[Chế biến] – “Giải cứu lợn” với sườn xào chua ngọt mềm thơm
Giải cứu lợn với công thức làm sườn xào chua ngọt hấp dẫn này là một lựa chọn không tồi phải không!
Nguyên liệu:
- 900g sườn thăn
- 100g đường
- 100ml dấm đen
- 45ml nước tương
- 1 lít nước
- 1 cây hành lá, cắt làm đôi
- 3 lát gừng
- 1 lá nguyệt quế
- Vài tép tỏi băm nhỏ
- Hạt mè rang
Cách làm:
Video đang HOT
- Ngâm xương sườn trong nước lạnh ít nhất nửa giờ để sạch máu. Rửa thật sạch sườn, để ráo nước. Cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Làm nóng chảo với nhiệt độ trung bình, cho xương sườn, 60g đường, nước, gừng, hành lá, và nguyệt quế vào đun tới khi sôi, đậy nắp và tiếp tục ninh với nhiệt độ nhỏ trong khoảng 2 giờ đến khi thịt sườn mềm nhừ.
- Sau hai giờ đun, nhặt bỏ bã các loại gừng, hành lá, nguyệt quế. Để lửa vừa đun tiếp đến khi nước sốt giảm xuống còn khoảng 1 chén. Thêm phần đường còn lại cùng giấm và nước tương vào. Đun cho đến khi chất béo từ sườn chảy ra kết hợp với các chất sốt trở nên sền sệt bao quanh miếng sườn thì tắt bếp, cho tỏi băm và một chút muối vào.
- Trút sườn ra đĩa, rắc thêm một chút mè.
Có thể ăn cùng cơm nóng hoặc mì đều rất ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Theo Yi reservation/Danviet
4 món sườn ngon ăn hoài chẳng chán
Hương vị thơm ngon của các món sườn này khiến bất kì bữa cơm nào cùng trở nên hấp dẫn.
Sườn rang muối
Chuẩn bị:
- 500gr sườn heo
- 5 củ sả, 3 thìa bột muối
Sườn xào chua ngọt
Nguyên liệu:
- 500gr sườn heo
- 4 thìa nhỏ nước mắm
- 5 thìa nhỏ đường
- 5 thìa nhỏ giấm
- 1/3 bát nước sôi để nguội
- 5 thìa nhỏ dầu rán
- 1 thìa nhỏ mì chính nếu thích.
Sườn tẩm sa tế xóc tỏi
Nguyên liệu:
- 500 gr sườn non
- 1 muỗng canh sa tế; 1 muỗng canh dầu hào; 50 gr bột năng hay tinh bột bắp; 1 muỗng cà phê rượu nấu ăn (loại nào cũng được); 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê nước mắm; 2 muỗng canh tỏi băm hơi to; 1 củ hành tím băm; 2 trái ớt băm
Sườn nướng
Nguyên liệu:
- 1 kg sườn, rửa sạch chặt thành đoạn dài
- 1 quả lê nhỏ
- 1 quả kiwi
- 1/2 củ hành tây
- 1-2 thìa xì dầu
- 1 thìa đường
- 1 thìa dầu mè
- Tỏi, gừng
- Xíu muối, bột nêm.
Theo Minh Hằng
Tổng hợp
Khám phá
[Chế biến] - Sườn xào chua ngọt ăn mãi chẳng chán Sườn xào chua ngọt thơm mềm, hương vị hòa quyện thưởng thức cùng cơm trắng rất tuyệt. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU. - 600gr sườn lợn. - 3 thìa nước mắm. - 4 thìa đường. - 4 thìa giấm. - 1/2 bát nước. - 1 chút bột nêm hoặc bột ngọt. - 1 chút tiêu. - 2 củ hành khô. - 1...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Các món ăn bổ phổi, ấm cơ thể trong tiết Xử Thử 2025 không nên bỏ qua trong những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9

Mâm cúng lễ Vu lan báo hiếu đầy đủ gồm những gì?

6 mẹo đơn giản giúp xào mực không ra nước, giòn thơm

6 mẹo rán trứng mềm xốp thơm ngon, không dính chảo mà nhiều người chưa biết

Món cá "nhân sâm nước" cực bổ: Không xương, giàu canxi, trẻ em và người già đều mê

Nấu chung 3 nguyên liệu này với nhau bạn sẽ được món canh ngọt ngon "hạ gục" vị giác, ai ăn cũng khen

Lan tỏa tinh thần yêu nước từ ẩm thực dịp Quốc khánh

Cách làm 10 món lẩu ngon nóng hôi hổi cho dịp Quốc khánh, cả nhà ăn muốn cạn nồi

Quả này được ví như "nấm linh chi", chợ bán rất rẻ, đem hấp với thịt gà được món siêu bổ

Cây này thường bị nhầm là rau ngót, canxi gấp 4 lần sữa, hỗ trợ phòng bệnh dạ dày, nấu thành canh cực ngon và bổ

Mẹ đảm ở Hà Nội gợi ý 4 món lẩu, kết hợp cùng món ăn phụ, giúp tăng tình thân những ngày nghỉ Lễ

7 món ăn di sản quốc gia nhất định phải thử khi đến Hà Nội dịp 2/9
Có thể bạn quan tâm

Vì sao Apple chậm chân trong AI nhưng chưa mất lợi thế?
Đồ 2-tek
12:53:16 01/09/2025
Xe tay ga tựa Vespa được đăng ký kiểu dáng công nghiệp tại Việt Nam
Xe máy
12:50:28 01/09/2025
Cô gái cao 1,77 m hát bolero khiến Kha Ly nghẹn ngào
Tv show
12:41:47 01/09/2025
'Gió ngang khoảng trời xanh' tập 10: Ngân sốc trước sở thích biến thái của Tiền
Phim việt
12:28:54 01/09/2025
"KPop Demon Hunters" báo hiệu sự trỗi dậy của kỷ nguyên "Next K" vượt ra ngoài biên giới
Hậu trường phim
12:25:29 01/09/2025
Xạ thủ Hoàng Xuân Vinh vinh dự tham dự diễu hành tại Đại lễ 2/9 từng làm rạng danh Việt Nam ở Olympic
Sao thể thao
12:13:08 01/09/2025
Mitsubishi Xpander 2025 lộ diện tại Việt Nam, sẵn sàng ra mắt cuối năm
Ôtô
12:10:52 01/09/2025
Người bạn đại gia 2 lần vướng tội cùng Chủ tịch Tập đoàn Phúc Sơn
Pháp luật
11:33:49 01/09/2025
5 du khách bị sóng cuốn khi tắm biển Phú Quốc
Tin nổi bật
11:27:19 01/09/2025
Đo cổ đoán sức khỏe, hé lộ từ suy tim đến bệnh tiểu đường
Sức khỏe
11:19:19 01/09/2025