[Chế biến] – “Giải cứu lợn” với sườn xào chua ngọt mềm thơm
Giải cứu lợn với công thức làm sườn xào chua ngọt hấp dẫn này là một lựa chọn không tồi phải không!
Nguyên liệu:
- 900g sườn thăn
- 100g đường
- 100ml dấm đen
- 45ml nước tương
- 1 lít nước
- 1 cây hành lá, cắt làm đôi
- 3 lát gừng
- 1 lá nguyệt quế
- Vài tép tỏi băm nhỏ
- Hạt mè rang
Cách làm:
Video đang HOT
- Ngâm xương sườn trong nước lạnh ít nhất nửa giờ để sạch máu. Rửa thật sạch sườn, để ráo nước. Cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Làm nóng chảo với nhiệt độ trung bình, cho xương sườn, 60g đường, nước, gừng, hành lá, và nguyệt quế vào đun tới khi sôi, đậy nắp và tiếp tục ninh với nhiệt độ nhỏ trong khoảng 2 giờ đến khi thịt sườn mềm nhừ.
- Sau hai giờ đun, nhặt bỏ bã các loại gừng, hành lá, nguyệt quế. Để lửa vừa đun tiếp đến khi nước sốt giảm xuống còn khoảng 1 chén. Thêm phần đường còn lại cùng giấm và nước tương vào. Đun cho đến khi chất béo từ sườn chảy ra kết hợp với các chất sốt trở nên sền sệt bao quanh miếng sườn thì tắt bếp, cho tỏi băm và một chút muối vào.
- Trút sườn ra đĩa, rắc thêm một chút mè.
Có thể ăn cùng cơm nóng hoặc mì đều rất ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Theo Yi reservation/Danviet
4 món sườn ngon ăn hoài chẳng chán
Hương vị thơm ngon của các món sườn này khiến bất kì bữa cơm nào cùng trở nên hấp dẫn.
Sườn rang muối
Chuẩn bị:
- 500gr sườn heo
- 5 củ sả, 3 thìa bột muối
Sườn xào chua ngọt
Nguyên liệu:
- 500gr sườn heo
- 4 thìa nhỏ nước mắm
- 5 thìa nhỏ đường
- 5 thìa nhỏ giấm
- 1/3 bát nước sôi để nguội
- 5 thìa nhỏ dầu rán
- 1 thìa nhỏ mì chính nếu thích.
Sườn tẩm sa tế xóc tỏi
Nguyên liệu:
- 500 gr sườn non
- 1 muỗng canh sa tế; 1 muỗng canh dầu hào; 50 gr bột năng hay tinh bột bắp; 1 muỗng cà phê rượu nấu ăn (loại nào cũng được); 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê nước mắm; 2 muỗng canh tỏi băm hơi to; 1 củ hành tím băm; 2 trái ớt băm
Sườn nướng
Nguyên liệu:
- 1 kg sườn, rửa sạch chặt thành đoạn dài
- 1 quả lê nhỏ
- 1 quả kiwi
- 1/2 củ hành tây
- 1-2 thìa xì dầu
- 1 thìa đường
- 1 thìa dầu mè
- Tỏi, gừng
- Xíu muối, bột nêm.
Theo Minh Hằng
Tổng hợp
Khám phá
[Chế biến] - Sườn xào chua ngọt ăn mãi chẳng chán Sườn xào chua ngọt thơm mềm, hương vị hòa quyện thưởng thức cùng cơm trắng rất tuyệt. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU. - 600gr sườn lợn. - 3 thìa nước mắm. - 4 thìa đường. - 4 thìa giấm. - 1/2 bát nước. - 1 chút bột nêm hoặc bột ngọt. - 1 chút tiêu. - 2 củ hành khô. - 1...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Mẹo nấu món cà ri bò ngon tuyệt đỉnh: Thêm nguyên liệu "bí ẩn" khiến ngay cả chủ nhà hàng cũng phải học theo!

4 món ăn Việt nghe tên thôi cũng "đau răng, mỏi miệng", nhưng hương vị lại rất đặc biệt

Cách làm bánh Trung thu nướng nhân thập cẩm truyền thống ngon, chuẩn vị

Mẹo xào lòng bò không bị dai

Vì sao bánh dẻo nhân sen trứng muối thành 'bánh dẻo thị phi' gây bão mạng?

Cây này tưởng chỉ ăn lá, ai ngờ thân cũng cực ngon, đem xào trứng được món giàu canxi, tốt cho sức khỏe

Cuối tuần ăn gì? Trổ tài với 5 món ngon khó cưỡng, ấm bụng người thân, vừa lòng khách quý

Loại quả rẻ bèo, bán đầy ở chợ Việt, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon

Loại củ rẻ như cho, chứa nhiều tinh bột kháng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngon

Mùa thu, đừng quên thưởng thức món ngon hỗ trợ thải độc gan, kháng khuẩn và dưỡng nhan với loại rau độc đáo này

Đậu phụ rán xong nhanh bị ỉu, thêm thứ này đậu vàng ươm giòn ngon, thơm nức mũi

Không phải thịt nhưng ngon hơn thịt, rau giàu vitamin D nấu kiểu này, ăn vào tăng cường miễn dịch cơ thể
Có thể bạn quan tâm

XRP được nhiều công ty niêm yết bổ sung vào dự trữ 2025
Thế giới số
12:20:27 24/09/2025
Tử vi ngày 3/8 âm lịch, 3 con giáp may mắn ngút trời, nhà xe có đủ, tha hồ hốt bạc, đổi đời lên hương
Trắc nghiệm
12:05:24 24/09/2025
Bão Ragasa đi vào đất liền, Biển Đông tiếp tục đón bão Bualoi
Tin nổi bật
12:04:10 24/09/2025
Hút gần 50m3 chất thải bể phốt rồi xả trộm xuống sông Tô Lịch
Pháp luật
12:02:40 24/09/2025
Ca sĩ Hồng Nhung nhập viện phẫu thuật
Sao việt
11:37:48 24/09/2025
Đọ thời lượng pin loạt iPhone 17, iPhone Air và Galaxy S25 Ultra
Đồ 2-tek
11:27:24 24/09/2025
Lên đồ với những kiểu váy không thể thiếu ngày đầu thu
Thời trang
11:17:12 24/09/2025
3 ngộ nhận về chi tiêu tối giản khiến nhiều người nghĩ là tiết kiệm, nhưng thực ra lãng phí vô cùng
Sáng tạo
10:25:06 24/09/2025
Lực lượng Phòng vệ Israel hoàn tất bao vây thành phố Gaza
Thế giới
10:22:10 24/09/2025
Cậu bé sống sót thần kỳ sau 94 phút trốn trong khoang chứa càng đáp máy bay
Lạ vui
10:09:45 24/09/2025