[Chế biến] – Gà xào sốt
Nguyên liệu bí mật cho món gà xào này chính là nước cốt dừa đấy!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 400g thịt ức gà, thái miếng nhỏ
- 300ml nước cốt dừa, 10g bột ngô
- 1 gói ngũ vị hương
- 3g tiêu đen
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- Húng quế, gừng, hành lá
- 1 củ hành tây
Đến phần hành động này>:D
![[Chế biến] - Gà xào sốt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ga-xao-sot-6e0879.jpg)
Bước 1:
- Ướp thịt gà với ngũ vị hương và hạt tiêu đen trong khoảng 30 phút ở nhiệt độ thường.
![[Chế biến] - Gà xào sốt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ga-xao-sot-a5ef97.jpg)
Bước 2:
- Băm nhỏ hành tây, tỏi và hành lá.
![[Chế biến] - Gà xào sốt - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ga-xao-sot-584fd6.jpg)
Bước 3:
Video đang HOT
- Cho các nguyên liệu vừa băm nhỏ ở bước 2 vào chảo xào qua rồi đổ ra bát, để riêng.
![[Chế biến] - Gà xào sốt - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ga-xao-sot-47b9d4.jpg)
Bước 4:
- Rán thịt gà cho vàng đều 2 mặt.
![[Chế biến] - Gà xào sốt - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ga-xao-sot-f598e3.jpg)
Bước 5:
- Hòa nước cốt dừa và bột ngô lại với nhau.
![[Chế biến] - Gà xào sốt - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ga-xao-sot-1ce70f.jpg)
Bước 6:
- Cho phần nước cốt dừa vừa hòa vào chảo, đun đến khi nước hơi đặc lại và nổi bong bóng.
![[Chế biến] - Gà xào sốt - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ga-xao-sot-1e5642.jpg)
Bước 7:
- Cho thịt gà và hành đã xào vào chảo, thêm lá húng quế và gừng băm nhuyễn. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Món gà xào cực thơm của bạn đã hoàn thành rồi đấy!
![[Chế biến] - Gà xào sốt - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ga-xao-sot-3e6cee.jpg)
Đảm bảo với công thức đặc biệt này, món gà xào của bạn sẽ thơm nức căn bếp luôn.
![[Chế biến] - Gà xào sốt - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ga-xao-sot-89f28a.jpg)
Gà xào sốt này ăn với cơm nóng là hợp nhất nhé!
Chúc bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Gà sốt mật ong
Những miếng thịt gà vàng ươm, ngọt đậm và thơm mùi vừng rang sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.
Nguyên liệu:
- 2 miếng lườn gà.
- 60 ml sốt cà chua, 60 g đường vàng.
- 125 ml mật ong, 125 ml nước tương.
- 10 ml dầu mè (dầu vừng).
- 5 g ớt khô, 1 củ hành tây, 3 nhánh tỏi.
- 15 g bột ngô.
- Hành lá, vừng.
Cách chế biến:
![[Chế biến] - Gà sốt mật ong - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ga-sot-mat-ong-daadd0.gif)
- Trộn nước sốt cà chua, nước tương, mật ong, ớt khô, dầu mè và đường vàng với nhau. Khuấy đều để đường vàng tan hết.
![[Chế biến] - Gà sốt mật ong - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ga-sot-mat-ong-d42d32.gif)
- Băm nhỏ hành tây và tỏi.
![[Chế biến] - Gà sốt mật ong - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ga-sot-mat-ong-37e702.gif)
- Làm nóng một cái chảo sâu lòng và đổ dầu ăn vào. Đảo hành tây trong vài phút để hành mềm.
![[Chế biến] - Gà sốt mật ong - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ga-sot-mat-ong-5dd936.gif)
- Khi hành đã mềm, cho thêm tỏi băm vào và đảo thêm khoảng 1 hoặc 2 phút.
![[Chế biến] - Gà sốt mật ong - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ga-sot-mat-ong-2551d5.gif)
- Cho miếng lườn gà vào chảo và đổ hỗn hợp nước sốt vào.
![[Chế biến] - Gà sốt mật ong - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ga-sot-mat-ong-05a738.gif)
- Cho thêm một ít nước vào chảo. Đậy nắp chảo và để ở mức lửa nhỏ. Nếu bạn muốn ăn thịt dừ thì có thể đun trong 1 giờ. Lưu ý, khi đun được một nửa khoảng thời gian trên thì lật miếng thịt để ngấm đều. Khi thịt gà đã đạt đến độ mềm bạn muốn, gắp thịt ra một cái đĩa để thịt nguội. Bật lửa to và đun sôi nước sốt.
![[Chế biến] - Gà sốt mật ong - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ga-sot-mat-ong-68647f.gif)
- Trong khi đó, thái nhỏ hành lá và rang vừng cho đến khi vừng vàng.
![[Chế biến] - Gà sốt mật ong - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ga-sot-mat-ong-c7da68.gif)
- Trộn bột ngô với một ít nước để bột tan hết. Đổ bột vào nước sốt để làm đặc nước sốt. Vặn nhỏ lửa.
![[Chế biến] - Gà sốt mật ong - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ga-sot-mat-ong-91173d.gif)
- Thái nhỏ lườn gà hoặc xé nhỏ. Bỏ thịt gà, nước sốt và đun đến khi thịt vàng đều.
![[Chế biến] - Gà sốt mật ong - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ga-sot-mat-ong-1b00b9.gif)
- Rc vừng và hành lên trên để trang trí cho món ăn.
![[Chế biến] - Gà sốt mật ong - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ga-sot-mat-ong-1bd032.gif)
- Ngoài ra, bạn có thể ăn cùng với cơm và súp lơ xanh.
Chúc bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Cơm cháy sốt nấm tủy Cái giòn giòn của cơm cháy, cái beo béo của tủy, cái thanh mát của các loại rau hòa trong vị đậm đà của nước sốt không chỉ ngon mà còn rất lạ miệng. Nguyên liệu: - 2 đĩa cơm cháy chiên giòn. - 7 cây nấm đông cô, 1 cây cải xanh, 100 g cải thảo, 2 cây cải thìa. - 300...