặt miếng vừa, ướp với 2 thìa nhỏ muối, 1/2 thìa nhỏ hạt tiêu và hành tím băm. Ướp trong vòng 30 phút.
- Dùng nồi lớn, cho chân giò vào xào sơ cho thịt săn lại, đổ nước sôi vào ngập hơn mặt thịt. Khi nước sôi lại, cho măng vào, thêm nước cho ngập măng, nhỏ lửa, hầm măng cùng với thịt cho đến khi thịt mềm.
- Khi hầm xong, nước còn sấp mặt thịt và măng là vừa, nêm lại theo khẩu vị với chút muối cho vừa miệng.
Cún Khang
Theo ngôi sao
[Chế biến] - Canh củ sen hầm giò heo ![[Chế biến] - Canh củ sen hầm giò heo](https://t.vietgiaitri.com/2012/09/che-bien-canh-cu-sen-ham-gio-heo.webp)
Nguyên liệu: 1/2 kg củ sen 1 củ cà rốt 1 sâu hạt sen khô 15 quả táo khô 1/2 giò heo trước chặt miếng vừa ăn Hành ngò, gia vị (bột nêm, đường, tiêu). Cách làm: Củ sen bào vỏ, cắt khoanh dày 5 mm, ngâm rửa chanh cho không bị đen. Cà rốt tỉa khía, cắt khoang dày 1 cm. Hạt...
Tin liên quan
![[Chế biến] - Đu đủ hầm xương](https://t.vietgiaitri.com/2013/03/che-bien-du-du-ham-xuong.webp)
[Chế biến] - Đu đủ hầm xương![[Chế biến] - Măng hầm giò heo](https://t.vietgiaitri.com/2013/03/che-bien-mang-ham-gio-heo.webp)
[Chế biến] - Măng hầm giò heo![[Chế biến] - Tai heo bóp xổi thanh long](https://t.vietgiaitri.com/2013/03/che-bien-tai-heo-bop-xoi-thanh-long.webp)
[Chế biến] - Tai heo bóp xổi thanh long![[Chế biến] - Bò hầm kiểu Đức](https://t.vietgiaitri.com/2013/03/che-bien-bo-ham-kieu-duc.webp)
[Chế biến] - Bò hầm kiểu Đức![[Chế biến] - Súp gà măng tươi](https://t.vietgiaitri.com/2013/03/che-bien-sup-ga-mang-tuoi.webp)
[Chế biến] - Súp gà măng tươi![[Chế biến] - Thịt bò hầm cà chua](https://t.vietgiaitri.com/2013/03/che-bien-thit-bo-ham-ca-chua.webp)
[Chế biến] - Thịt bò hầm cà chua
Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12
Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04
Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23
Nhạc Tết 2025: Đen giữ vững phong độ, các Anh Tài đổ bộ nhưng thiếu hẳn những bản hit mang tầm "quốc dân"?05:15
Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43
Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu14:39
Choáng với màn phát lì xì của Trấn Thành: Số tiền khiến dàn sao quá sốc, chỉ 1 nàng hậu nhận cái kết ê chề01:25
11 'quái xế' chạy vào cao tốc Nghi Sơn - Diễn Châu bị phạt 78 triệu đồng501:27
Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53
Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29
Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14Tiêu điểm
Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc
Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn
Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống
Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết
Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này
Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình
Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết
Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻTin đang nóng
Tạ Đình Phong quay lại với Trương Bá Chi, Vương Phi bất lực khóc trên sóng truyền hình vì không níu giữ được bạn trai?
Quán ở Hà Nội bán 1,2 triệu đồng/3 bát bún riêu bị đình chỉ hoạt động
Sao Việt 31/1: Đỗ Mỹ Linh cùng chồng con đi du xuân, Mỹ Tâm đón Tết bên bố mẹ
1 phim Việt rời rạp ngay dịp Tết vì lỗ nặng
Cặp sao Việt bị "bắt quả tang" phim giả tình thật không thể cãi nổi, nhà gái vô tư ngồi lên đùi nhà trai mới sốc
Những nàng dâu hào môn của showbiz Việt: Từ Hoa hậu đến ngọc nữ, ai là người viên mãn nhất?
Cameo giàu nhất phim Trấn Thành là hiện tượng mạng cực hot, xuất hiện vài phút mà khiến nam chính "tàn đời"Tin mới nhất
Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới
Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"
Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm
Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!
Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt
Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản
Cách chế biến đậu phụ sốt vừng
Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết
Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?
Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết
Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày
Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam
Có thể bạn quan tâm
Low G - tlinh "mở bát" năm mới quá đỉnh: Ca khúc Việt đầu tiên được studio nhảy nổi tiếng nhất Hàn Quốc cover!
Nhạc việt
23:54:08 31/01/2025
Jennie tung bản tình ca ướt át, "đắp mộ cuộc tình" khiến dân tình há hốc vì cú lừa ngoạn mục
Nhạc quốc tế
23:47:46 31/01/2025
Video Hoa hậu Kỳ Duyên quăng miếng hài tại sự kiện, nhưng bỏ chạy vì nói 1 câu "quê xệ"
Sao việt
23:35:50 31/01/2025
Phạt người đàn ông để đàn trâu vào cao tốc theo nghị định 168
Pháp luật
23:22:30 31/01/2025
Nga xác nhận 3 nạn nhân thiệt mạng trong tai nạn máy bay ở Mỹ
Thế giới
23:22:26 31/01/2025
Triệu Lệ Dĩnh gây sốt: Mặc đồ bà nội, háo hức nhận lì xì từ ông nội ngày đầu năm
Sao châu á
23:02:41 31/01/2025
3 phim cổ trang Hoa ngữ cực hay ai cũng nên xem một lần: Cặp đôi chị em phim giả tình thật gây sốt Cbiz
Phim châu á
22:16:34 31/01/2025
Uyển Ân - Tiểu Vy: OTP bạn thân mới của màn ảnh Việt
Phim việt
22:09:41 31/01/2025
Mỹ nam duy nhất Trấn Thành không thể mời đóng phim: Visual đỉnh cao top đầu showbiz, độ hot ít ai sánh kịp
Hậu trường phim
22:02:48 31/01/2025
Cách tô son giúp môi mềm mại, không bị khô
Làm đẹp
21:55:12 31/01/2025
Điều tra vụ án sát hại mẹ và anh trai vào sáng mùng 2 Tết
HOT: Đúng mùng 1 Tết, phu nhân hào môn Vbiz và chồng đại gia thông báo đã đón con đầu lòng!
Nguyên nhân khiến em trai xuống tay sát hại mẹ và anh vào sáng mùng 2 Tết
Nhân chứng kể giây phút cứu bé gái trong ô tô lao xuống kênh ở Nam Định
Ô tô mất lái lao xuống sông ở Nam Định, 7 người tử vong
Ảnh hiếm: Xuân Trường ôm vợ giám đốc đi chúc tết, nhan sắc Nhuệ Giang thế nào 4 năm sau đám hỏi bí mật?
Bát bún riêu 400k ngày Tết khiến dân mạng "dậy sóng", chủ quán lên tiếng khiến nhiều người bất ngờ khi biết lý do
Sao Việt 30/1: MC Mai Ngọc khoe bụng bầu, vợ chồng Trấn Thành tình tứ đón Tết
Quang Hải khoe ảnh cùng con trai mặc áo dài đi chơi tết, HLV Park Hang-seo liền có phản ứng này